Химик Н. Юрова объяснила, несет ли пакетированный сок угрозу здоровью. Доля апельсинового среди других пакетированных соков составляет около 20%, уточнил Новиков, добавив, что в наиболее пессимистичном сценарии она может сократиться до нуля. АНО «Российская система качества» (Роскачество) завершило исследование пакетированного яблочного сока. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе. Пакетированные фруктовые соки не так полезны, поэтому лучше употреблять свежевыжатые, предупредила врач-эндокринолог Анжела Толмасова. Убеждение, что пакетированные соки полезны для здоровья, не более чем миф, рассказала врач Анжела Толмасова. Она напомнила, что соки долго хранятся: для этого они проходят.
Эндокринолог Карташова заявила о вреде пакетированных соков
А вы замечали, как изменились знакомые товары? Поменяли вид упаковки или вкус? А что-то и вовсе пропало с полок? Присылайте фото в редакцию: Звоните круглосуточно.
Специалисты в ходе проверки не нашли ни в одном из образцов опасных веществ, микроорганизмов и плесени, а также развенчали несколько потребительских мифов о яблочном соке. В рамках исследования «Роскачество» проверило 33 популярных марки яблочного сока. Большинство из них были произведены в России. Соки проверили по 38 показателям качества и безопасности. Результаты оказались весьма положительными. Товары 21 торговой марки соответствуют повышенным требованиям «Роскачества».
Полезных веществ в них меньше, чем в других. Важной частью исследования стала органолептическая оценка яблочного сока. Эксперты оценили внешний вид, цвет, консистенцию, вкус и аромат яблочного сока. В двух случаях вкус сока был хотя и свойственный яблокам, однако слабо выраженным. А вот вкус сока «Персона» не соответствовал яблочному соку», - пояснили в пресс-службе.
Вкус и запах хорошо выраженные, без постороннего вкуса и запаха. Следующим этапом специалисты оценивали, разбавляют ли производители сок. Как выяснилось, сокосодержащими, но явно не соком, можно назвать четыре марки — это «Джус Тим», «Персона», «Полезный» и «Удачный день». Полезных веществ в них оказалось гораздо меньше, чем в других. Что касается соотношения цена — качество, то в тройку самых дешевых яблочных соков попали «Дары Кубани» 39 рублей , «Волжский Посад» и «Удачный», а в топ-3 самых дорогих соков попали Granini 323,82 рублей , Pago 203,65 рублей и Swell 166,67 рублей. Он обошёл даже апельсиновый и мультифруктовый. Напомним, в Смоленске подобными проверками качества занимается общество защиты прав потребителей «Фемида». Последний раз специалисты организации проверяли качество молочной колбасы. Смоленские производители удивили экспертов. Все подробности можно прочитать в нашем материале.
Роскачество проверило пакетированный яблочный сок. Ярцевского производителя подвела вода
| «Роскачество» развенчало мифы о красителях и консервантах в яблочном соке | Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". |
| В большинстве упаковок томатного сока нашли плесень | Так ли натуральны пакетированные соки, из чего они сделаны, как концентрируют сок и в чём отличие сока прямого отжима от восстановленного, мы поговорили с Татьяной Роговой. |
Производители соков и газировок предупредили о риске остановки заводов в России
Настоящий пакетированный сок должен быть натуральным продуктом, полученным из фруктов или овощей. Какие напитки будут облагаться акцизом? Любители пакетированных соков и нектаров, морсов, киселей и сокосодержащих напитков могут выдохнуть — их это не коснётся. Диетолог Тихомирова: пакетированный сок часто вызывает ожирение. Хотя, казалось бы, соки в пакетах или бутылках — настоящее спасение для активных людей, которым некогда устроить. «Большинство современных пакетированных соков – это продукт восстановления (точнее разбавления) концентрированного сырья на производстве.
Похоже – но похуже
- Эксперимент по маркировке газировки и соков начнется с 1 июня - Ведомости
- Диетолог Бережная: Пакетированные соки оказывают негативное влияние на здоровье –
- Яблочный сок: рекомендации по выбору
- ФОТОГАЛЕРЕЯ
- Россиянам хотят разрешить вступать в политические партии с 16 лет
Врач заявила о вреде пакетированных соков
По её словам, в 100 граммах сока содержится от десяти до 15 граммов сахара. Учитывая, что за один раз человек обычно выпивает от 300 до 500 граммов, таким образом он потребляет суточную норму сахара. Кроме того, Тихомирова заявила, что ничего, кроме массового ожирения, соки в пакетах не несут: в пакетированных, свежевыжатых и любых других соках содержатся только углеводы и никакого витамина С там нет. Врач пояснила, что если он там и содержится, то только в синтетическом виде.
Соки прямого отжима вырабатывают промышленным способом из свежих плодов, пастеризуют и расфасовывают в тару пакеты, банки, бутылки и т. Восстановленный сок — изготавливают из концентрированного сока, который производится в местах произрастания овощей и фруктов. Современные технологии производства концентрированного сока заключаются в том, что из свежего сока прямого отжима вакуумным способом удаляется часть воды это делается при помощи специального высокотехнологичного оборудования. А для производства готового продукта — восстановленного сока - в концентрированный сок снова добавляют ровно столько воды, сколько изначально было удалено. Готовый сок пастеризуют, разливают в упаковочную тару и также отправляют в места продаж. В составе нектаров всегда присутствует сахар, а также регуляторы кислотности обычно это лимонная кислота , но консерванты, какие-либо химические добавки или красители в них никогда не добавляют.
Морсы — это напитки, которые производятся из натуральных ягод, и никакую «химию» в них не добавляют, но в них всегда присутствуют в небольшом количестве сахар или мед. Чтобы безошибочно выбрать по-настоящему качественный сок или сокосодержащий напиток, лучше ориентироваться на знакомые бренды известных компаний-производителей. Они соблюдают все существующие стандарты качества, на таких производствах выполняются все требования пищевой безопасности, а состав и качество выпускаемой продукции очень часто проверяется контролирующими органами.
Несмотря на то, что часть витаминов остается в напитке, основным источником жидкости пакетированный сок быть не должен.
Ни для взрослого, ни тем более для ребёнка. Внимательно изучите описание на упаковке — не стоит пить сок, в который добавлен сахар.
В них не нашли ни нитратов, ни пестицидов, ни тяжелых металлов.
Не обнаружили и никаких нарушений по микробиологии — следов плесени и дрожжей нет. Это означает, что все соки, которые были изучены, изготовлены из нетоксичных и «здоровых» яблок. Только в соках «ДжусТим» и «Персона» нашли повышенное количество 5-оксиметилфурфурола.
Это вещество образуется из содержащихся в соке природных или из добавленных сахаров, если производитель добавил в продукт сахарно-глюкозный сироп. Но и это, как отметили в «Роскачестве», не является нарушением.
Диетолог Бережная рассказала о влиянии пакетированных соков на организм
В данной статье мы разберём пользу и вред Пакетированного соков. Специалист пояснила, что к таким продуктам относятся сладости, пакетированные соки, красное мясо и мясопродукты. Но хороший сок не бывает дешевым, а в стакане даже самого дорогого сока из магазина будет пять дневных норм сахара, – предупредил Алиев. Эксперимент по маркировке безалкогольных газированных напитков и соков начнется с 1 июня.
Диетолог Бережная: Пакетированные соки оказывают негативное влияние на здоровье
Также отмечается, что в составе пакетированных соков содержится большое количество химических веществ, к числу которых относится патулин. Действительно ли пакетированный яблочный сок делают из яблок, или это смесь воды, подсластителей и красителей? И вообще, какого качества яблоки идут на производство сока? Фруктовые соки промышленного производства наносят такой же вред здоровью, как и сладкая газировка, поскольку зачастую в этих напитках содержится одинаковое количество сахара.
Похожие записи
- По словам специалиста, это может привести к развитию сахарного диабета второго типа и панкреатита.
- В большинстве упаковок томатного сока нашли плесень
- Роскачество проверило пакетированный яблочный сок. Ярцевского производителя подвела вода
- Уголовное дело возбудили после пожара на деревообрабатывающем заводе под Петрозаводском
Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения
«Большинство современных пакетированных соков – это продукт восстановления (точнее разбавления) концентрированного сырья на производстве. Еще 20 лет назад сок из винограда был куда популярнее, чем сейчас. На него приходилась треть от всех продаж в сегменте пакетированных соков. А как пить пакетированный сок правильно? Эксперты «Роскачества» провели масштабное исследование пакетированного яблочного сока. Специалисты в ходе проверки не нашли ни в одном из образцов опасных веществ.
Эндокринолог объяснила, в чем опасность пакетированных соков
Специалист также отмечает, что производители соков в России перестраивают свои цепочки поставок, переориентируясь на рынки Турции, Латинской Америки, Китая, Азии и Вьетнама. Основы для всех, кроме апельсинового, соков можно заменить аналогичным продуктом из других государств. Поэтому «орандж» заменит не только виноградный, но также вишневый, грушевый и другие виды соков. В Минсельхозе отметили, что производители из Белоруссии и Киргизии готовы расширить поставляемый в Россию ассортимент напитков.
События на видео.
Учитывая, что за один раз человек обычно выпивает от 300 до 500 граммов, таким образом он потребляет суточную норму сахара. Кроме того, Тихомирова заявила, что ничего, кроме массового ожирения, соки в пакетах не несут: в пакетированных, свежевыжатых и любых других соках содержатся только углеводы и никакого витамина С там нет.
Врач пояснила, что если он там и содержится, то только в синтетическом виде. Единственная категория граждан, которым можно пить соки без ограничений, — это люди, которые имеют очень высокий уровень физической нагрузки, и те люди, которых не волнует похудение", — призвала собеседница Лайфа.
По негативному воздействию на организм медики приравнивают их к сладким газировкам. Но и свежевыжатые фруктовые соки при регулярном употреблении вредны для здоровья, предупредила врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Обычно человек столько не ест, особенно за один раз. Плохо еще то, что в соке практически нет клетчатки, она вся остается в жмыхе.
Среди известных брендов попали и два ярцевских. Исключение составили товары четырёх импортных торговых марок из Армении, Беларуси, Сербии и Франции. Эксперты пришли к выводу, что лучший сок производят в Краснодарском крае 5 торговых марок, претендующих на государственный Знак качества и Липецкой области 4 торговые марки соответственно. Соком повышенного качества также могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Санкт-Петербург, Белгород и республика Адыгея. Специалисты проверили соки на наличие нитратов, пестицидов, микотоксина патулина грибов, которые образуются в виде белых шариков на сгнивших яблоках , концентрацию натрия, нарушения по микробиологии, на содержание подсластителей, красителей и консервантов. Большая часть продукции — товары 21 торговой марки — соответствовали повышенным требованиям Роскачества.
Стоит отметить, что ни в одном из соков специалисты не нашли опасных веществ и соединений, микроорганизмов и плесени, а также сахарозаменителей, подсластителей и консервантов. Также выяснилось, что производители не подкрашивают свои соки и синтетическими красителями. Далее специалисты Роскачества проверили воду, прямо влияющую на качество сока. Далее водоподготовительные станции очищают воду от механических примесей и железа, а также снижают показатели жесткости воды и содержания солей.
Блеклый мир
- Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения
- Вредны ли соки в пакетах?
- Диетолог Бережная рассказала о влиянии пакетированных соков на организм
- Стало известно, есть ли в пакетированных соках витамины
Диетолог Бережная: Пакетированные соки оказывают негативное влияние на здоровье
| Свежевыжатый или пакетированный. Какой сок лучше | Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". |
| Есть ли польза от пакетированных соков | Несмотря на то, что часть витаминов остается в напитке, основным источником жидкости пакетированный сок быть не должен. |
| Без вкуса и витаминов: диетолог раскрыл тайну пакетированных соков | Этапы производства пакетированного сока. Поступление сырья — из разных стран мира на завод привозят фруктовые и овощные концентраты в больших металлических бочках. |
| Вредны ли соки в пакетах: свежевыжатый сок или фрукт | По его словам, в сфере пакетированных соков доля апельсинового составляет порядка 20%, наиболее пессимистичный вариант развития событий предполагает ее падение до нуля. |
Производители сока отказались от цветастой упаковки — тюменцам предлагают напитки в белой коробке
Происходит этот процесс рядом с плантациями, где произрастают фрукты и овощи. Затем, уже на производстве в России, концентрированный сок восстанавливают, добавляя в него ровно то количество специально подготовленной воды, которая была удалена при концентрировании сырья. А благодаря специальной асептической технологии упаковки и быстрой термообработке пакетированные соки хранятся значительно дольше свежеотжатых». Елена Исинбаева поделилась секретами олимпийской диеты и рассказала о том, как сделать заботу о здоровье и хорошей форме не только полезной, но и вкусной: «Здоровое сбалансированное питание является важной составляющей всех спортивных побед, — говорит Елена. Диетолог Марина Копытько отметила, что пакетированные соки в современной диетологии подчас подвергаются излишней демонизации. Разумное потребление пакетированных соков полезно для организма, ведь фруктовые и овощные соки могут способствовать поддержанию иммунитета благодаря наличию в них витаминов и минеральных веществ. Соки с мякотью, благодаря наличию пищевых волокон могут оказывать благотворное влияние на пищеварение.
Мнением специалист поделилась с RT. По словам Бережной, даже если просто выдавить свежий сок из яблок, то на стакан необходимо около пяти плодов — пять яблок сразу не съесть, так как это большое количество простых сахаров и фруктозы. Такая доза оказывает влияние на зубы, желудок и стимулирует выброс инсулина, предупредила диетолог.
Дело в том, что цены на сырье в последнее время серьезно выросли и закупка у прежних экспортеров стала невыгодной. Взамен могут нарастить производство виноградного сока. Кроме того, проблемы могут возникнуть и с другими видами соков. Ранее сообщалось, что производители продуктов уменьшают размер упаковки, но цены оставляют прежними.
Теги: яблоки , Проверки , Роскачество АНО «Российская система качества» Роскачество завершило исследование пакетированного яблочного сока. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе организации. Исключение составили товары четырех импортных торговых марок из Армении, Беларуси, Сербии и Франции. По результатам исследования лучший сок производится в Краснодарском крае и Липецкой области. Соком повышенного качества также могут похвастаться Волгоградская и Московская области, Самара, Москва и Санкт-Петербург, Белгород и республика Адыгея», - сказали в пресс-службе. Там пояснили, что по результатам испытаний было установлено, что большая часть продукции - товары 21 торговой марки - соответствует повышенным требованиям Роскачества.