это высокое содержание жиров (75 процентов калорий) с чрезвычайно низким потреблением углеводов (менее 5 процентов калорий) и низким потреблением белка (15-20 процентов). Эти продукты можно есть на кето-диете без ограничения, не беспокоясь об увеличении уровня углеводов. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Низкое количество углеводов заставляет наш организм в экстренном порядке перестраиваться, используя запасы гликогена в мышцах и печени.
Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога
Обычно о кето-диете говорят, когда количество дневных углеводов не превышает 50 грамм в день, хотя иногда кето-диетой считают все, что меньше 100 грамм углеводов в день. А сколько можно сбросить лишнего веса на кето вы можете прочитать в нашем обзоре. На кето необходимо исключить или ограничить потребление углеводов — сахара, мучных изделий, круп и некоторых овощей. Если углеводы оставляем, но меняем пропорцию в части белок/жир, то это тоже будет кето! Что можно и что нельзя при LCHF. Как только вы узнаете, сколько кето-углеводов нужно съесть в зависимости от количества потребляемых калорий, остальное решать вам.
Плюсы кето диеты
- Кето-диета: длительность, этапы, продукты, меню | Food and Health
- Кетогенная диета: что это такое простыми словами, ее суть, польза и вред, противопоказания
- Преимущества и недостатки
- Пропорции БЖУ для кето
- Кето-диета
- Рацион на 1545 ккал для Кето (БЖУ 70/130/20) - Системы питания -
Полный список продуктов для кето-диеты
Рассмотрим основные виды кето-диеты: Стандартная кето-диета, или SKD. Самый распространенный тип кето-диеты. В SKD рацион строго контролирует потребление углеводов, которые обычно ограничиваются до 20—50 граммов в день. Целевая кето-диета, или TKD. В TKD допускается потребление небольшого количества углеводов, обычно 25—50 граммов, перед или после тренировки. Целью этого подхода является обеспечение организма достаточным количеством энергии для интенсивных физических нагрузок и улучшение спортивных показателей. В остальное время рацион остается кетогенным.
Циклическая кето-диета, или CKD. В CKD предусмотрены периодические «циклы» потребления углеводов. Обычно это означает 5-6 дней строгой кето-диеты, за которыми следует 1—2 дня потребления большего количества углеводов. Целью такого подхода является восстановление запасов гликогена и облегчение физических и психологических ограничений строгой кето-диеты. Высокобелковая кето-диета: Этот вариант кето-диеты уделяет большое внимание потреблению белка. Углеводы остаются строго ограниченными, а жиры составляют основную часть рациона.
Модифицированная кето-диета: Этот вариант кето-диеты предоставляет больше гибкости в планировании питания. Он позволяет умеренное потребление углеводов и небольшое увеличение потребления белков, при условии, что остается достаточное количество жиров, чтобы оставаться в состоянии кетоза. Все эти вариации кето-диеты основываются на общем принципе ограничения углеводов и увеличения потребления жиров.
В среднем, мужчине, работающему в офисе, для поддержания нормального веса необходимо 2200-2500 ккал в сутки. При дефиците калорий, составляющем 500 ккал в день, средний темп снижения веса составит 500 г в неделю.
Замечено, что абсолютное большинство мужчин сможет снизить вес, придерживаясь калорийности 1500-1800 ккал в сутки. Поэтому вне зависимости от распределения белков, жиров и углеводов, если будет дефицит калорий, то человек будет худеть, а при избытке калорий — набирать вес. Это хоть и оказалось статистически значимо, однако клинически это не столь большое преимущество.
Основная ошибка худеющих — это полное отсутствие контроля съеденного.
Некоторые включают много мяса, рыбы и сыра, получая избыток, белков, некоторые забывают, что в орехах и семенах, помимо жиров, также содержатся углеводы. Кето диета для вегетарианцев Так как эта диета построена на большом употреблении мясных продуктов, то как же быть с вегетарианцами, которые хотят следовать данному плану питания. Выход есть! При правильном подходе люди, не употреблящие животную пищу, могут придерживаться этого плана питания.
Правда, им следует будет внести гораздо более коррекций в свой рацион. Основная задача — это уменьшить потребление углеводов, а они, как известно, преобладают в крупах и бобовых, которые являются основной частью рациона вегетарианцев. Также придется забыть о муке, даже самой полезной, и ограничить прием фруктов и овощей. Для того чтобы ввести больше жиров в свое питание, нужно употреблять больше орехов и семян.
Ну, конечно, натуральные масла — это идеальный источников жиров. Из фруктов можно смело включать авокадо в свой план питания. Однако следует помнить, что такая система питания подходит исключительно для взрослых и здоровых людей, а вот больным, подросткам и детям обязательно нужна консультация врача. Алкоголь на кето диете Прямого запрета на употребление крепких напитков на этой диете нет.
Но прежде чем включить алкоголь в свой рацион, следует обязательно узнать содержание углеводов. Разумеется, лучше всего избегать сладких напитков — сладкое или полусладкое вино, шампанское, ликеры. Также избегайте различных коктейлей, в их составе может быть очень много сахара. На что стоит обратить внимание, так это на крепкие напитки: коньяк, водка, ром, текила, виски, бренди, джин.
Содержание углеводов в таких напитках минимальное. Если очень хочется выпить пиво, то отдайте предпочтение светлому, а из вин выбирайте сухие сорта. Крайне важно обязательно учитывать нутриенты из этих напитков и вносить их в свои подсчеты, так вы будете контролировать уровень их потребления. Меню кето диеты на каждый день: рецепты с расчетом бжу Следуя данной системе питания, вы должны понять одну важную вещь — не существует одного меню для худеющих, так как каждый рацион подбирается исходя из индивидуальных потребностей человека, его веса и мышечной массы.
Поэтому вам придется вооружиться знаниями и составить свое меню собственноручно, учитывая все детали, которые мы описывали выше. Для начала рассмотрим завтрак на кето диете: Вариант 1 2 жареных яйца, 30 грамм сыра, чашка кофе с 10 граммами кокосового масла. Вариант 2 А вот еще отличный вариант с яйцами. Если количество жиров нужно увеличить, добавьте больше масла или сливок, если нужно уменьшить белки — используйте меньше яиц.
Теперь перейдем к обеду и поговорим об этом приеме пищи. Хорошая новость — это то, что вы можете употреблять супы на жирных мясных бульонах, но, разумеется, без картофеля, круп и макарон. Капуста и стручковая фасоль - ваши лучшие друзья в таких супах. Вариант 1 Щи с капустой на жирном свином бульоне.
Для этого нам понадобится 250 мл готового свиного бульона, туда добавляем 100 грамм капусты и варим до готовности. Вариант 2 Еще один вариант с бульоном и салатом. Чтобы приготовить салат, вам нужно будет 100 грамм листьев салата, 100 грамм авокадо, 50 грамм отварной курицы, орехи используем кедровые около 10 грамм и 15 грамм растительного масла. Вариант 1 100 грамм жареной семги, салат из зеленых листьев 100 грамм , заправленный растительным маслом 10 грамм.
В перерывах между едой можно использовать перекусы, которые содержат максимальное количество этих нутриентов.
В долгосрочной перспективе побочные эффекты могут вылиться в хронические заболевания: патологию кишечника, почек, остеопороз, мочекаменную болезнь и другие. Поэтому говорить о каком-то гарантированно безопасном периоде нельзя. Активное снижение массы тела приходится обычно на первые месяцы отказа от углеводов. Потом человек может какое-то время оставаться в одном весе.
Но исследования показали, что после трех-четырех месяцев такого питания начинаются проблемы со здоровьем. Поэтому лучше не увлекаться. Потому что для организма это стресс. И, конечно, нельзя сразу налегать на булочки, варенье, пирожные и конфеты — это приведет к возвращению прежнего веса. Вообще, я бы кетодиету не рекомендовала.
Здоровый человек должен взвесить все за и против, прежде чем приступать к такому неоднозначному способу снижения веса. Тем более что неизвестны долгосрочные последствия. Конечно, каждый волен делать со своим организмом все что захочет. Но лучше прислушиваться к советами врачей, а не блогеров из «Инстаграма». Любая ограничительная диета в той или иной степени вредна, а иногда и опасна для здоровья.
Лучше придерживаться нормального, сбалансированного режима питания. Должно быть достаточное количество углеводов, белков и жиров. Если вы хотите похудеть, следует повысить физическую активность и снизить калорийность рациона, чтобы тратить энергии больше, чем получать. На мой взгляд, это самый надежный способ.
Как работает кетодиета
- 15 продуктов, которые нельзя есть на кетодиете
- Кетогенная диета: что это такое простыми словами, ее суть, польза и вред, противопоказания
- Недостатки кето диеты или почему не надо добавлять стресса в свою жизнь
- Жиры на кето диете - правильное соотношение жиров, что можна и нельзя из жирного
- Кето диета для начинающих: суть, меню, отзывы и результаты
Кетогенная диета. Почему для роста нужны углеводы и больше белка
Кето диета — это малоуглеводная диета для похудения с умеренным количеством белков в рационе при активном употреблении жира. Но углеводы поступают в достаточном количестве для хорошей работы глюкозозависимых органов даже на самой строгой кето диете. Некоторые ягоды и фрукты можно есть при разгрузке на кето диете, и абсолютное их большинство разрешено при загрузке углеводами. Но углеводы поступают в достаточном количестве для хорошей работы глюкозозависимых органов даже на самой строгой кето диете. Все на кето 16/8 едят или по самочувствию? И про кбжу: так сколько БЖ должно быть на 1 кг веса или в % соотношении? Например, креветки и большинство видов крабов не содержат углеводов, а вот в устрицах, мидиях и осьминогах их количество довольно высоко, поэтому в кетодиету они не вписываются.
Что есть на кетодиете и как ее соблюдать?
Практически все фрукты и ягоды богаты углеводами, поэтому на кето-диете употреблять их следует в небольших количествах, чтобы не нарушить состояние кетоза. Если вы вдруг переедите углеводов и выйдете из кетоза, то, будучи кето-адаптированными, сможете быстро вернуться в прежнее состояние. Эталонным показателем количества углеводов на кето-диете – не больше 20 г на протяжении дня. кето-грипп: слабость и желудочно-кишечные расстройства. Стандартные счетчики калорий показывают общее количество углеводов, ищите таблицы в которых указано количество пищевых волокон, вот это количество углеводов можно игнорировать. Диета включает в себя большое количество жиров, строго ограниченное количество углеводов (до 50 г в день) и адекватное количество белка.
Кето калькулятор и меню кетогенной диеты на неделю
У нее принципы как у кето диеты, но углеводы можно поднять до 10% (30-50 граммов чистых углеводов, клетчатку не считаем), ее особенность в том, что разрешается умеренное количество не очень сладких фруктов и ягод. эталонным показателем количества углеводов на кето-диете – не больше 20 г на протяжении дня. Стандартные счетчики калорий показывают общее количество углеводов, ищите таблицы в которых указано количество пищевых волокон, вот это количество углеводов можно игнорировать. Чтобы войти в это состояние, нужно придерживаться рекомендуемого для кето-диеты соотношения жиров, белков и углеводов.
Что едят на кето диете
Лучший вариант — полностью избегать сладких продуктов, чтобы вы потеряли к ним вкус и привычку. Но если вы этого еще не сделали или же используете сахарозаменители в рецепте, следуйте следующим советам: Используйте подсластители с низким гликемическим индексом, так как они не влияют на уровень сахара в крови и на потребление углеводов. Старайтесь держаться подальше от подсластителей, которые содержат сахарный спирт мальтит, декстрозу или мальтодекстрин. Это относится даже к низкокалорийным подсластителям. Меню на неделю для кето диеты Углеводы исключаются из пищи полностью. А это означает, что нельзя ничего сладкого, крупы, фрукты, выпечку, крахмалистые или сладкие овощи по типу свеклы, моркови, картофеля. Можно лишь зеленые овощи, но и при их приеме в пищу количество углеводов не должно превышать 20-50 гр в день. Если иногда срываться и съедать немного углеводов, продолжатся резкие скачки сахара в крови и не будет плавного перехода организма на альтернативную энергию и запуска процесса кетоза, так как организм по-прежнему будет ждать привычных углеводов. День 7 Завтрак: две сосиски с кабачковой икрой, кофе Обед: солянка, запеченная свинина, салат из рукколы и огурцов Полдник: айран Ужин: жареная рыба в кляре, салат с морепродуктами, чай Совет Жиры и белки употребляются в пропорции 1 к 2.
Можно есть много мяса, сыра, яиц, рыбы, масел. Запрещено пить много молока, так как в нем есть лактоза — молочный сахар, кисломолочные, напротив, разрешены.
Лучшими природными источниками электролитов являются орехи. Недостаток продуктов с омега-3 Жирные кислоты омега-3 играют важную роль для работы организма — и являются превалирующим типом жиров в головном мозге человека. Для поддержания здоровья необходимо регулярно употреблять жирную рыбу и растительные источники омега-3 семена чиа, льняное семя. Избыток сахарозаменителей Исключение сахара и быстрых углеводов не должно подразумевать масштабную замену сладкого на сахарозаменители. Многие из них допустимы к употреблению в строго ограниченных количествах. Плюс, роль играет и любовь к сладкому вкусу — которая лишь становится сильнее при использовании синтетических аналогов сахара, осложняя отказ от углеводных продуктов.
Кето диета — примеры полезных продуктов Восприятие кето диеты как строго безуглеводного режима питания заставляет людей отказываться не только от овощей и фруктов, но и от орехов и семян — в итоге, рацион лишается большинства витаминов и минералов, поскольку они практически не содержатся в белковых и жировых продуктах. Однако многие из семян содержат натуральные компоненты, положительно влияющие на уровень сахара в крови — и облегчающие соблюдение кето диеты: Семена чиа — содержат большое количество аргинина, регулирующего работу кровеносной системы; исследования показывают пользу чиа для снижения уровня холестерина.
Сколько же их можно съесть за день на кето-диете? При выборе источников белка отдайте предпочтение фермерским натуральным продуктам. Источники белка для кето-диеты Говядина: идеально, если мясо зернового откорма умеренной жирности, Дикие виды рыбы выращенные не на ферме, а в природных условиях : тунец, минтай, лосось, треска и другие, Яйца, Морепродукты: гребешки, креветки, устрицы и другие, Птица: индейка, курицы, утка, Ореховые масла без добавления сахара. Пересмотрите количество белка в вашем кето-меню, если: вы достигли «кето-плато» и снижение веса остановилось.
Его можно преодолеть за счет увеличения белка и уменьшения количества жиров в рационе, вы интенсивно тренируетесь. Если ваша цель — поддержание или набор мышечной массы, увеличьте количество белка в рационе, вы заняты напряженной умственной работой и ваш мозг нуждается в аминокислотах. Последние исследования показали: дефицит белка приводит к частичной атрофии и потере нейронов, что скажется на вашей продуктивности.
Даже когда теряете жир, колебания уровня жидкости могут создать впечатление, будто вы испытываете застой при потере веса иногда подобное называется плато. По мере приспособления тело, старайтесь не слишком сосредотачиваться на весах. Помните, потеря веса требует времени, некоторой последовательности. Если организм хорошо отреагирует на низкоуглеводную диету, это тот момент, когда у большинства людей начнется реальная потеря жира. Если не видите изменений, не отчаивайтесь: некоторым телам требуется немного больше времени, чтобы приспособиться. Терпение — ключ к успеху! Вторая неделя — хорошее время проверить свою диету; убедиться, что включаете много здоровых альтернативных углеводов, восполняя исключенные углеводы.
Многие фрукты, овощи, злаки, молочные продукты содержат углеводы, но вы также будете получать больше жиров и белков. Старайтесь чаще выбирать здоровые источники белка, жиров называемых мононенасыщенными, полиненасыщенными жирами , включающие: Авокадо; Полезную жирную рыбу, например, лосось; Орехи, семена; Оливковое масло. Фрукты и овощи станут основным продуктом вашего рациона, но обязательно сосредоточьтесь на вариантах с низким содержанием углеводов, например: Спаржа;.
Соотношение жиров и белков на кето-диете
Кето диета — это малоуглеводная диета для похудения с умеренным количеством белков в рационе при активном употреблении жира. Если вы вдруг переедите углеводов и выйдете из кетоза, то, будучи кето-адаптированными, сможете быстро вернуться в прежнее состояние. Поэтому калькулятор делит количество оставшихся калорий на 9, чтобы узнать, сколько граммов жира следует употреблять в день.
I. Выберите Ваш пол
Этот центральный метаболит обмена липидов участвует в синтезе кетоновых тел. В естественном рационе его можно получать из яиц и творога. Не забывайте про воду Вода — самый «правильный» напиток для человека. Кетоновая диета — не исключение. Выпивайте 1,8-2,5 литра воды в сутки.
Это обеспечит детоксикацию, снизит усталость, поможет пищеварению и приглушит возможный голод. Особенно важно пить достаточно воды при ощущении симптомов «кето-гриппа». Будьте честны сами с собой Кетоновая диета не допускает «свободных» дней или «свободных» обедов. Строгость обусловлена тем, что углеводная еда способна быстро вывести вас из состояния кетоза.
Всё придётся начинать заново. Кроме того, могут обратно вернуться симптомы «кето-гриппа». Но если вы уже достигали состояния кетоза, то в следующий раз будет легче и быстрее снова к нему вернуться. Виды кето-диеты Кетогенная диета достаточно популярна и имеет множество версий.
Является ли Ваш план питания безопасным и здоровым зависит от того, какой тип диеты Кето вы соблюдаете. Изначально, кето-диета была разработана для людей с эпилепсией. Содержание макронутриентов — в частности, углеводов — в традиционной версии очень строго нормировано. Но существуют и другие варианты.
Не подходит для людей с хроническими заболеваниями. Не рассчитана на длительное соблюдение и не совместима с силовыми тренировками. Согласно ей, несколько дней в неделю — с понедельника по четверг — строгая кето-диета, с вечера четверга и по субботу — высококалорийный углеводистый рацион, а воскресенье — переходной день. Применяется для диетотерапии при онкологических заболеваниях.
Рассчитана на бодибилдеров и людей преклонного возраста, кому важно сохранять мышечную массу. При этом может не подойти людям с заболеваниями почек. Для них повышение доли белка может выйти за рамки личных ограничений по рекомендациям врача. По-прежнему соблюдается ограничение по углеводам.
Меню состоит из кето-фруктов и низкокрахмалистых овощей, листовой зелени, орехов и семян, полезных жиров, жирных кисломолочных продуктов и жирной рыбы там, где это допускается идеологией питания. Это колбасы, бекон, свиная шкура, газированная вода с отсутствием углеводов и многочисленные продукты из фаст-фуда, богатые жирами. Не рекомендуется как диетический план, используется скорее, как вынужденная мера для питания во время путешествий. На самом деле, погрешность допускается не в выборе продуктов, а в соблюдении пропорций белков, жиров и калорий.
Ограничения по углеводам принимаются как не более 20 гр. Меньше пугает новичков, однако и результаты даёт так же менее выраженные. Оба относятся к низкоуглеводным диетам. Палео-диета отказывается от сахаров, зерновых, молочных и сильно обработанных продуктов, которые чаще всего имеют углеводную нагрузку и высокий гликемический индекс.
Однако кетогенная диета дополнительно ограничивает от многих углеводных фруктов и крахмалистых овощей, и не допускает натуральных подсластителей. Мёд и кленовый сироп не соответствуют кето-плану. Это подтверждают исследования, проведённые в 2013-м году и зафиксированные в Британском журнале питания. Когда снижено выделение инсулина на низкоуглеводном питании, организм перестаёт накапливать избытки в виде запасов жира.
И запасы расходуются интенсивнее. При употреблении сытных белковых блюд в обрамлении полезных жиров, снижается тяга к источникам пустых калорий — сладостям и иному «пищевому мусору». Кроме того, все эти продукты попросту исключаются из перечня разрешённых к употреблению. Решаются некоторые проблемы эндокринной системы.
В исследованиях женщины с синдромом поликистозных яичников не только похудели и значительно снизили уровень инсулина, но и некоторые избавились от бесплодия. Из-за отсутствие резких подъёмов глюкозы в крови, уровень инсулина держится на стабильном уровне.
Поиграйте с цифрами,что б получить примерно 20 углей. Лично у меня в день бжу 80г,130г,20 г. К интервальному голоданию я пришла постепенно завтрак в 7,обед в 13.
Мне так удобнее,потому что по объемам пиши меньше. Первая неделя у меня была трэшовая-кето грипп совпал с орви: 5.
Как и на любой диете, лучше отдавать предпочтение здоровым продуктам, но в крайнем случае ты можешь заказать в ресторане и что-то не очень полезное, например, ломтики колбасы следы, чтобы блюдо не содержало крахмал , бургер булочку отдай кому-нибудь и даже шаурму попроси не добавлять соус и ешь мясо с овощами вилкой, отказавшись от лаваша.
От десерта в привычном понимании этого слова в ресторанах лучше отказываться, но ты можешь заказать сырную тарелку, ягоды со сливками или панна-котту без сахара. Тем не менее, тебе потребуется некоторое время, чтобы адаптироваться к новому рациону. На этапе привыкания наблюдается такое явление как кето-грипп.
Для него характерны вялость, головные боли, проблемы со сном, тошнота. Для профилактики таких симптомов можешь переходить на кето-питание постепенно: сначала снизить в рационе количество углеводов, а потом постепенно повышать количество жира. Еще один побочный эффект — неприятный запах изо рта.
Некоторые жалуются также на неприятный специфический запах пота. Тут рецепт очевиден: больше внимания уделять гигиене и больше пить. Обычно со временем неприятные ароматы исчезают, но для этого организм должен привыкнуть к кетогенной диете.
Могу ли я вернуться к обычному потреблению углеводов? Если посидеть на кетодиете, а потом резко вернуть углеводы в свою жизнь, результаты похудения пойдут насмарку. Лучше всего после окончания кетогенной диеты есть меньше углеводов, чем ты могла бы себе позволить раньше.
Тем более тяга к высокоуглеводным продуктам у тебя станет меньше! Потеряю ли я объем мышц на кетодиете? На любой диете есть риск потери мышечной массы.
Тем не менее высокое потребление белка и контролируемый уровень кетонов могут сведут к минимуму потерю мышечной массы — особенно если ты занимаешься силовыми тренировками. Могу ли я нарастить мышечную массу на кетогенной диете? Да, но это будет не так просто, как на умеренно углеводной диете.
Нужно ли иногда устраивать углеводные дни? Нет, но может быть полезно включить в план кето-диеты несколько дней с увеличенным количеством калорий, нежели обычно.
Жиры начнут сгорать, но полноценный кетоз на третьем этапе ещё не наступает. Белки, поступающие с пищей, организм начинает перерабатывать в глюкозу. Если человек получает недостаточное количество белковых продуктов, то организм будет сжигать мышцы, что очень плохо. Поэтому кето диета предполагает двукратное увеличение белков в меню. То есть, вместо 2 г белка, на каждый килограмм веса теперь нужно будет съедать по 4 г. Спустя неделю, организм понимает, что углеводы с пищей поступать не будут. Тогда он начинает черпать её из жировых отложений. Лишь с этого момента можно считать, что кетоз полноценно запущен.
Признаки кетоза Признаки, которые указывают на кетоз: Увеличение количества кетоновых тел в моче. Проверить это можно с помощью специальных тестовых полосок. Ухудшение аппетита. Прилив энергии, бодрости и сил. Появление запаха ацетона изо рта. Аналогичный запах может исходить от пота и мочи. Три вида кето диеты Различают три вида кето диеты, среди которых: Стандартная схема похудения. Стандартная кето диета — это самый простой вариант для начинающих, позволяющий сбросить лишний вес. Данная схема не предполагает проведение рефидов, так называются определённые временные периоды, в которые необходимо повышать количество углеводистой пищи. Баланс жиров углеводов и белков на протяжении всей диеты не изменяется.
Этот вариант является оптимальным для людей, которые не занимаются активными видами спорта, либо хорошо себя чувствуют во время тренировок на фоне малого поступления в организм углеводов. Целевая методика похудения. Целевая кето диета предполагает введение рефидов, то есть необходимо будет употреблять в пищу углеводистые продукты. Делается это до и после физических нагрузок.