В эту массу добавить 1 ст. кефира и 1 ч. л. соды (с горкой) и примерно 1,5 ст. муки (чтобы тесто медленно текло). Подборка рецептов поможет быстро приготовить сладкий пирог на кефире или с начинкой из картошки, рыбы, капусты и других продуктов. мягкой, воздушной, пышной. Рецепты на любой случай - для пирожков, пирогов, булочек, пиццы, с дрожжами и без.
Яблочная шарлотка на сковороде — быстрая выпечка на кефире на миллион!
- Заливной пирог с капустой на кефире в духовке
- Что можно приготовить из просроченного кефира: 10 рецептов сладкой выпечки для духовки и сковородки
- Булочки — варианты приготовления пышной, вкусной выпечки на кефире, с добавками
- ТОП — 8 СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ НА КЕФИРЕ
Пирог на кефире
Быстрое дрожжевое тесто на кефире фото. Простой рецепт выпечки на кефире с ягодами. мягкой, воздушной, пышной. Рецепты на любой случай - для пирожков, пирогов, булочек, пиццы, с дрожжами и без. Оладьи на кефире 01:22. Выпечка и десерты. Замечательная подборка выпечки на кефире. 6. ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: Кефир — 0,5 стак. Мука — 1 стак. Какао-порошок — 3 ст. л. Сахар — 100 г Яйцо куриное — 1 шт Сода — 1/4 ч. л. Ванилин (На кончике ножа) Приготовление: Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир.
Простое и вкусное печенье на кефире в духовке
Маффины, если вдруг не все еще в курсе, это сладкая выпечка а-ля кекс, которую частенько делают с начинкой из фруктов, орехов, с шоколадной и вообще любой, на какую способна ваша фантазия. быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка. Рогалики на кефире без дрожжей. Иногда остаётся кефир, который можно использовать в выпечку, вот и нашла простой и. Это придаст выпечке блестящий, красивый и аппетитный вид. Вкусный сладкий лимонный пирог в мультиварке из прокисшего кефира: рецепт. Вкусные 24 рецепта выпечки на кефире пошагово с фото на скорую руку, полезные видео о том как готовить на кефире разные блюда в духовке, мультиварке или на сковородке.
20 лучших рецептов выпечки на кефире
| Что можно приготовить из просроченного кефира: 20 рецептов | топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Быстрый пирог на кефире, Булочки на кефире, Бездрожжевой хлеб в хлебопечке. |
| Выпечка на кефире | Далее мы собрали четыре видео рецепта пирогов на кефире от Натальи Калининой. |
| Выпечка на кефире – 252 вкусных рецептов с фото, простые рецепты выпечки на кефире | Подборка рецептов поможет быстро приготовить сладкий пирог на кефире или с начинкой из картошки, рыбы, капусты и других продуктов. |
| Кефир - рецепты | Любителям простой и вкусной домашней выпечки понравится мой рецепт, как приготовить вишневый пирог на кефире. |
Маффины на кефире
20 вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить из просроченного, старого или прокисшего кефира. Сладкую выпечку любят не только маленькие дети, но и взрослые, особенно мужчины. Проверенные рецепты выпечки с кефиром с пошаговыми фото. Пироги, булочки, маффины, вафли, печенье, кексы, пирожки, плюшки, пряники на кефире – вкусная выпечка, которая быстро и легко готовится. Выпечка на кефире, это большая возможность разнообразить свой стол, недорого и быстро. Пышная выпечка на кефире. Готовить такую выпечку одно удовольствие. Это придаст выпечке блестящий, красивый и аппетитный вид. Вкусный сладкий лимонный пирог в мультиварке из прокисшего кефира: рецепт.
ТОП — 8 СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ НА КЕФИРЕ
Вся соль» Женский сайт» Вкуснейшая сладкая выпечка на кефире. вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на Печенье на кефире: вкусная выпечка к чаю. Автор Виктор ЕрофеевОбновлено 12.10.2022. Уж чем точно хороша выпечка на кефире, так это тем, что она получается не слишком сладкой.
Пирог на кефире в духовке — 14 простых, быстрых и вкусных рецептов на скорую руку
Готовить легко и быстро. Один раз попробуете и будете печь каждую неделю круглый год. Это реально вкусно: с хрустящей корочкой, нежным тестом с яблоками и кислинкой от ягод — самая лучшая выпечка на кефире! Кстати, разнообразные рецепты вишневых пирогов есть в отдельной статье.
Первым делом нужно взбить яйца с сахаром. Теперь добавляем сюда кефир и растительное масло. После перемешивания кладем ванильный сахар.
Муку соединяем с разрыхлителем для теста и обязательно просеиваем. Высыпаем ее в нашу смесь в два приема. Тесто должно получиться как густая сметана.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и добавить в тесто, хорошо перемешать. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, чтобы пирог можно было легко извлечь из нее. Выливаем тесто в форму.
Плотным слоем засыпаем сверху ягоды чем больше, тем вкуснее , немного вдавливая их. Пирог будет выпекаться в духовке ориентировочно 40 минут при температуре 180 градусов. Выпечка на кефире с яблоками: вкусная и нежная С яблоками не только пироги можно печь, но и потрясающе вкусное печенье, да и вообще немало рецептов выпечки с яблоками легких в приготовлении.
У этого печенья только один недостаток: его всегда мало!
Вымешать гладкое тесто. Разогреть духовку до 180 С, выпекать в форме диаметром 28 см примерно 45-50 минут зависит от духовки , готовность проверить соломенной палочкой. Дать кексу немного остыть и вынуть с формы.
Когда замесили тесто - разделите его на 8-12 частей. Из каждой части раскатайте кружок и намажьте его сверху либо растопленным маслом, либо подсолнечным маслом, либо жиром тоже растопленным. Дальше складываете кружок пополам и сверху тоже смазываете тем же то есть фактически вы в этот раз смазываете вторую половину кружка, ту которая была снизу. Затем еще раз складываете эту половинку уже в четвертинку и тоже намазываете маслом или жиром и потом сворачиваете в мячик или шарик, как вам понятнее.
Значит у вас должно получится столько шариков, на сколько частей вы первоначально разделили тесто. Шарики сложите в миску и поставьте её в холодильник хотя бы на 15 минут, но лучше на 30.
У нас самый популярный вариант — пирожки с луком и яйцом, особенно хорошо летом, когда куры хорошо несутся и свежий зеленый лучок растет на грядках. Все очень просто, нарезаем мелко лук, яйца кубиками, как Вам удобно, перекладываем в миску, добавляем столовую ложку, примерно, растительного масла. Теперь все перемешиваем до однородности. Вот начинка и готова.
Шаг 8. Формируем наши пирожки. Тесто подошло, так что перекладываем его на стол, последнее смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к столу. Делим тесто на порции, по Вашему усмотрению, и катаем шарики, для удобства. Из этих шариков руками разминаем лепешку. Кладем на нее начинку, примерно 1 столовую ложку.
Шаг 9. Хорошо защипываем края и кладем швом вниз в сторону. Так продолжаем со всеми шариками, затем выкладываем их на приготовленный противень. Затем накрываем полотенчиком и оставляем минут на 10-15 дойти. Шаг 10. После взбиваем яйцо в миске и смазываем пирожки сверху, чтобы они были румяные и красивые.
В слегка подогретый кефир добавь растительное масло и соду, влей к яйцам и перемешай. Частями введи муку, снова перемешай и вылей тесто в форму. Выпекай 35 минут в духовке при 180 градусах. Бисквит на кефире Фото: dachadecor. Отличная основа для любых тортов! Тебе понадобится: 300 г муки, 2 ч.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышной пены. Добавь масло и кефир, и перемешай. Отдельно смешай просеянную муку с сухими ингредиентами. В несколько заходов добавь сухую массу в жидкую, и перемешай. Вылей тесто в форму и выпекай бисквит в духовке около 35 минут при 190 градусах до сухой зубочистки. Заливной пирог с зеленым луком Фото: т.
Отличный пример несладкой выпечки на кефире! Тебе понадобится: 400 мл кефира, 160 г сливочного масла, 2 ст. Приготовление: Взбей растопленное масло, кефир, сахар и соль. Добавь в тесто 2 яйца, муку с разрыхлителем и замеси. Отвари 2 оставшихся яйца и мелко поруби с зеленым луком. Приправь начинку.
Вылей в форму половину теста, разложи начинку и залей оставшимся тестом. Запекай пирог в духовке 35 минут при 200 градусах. Пирог «Зебра» на кефире Фото: rus. Есть разные рецепты, и сегодня мы предлагаем вариант без масла. Тебе понадобится: 250 мл кефира, 3 яйца, 180 г сахара, 1 ч. Приготовление: Взбей яйца с сахаром миксером до устойчивой пены.
Влей кефир комнатной температуры, добавь гашеную соду и соль, перемешай. Медленно введи просеянную муку, раздели тесто пополам и в половину добавь какао. Любым удобным способом разлей тесто слоями или полосами в форму. Выпекай «Зебру» 35-40 минут при 180 градусах. Шоколадные пряники Фото: zen. Тебе понадобится: 250 мл кефира, 200 г сахара, 450 г муки, 100 мл растительного масла, 1 ч.
Приготовление: Взбей миксером яйцо с солью и сахаром до пены. Добавь какао и продолжай взбивать. Добавь кефир, гашеную соду, ванилин и растительное масло, и снова взбей. Постепенно введи просеянную муку и замешай «пластилиновое» тесто. Раздели на кусочки, сформируй небольшие пряники и выложи на пергамент. Выпекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.
Гречневые маффины Фото: recipeler. Нет ни сливочного масла, ни сахара! Тебе понадобится: 100 г гречневых хлопьев, 60 г гречневой муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 40 г изюма, 1 банан, подсластитель, соль, корица, 2 ст. Приготовление: Залей гречневые хлопья кефиром и оставь на 10 минут. Можно взять овсяные.
Всё в дело: готовим вкуснятину из просроченного кефира
Выпекать при 220 гр. Очень просто и вкусно Etti 15 Mar 2006, 00:34 Извините что так поздно,Кекс воздушный Йогуртовый Состав: 2 баночки йогурта в баночке 200 мл 4 баночки сахара 6 баночек муки 1,5 баночки растительного масла без запаха 4 яйца 2 упаковки разрыхлителя 2 упаковки ванильного сахара 100 г лимонных цукатов 5 ст. Cointreau -я это не добавляю,тк не знаю,что это такое Способ приготовления: Йогурт, сахар, ванильный сахар и яйца взбить. Постепенно добавить смесь из муки и разрыхлителя, затем постепенно добавить масло и , добавить цукаты. Вымешать гладкое тесто. Разогреть духовку до 180 С, выпекать в форме диаметром 28 см примерно 45-50 минут зависит от духовки , готовность проверить соломенной палочкой. Дать кексу немного остыть и вынуть с формы. Когда замесили тесто - разделите его на 8-12 частей.
Из каждой части раскатайте кружок и намажьте его сверху либо растопленным маслом, либо подсолнечным маслом, либо жиром тоже растопленным.
Постепенно, в несколько заходов, введем сухую смесь в жидкую, каждый раз тщательно перемешивая венчиком или просто ложкой. В итоге получим довольно жидкую, близкую по консистенции к сметане, массу. Разливаем тесто в силиконовые формы или те, которые есть сейчас под рукой и отправляем в уже нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Готовые кексики осталось остудить, вытащить из форм и добавить последний штрих, посыпав их сахарной пудрой. Сделать их, похоже, даже быстрее, чем изучить рецепт.
Но мы не будем останавливаться на достигнутом, и прямо сейчас придумаем с вами еще кое-что интересное. Как усовершенствовать базовый рецепт маффинов? И здесь, как вы, безусловно, догадались, речь пойдет о кексах с начинками. Мы с вами рассмотрим элегантые шоколадные, так любимые детьми банановые, а еще с яблоками и со смородиной.
Форму смазываем маслом, у меня диаметр форма 22 сантиметра.
Переливаем тесто в форму и разравниваем грецкие орешки, порубим ножом или можно взять семечки арахиса или миндаля, посыпаем на тесто щедро орешки, ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при 180 градусах 20-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, извлекаем из формы.
Кефир смешиваем с содой, оставляем минут на 5.
Добавляем соль, сахар, масло и тертый сыр. Затем муку и замешиваем тесто. Скатать две колбаски и поместить в морозильную камеру на 20 минут, завернув в бумагу для выпечки.
Теперь удобно будет нарезать тесто на кружки толщиной в 1 см. Выкладываем на противень, печем 20 минут 180г. Вкусная выпечка на кефире с какао А торт на кефире не пробовали делать?
Приготовление не занимает много времени, а продукты, входящие в его состав, всегда найдутся в холодильнике. Получается обалденный и сочный, нежный, с легким сметанным кремом. Затем понемногу добавлять сахар, он должен раствориться максимально, на сколько это возможно.
На это может уйти 10-15 минут. Теперь выливаем кефир, растит. Тесто становится похоже на бисквитное.
Выкладываем его в форму, дно которой выстелено пергаментом. Края формы смазывать ничем не надо, чтобы торт имел возможность хорошо подняться. Духовку разогреваем до 200 гр, ставим форму с тестом и ждем, пока оно поднимется 15 минут.
Дверцу ни в коем случае не открывать!
Выпечка с кефиром: рецепты
Предлагаем 8 вкусных рецептов блюд на кефире. Итак, вот что можно испечь на кефире: Торт на кефире: Торт «Черный принц» Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки. Для крема: 200 г. Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь.
Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую. На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку.
Вишню можно заменить любыми ягодами, сухофруктами, изюмом. В зависимости от выбранного продукта кексы приобретают разные вкусовые оттенки. Вместо орехов в тесто можно добавить шоколадные дропсы. Кефир в выпечке можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Как прогреть ингредиенты до комнатной температуры? Достаньте яйца и кефир из холодильника за 1—2 часа до выпечки и оставьте на кухонном столе. Какую вишню использовать для теста? В кексах используется вишня без косточек. Это может быть вяленая, свежая или замороженная ягода.
Замороженную вишню необходимо предварительно разморозить и слить лишний сок. Как замешивать тесто правильно? Чтобы получить однородную консистенцию, сухие и влажные ингредиенты смешивают по отдельности, а затем соединяют.
Например, с абрикосами, с персиками, с ананасами и т. Приятного чаепития! Сладкий дрожжевой пирог на кефире — простой и быстрый рецепт Обычно углеводы а вся сладкая выпечка это именно они , ассоциируются у нас с тяжестью и калорийностью. Но это не про пирог, приготовленный по данному видео-рецепту. Смотрите скорее это видео и вы узнаете как приготовить вкусный и одновременно легкий десерт на основе кефира.
Как испечь сладкий заливной пирог с творогом на кефире?
Второй вариант — использовать в тесте какао, тогда сами маффины станут благородно-шоколадного цвета, а аромат, исходящий из духовки, будет не давать вам покоя все отведенные на выпечку минуты. Для этого в базовом рецепте стоит вместо 50 гр муки добавить 50 гр какао его, при желании, можно взять и больше. И не забудьте его просеять, чтобы избежать неприятных комочков в готовой выпечке Маффины с яблоками или со смородиной Для любителей кислинки в выпечке тоже раздолье — так, для теста маффинов по базовому рецепту отлично подойдет сушеная клюква или вишня. Я же предлагаю вам обратить внимание на следующие варианты. Во-первых, беспроигрышное сочетание яблок и корицы. Тут все до элементарности просто. Режем яблоки кислых сортов или любые, что нравятся в начинках вам или просто есть под рукой на маленькие кубики, добавляем к ним корицу, перемешиваем и отправляем в сделанное по базовому рецепту тесто в самом конце. Второй вариант начинки для кексов, который им придаст потрясающий запах, вкус и цвет — черная смородина.
Берите любую, какая есть, свежую или замороженную.
Простое и вкусное печенье на кефире в духовке
Пирог на кефире – самый быстрый вариант выпечки. Готовится простая выпечка на кефире, сладкая выпечка на кефире, выпечка на кефире без яиц. На основе кефира можно приготовить и несладкую выпечку, например, с рыбой или с картошкой. Простой рецепт сладкого пирога на кефире без начинки в духовке. Максимально легкий классический рецепт сладкой выпечки на скорую руку. В эту массу добавить 1 ст. кефира и 1 ч. л. соды (с горкой) и примерно 1,5 ст. муки (чтобы тесто медленно текло). Сладкую выпечку любят не только маленькие дети, но и взрослые, особенно мужчины.
Выпечка на кефире: рецепты с фото
Главное — это придерживаться выбранного рецепта и позаботиться наличии свежих продуктов. Для каждой хозяйки важен быстрый успешный результат, а с простым тестом очень просто этого добиться. Что можно испечь на кефире? Рецепт теста на кефире имеет массу преимуществ перед другой основой: оно быстро замешивается, не требует расстойки и помогает получить превосходную выпечку. Такая основа в равной степени подойдет как для сладких, и закусочных угощений.
Пряники Сладкие и пышные пряники будут слишком быстро съедены — рекомендуем записать рецепт в кулинарную книгу на будущее. Пирог с ягодами Летний рецепт с сезонной ягодой придется по вкусу сладкоежкам. Главное — не использовать для выпекания помятые ягоды, чтобы пирог не начал утопать в собственном соку. Пирог с капустой Выпечка с капустой — классика русской кухни. Такой пирог наверняка готовила ваша любимая бабушка.
Можете воссоздать воспоминания с помощью рецепта и окунуться в беззаботное детство, в котором главная проблема — быстро заканчивающийся пирог. Картофельный пирог Приготовьте густую сметану — с ней пирог будет просто восхитительным. Сытные вафли на кефире Вафли одинаково вкусны в горячем и холодном виде. Кстати, перед подачей можно украсить блюдо джемом или шоколадной стружкой. Что можно сделать? Приготовить на кефире домашний хлеб , который станет отличным дополнением к супу и основой для бутербродов. И не забывайте, что все продукты можно заказать в мобильном приложении «Пятёрочка». Привезут все, что нужно, за 45 минут! Читайте также.
Подкатываем тесто в шар, перекладываем в пакет и убираем в прохладное место на полчаса. Для начинки грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем. В миску отправляем яичный белок, соль и экстракт ванили, немного взбиваем белок венчиком. Всыпаем орехи и тростниковый сахар, все хорошо перемешиваем, начинка должна получиться влажной, но при этом рассыпчатой.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2 мм.
Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто. Месить не менее 10 минут на присыпаной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое. Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет. Тесто должно увеличиться в 2 раза. У меня ушло примерно 1,5 часа.