Не зря Абхазию ласково называют Апсны, что означает Страна души, где встречи проходят душевно и атмосферно. В первый раз попробовала Абхазское вино «Апсны», до этого всегда покупали» Лыхны», но его к сожалению не было. Продукцию Апсны можно увидеть на прилавках Челябинска и других городов. Данный пост для любителей Абхазских вин – Самые лучшие и интересные новости по теме: Абхазские вина, Апсны, Еда на развлекательном портале
Особенности терруара
- Отдохнуть в Стране Души. Корреспондент «Губернии» побывал в непризнанной стране – Абхазии
- В чем подвох Абхазского вина? Россиянин рассказал почему его не стоит покупать
- Производитель «Лыхны», «Апсны», «Чегема» и «Псоу» приостановил работу из-за нового акциза.
- Виноделие в Абхазии: лучшие абхазкие вина | Simple Wine News
Праздник урожая Лыхны 12 ноября 2023 📹 15 видео
Чтобы не попасться на удочку мошенников и убедиться в натуральности вина внимательно смотрите на: Место происхождения напитка. Марку и сертификацию. Форму бутылки. Берите тару только с глубоким вырезом внизу. Состав вина «Лыхны». В натуральном напитке нет добавления сахарозы и других дополнительных ингредиентов.
Чегем Красное сухое вино красивого черно-малинового цвета. Производится из каберне и других красных сортов винограда, отличается ярким фруктовым вкусом. Это легкое абхазское вино с высокой кислотностью. Его узнают по легкой горчинке и едва уловимой сладости. Терпкий напиток — идеальный компаньон к абхазским сырам и дареному мясу.
Его можно приобрести на розлив или в бутылке. Вино из Абхазии «Чегем» является двукратным обладателем призовых мест на выставках алкоголя в Сочи. Напиток считается «мужским» и может стать отличным подарком коллеге или другу. Апсны Название переводится как «страна души». Именно так называют Абхазию местные жители.
Напиток насыщенный, бархатистый, с гармоничным вкусом. Вином «Апсны» надо пробовать в Абхазии с хачапури или ачмой. Они отлично подчеркивают вкус друг друга. Это красное полусладкое вино Абхазии завоевало огромное число хороших отзывов, потому что является универсальным. Его готовят из местного винограда саперави с добавлением 2-3 других сортов.
Чем отличается вино Апсны от Лыхны? Ответить на вопрос, какое вино вкуснее — Апсны или Лыхны — однозначно не получится. Эти вина производят из разных сортов винограда, поэтому их вкус и аромат отличаются. Некоторые улавливают в вине Апсны привкус клубничного варенья, а кто-то — смородинового джема. Но наравне со сладостью, в напитке присутствует интенсивная кислинка — благодаря ей можно наслаждаться вином, не переживая о головной боли назавтра.
Оно очень питкое и приятное, алкогольное опьянение может наступить неожиданно.
А тут пришлось пить красное. В приятной компании время летело незаметно, две бутылки быстро кончились. Уверенна, что все негативные отзывы об этом вине, которые написаны раннее — результат покупки подделки.
Это одно из лучших вин. Цена колеблется от 330 до 400 рублей, а это уже говорит о том, что Апсны — не какая-то чилийская сивуха, а реальное благородное питье, которое не испортит романтический… Я — не большой любитель алкогольных напитков. Но иногда хочется насладиться стаканчиком хорошего вина в душевной атмосфере общения с друзьями и близкими. Перепробовали очень много разных вин и пришли к выводу, что чаще всего вина дешевле 300 рублей даже не стоит смотреть.
Те, кто никогда не пробовал французского, итальянского или испанского вина возможно сочтут этот винный напиток приемлемым, но, если ваш вкус уже натренирован европейскими винами, не тратьте зря денег на абхазское вино. С удовольствием покупаем, но только в проверенных местах Это вино давно стало любимым. В нём всего в меру, много вкусных и богатых нот, с ним приятно общаться с друзьями, оно веселит сердце, оставляя при этом голову в нормальном состоянии. Настоящее абхазское Апсны очень приятное: и букет и послевкусие на 5 баллов.
Но у нас в России купить качественное абхазское вино почему-то очень трудно, то ли подделывают его, то ли условия хранения нарушают -вообщем то, что я привожу из Сухума и то, что покупаю в родном городе-две большие… В первый раз попробовала Абхазское вино «Апсны», до этого всегда покупали » Лыхны», но его к сожалению не было. Апсны-столовое полусладкое красное вино. Изготовленное из винограда сортов Каберне виноград данного сорта придаёт вину насыщенный,терпкий вкус ,мерло придаёт вину сладость,но это зависит … Где в Абхазии купить хорошее вино Считаю, что Ваш вопрос правилен и актуален: действительно, многие приезжающие в Абхазию туристы хотят привезти своим знакомым и близким в качестве сувенира именно вино, поскольку Абхазия известна своими винами во всём мире, и у многих туристов ассоциируется не только с тёплым морем и уютными пляжами, но и с виноделием. Но… возникает не только вопрос, какие именно вина предпочтительно купить «на сувениры», но и… где купить?
Ведь покупка в первом попавшемся магазине бутылки вина с известным названием — это отнюдь не гарантия того, что в бутылке будет требуемое Вам содержимое… Ассортимент абхазских вин очень велик и разнообразен, и многие из них — это действительно достойные напитки! Но вот покупать эти изделия лучше всего только в крупных супермаркетах или же в… дегустационных залах, которых в Абхазии появляется в последние годы всё больше и больше! Сегодня дегустационные залы есть практически в каждом городе республики — причём многие из них не являются, как это обычно принято, представительством того или иного винзавода, и созданы специально для развлечения туристов при крупных ресторанах. Тем не менее, выбор представленных в них алкогольных и винных изделий, как правило, вполне достойный, а процедура дегустации проходит как красочное шоу!
Не будем забывать также, что в Абхазии изготавливается и очень неплохое шампанское — которое так и называется «Абхазское шампанское» существуют разные его виды — белое, розовое и т. Отзывы о нём весьма неплохие! Что касается домашних вин, то их также можно привезти из Абхазии «на сувенир» друзьям и знакомым. Вот только спешить с их покупкой не надо.
Приехав в Абхазию, надо не спеша опросить сразу нескольких местных жителей по поводу того, где и у какого хозяина можно купить хорошее вино. И только попробовав вкус этого вина а многие продавцы позволяют это сделать своим потенциальным покупателям, даже если речь идёт о покупке одного-двух литров , можно решаться на покупку! Ну, и напоследок — ещё один вариант покупки абхазских вин. Если уж Вам почему-либо не удалось приобрести вино именно в Абхазии, а сделать подарок знакомым очень хочется, то полезно будет знать, что в каждом российском городе настоящие абхазские вина можно приобрести в розничных магазинах крупных торговых сетей таких, например, как «Авоська», «Ашан», «Метро Кэш энд Керри» и т.
На самом же деле, это совсем иная технология, виноград, и совершенно оригинальный вкус вина. Таким особенным, непохожим на другие, есть и вино «Псоу». Историческая справка История абхазского народа и история виноделия в этом регионе начинается в одно и то же время. Такой способ созревания вина используется в Абхазии и сейчас.
Самая большая из найденных амфор вмещала 200 л напитка, имела высоту 151 см и ширину 98 см. Неизвестно, кто и когда посадил на этих склонах виноградную лозу, но древняя Диоскурия так назывался город Сухуми поставляла свои вина римлянам. Об этом упоминает в своей исторической справке древнегреческий ученый Страбон. В 1925 году несколько крестьянских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда, были объединены для создания винодельческой линии на государственном уровне.
Эту дату можно считать историческим началом промышленного винного производства. Появились отдельные марки вин с определенными названиями. Вино «Псоу» носит название реки, природной границы Абхазии с Россией. Эту марку начали выпускать с 1962 года, когда промышленное виноделие вступило в фазу своего расцвета.
Особенности абхазского виноделия Десятки сортов местного винограда имеют свой неповторимый вкус и аромат. Даже в разной местности один и тот же сорт будет иметь свой особенный оттенок вкуса. Происходит это из-за влияний различных природных и климатических условий, близости или отдаленности к морю, почвы. Абхазское вино «Псоу» традиционно в личных хозяйствах изготавливалось из чисто местного винограда сорта «цоликалури».
Позднее технологи получили особенный купаж, соединив три сорта: «цоликаури», «рислинг» и «ркацители». Можно засомневаться в оригинальности вина, ведь составляющие его сорта винограда «рислинг» и «ркацители» популярны на многих территориях. Дело в том, что в ходе времен эти завезенные сорта перемешались немного с истинно местными и получили свой аутентичный вкус и аромат. И сорта вина в народе делят на «мужские» — терпкие и более выдержанные и «женские» — полусладкие с ароматами ягод и фруктов.
Особенность выращивания винограда в селениях: виноградную лозу не направляют в определенное положение, ей позволяют тянуться и расстилаться, где хочет, она получает полную свободу действий. Уборка винограда приходится на ноябрь — декабрь. Характеристика вина Вино «Псоу» — белое полусладкое, натуральное, из купажа винограда трех сортов. Напиток красивого светло-соломенного цвета.
Вкус сортовой, легкий, с ярким цветочным тоном и приятной сладостью. Вина Абхазии «Псоу» не единственная жемчужина в компании абхазского вина. Традиционными для Сухумского завода и знакомыми потребителю являются также белое полусухое «Анакопия», красные полусладкие «Лыхны», «Апсны». Из знаменитого винограда «изабелла» здесь производят десертное красное «Букет Абхазии».
После реконструкции технологами завода созданы новые сорта: белое сухое «Диоскурия», красные сухие «Радеда» и «Чегем», красные полусухие «Эшера» и «Амра». Коллекционные красные сухие вина «Ашта Лаша» и «Атауад Гумиста Ашта» представляли Абхазию на международных выставках, где были отмечены высокими наградами. Похожие статьи:.
Но, как считают историки, легендарные сорта вина не появились бы, если бы судьба не привела на абхазскую землю основоположника промышленного виноделия Николая Ачбу. Потомок древнего княжеского рода — выходец из маленького села Ачандара Гулрыпшского района. Его отца расстреляли в 1937 году, но, по счастью, Николай не получил клеймо «сын врага народа» и долгие годы трудился на благо советской власти. Сначала — виноделом в Краснодарском крае, затем в 1954 году вернулся на родину — его назначили главным виноделом Абхазвинкомбината. Про Николая Ачбу можно было сказать, что «в его жилах не кровь течет, а вино», настолько он был одержим виноделием, вином и виноградом; он находился в постоянном поиске, хотел создавать новые сорта. Причем, мало кто знает, что «Лыхны» сам создатель хотел назвать в честь своего любимого родного села Ачандара, но в дело вмешался первый секретарь Обкома партии Михаил Бгажба. Ученик и соратник Ачбы, а ныне главный винодел фирмы «Вина и Воды Абхазии» Валерий Авидзба вспоминает: «Он сказал ему тогда: «Ты всегда успеешь создать вино и назвать его в честь Ачандары, а вот Лыхны — все-таки это древняя резиденция наших царей, я бы хотел, чтобы вино называлось «Лыхны». И «Ачандара», игристое красное вино, действительно появилось в абхазской коллекции, вот только произошло это лишь в 1981 году — спустя почти десять лет после смерти Николая Ачбы. Абхазское вино: возвращение к истокам Реки абхазского вина иссякли с наступлением 90-х и распадом Советского союза.
В тот период началась война с Грузией — Абхазия отстаивала свою независимость. Люди бежали, виноградники пришли в упадок. Ухаживать за ними банально было некому, инфраструктуру разрушили. Винный Феникс воскрес из пепла войны только в 1999-м — благодаря инвесторам удалось реконструировать Сухумский винный завод. Сейчас это огромный холдинг «Вина и воды Абхазии», объединяющий несколько предприятий. На смену советским технологиям пришли итальянские, а площади виноградников сейчас превышают 600 гектаров. Абхазский климат для винограда, на самом деле, не слишком дружелюбен. В субтропиках с большим количеством осадков более 1500 мм в год , высокими температурами и высокой влажностью выживали только сильнейшие. Например, крайне живучий американский сорт изабелла.
В процессе винификации брожение прерывают холодом, чтобы оставить в напитке сахар, придающий вину мягкую естественную сладость. Апсны обладает идеально слаженным букетом, тонким и в то же время ярким вкусом зрелого красного винограда, умеренной кислинкой и ненавязчивой терпкостью черной смородины. Перед подачей дайте напитку согреться при комнатной температуре и немного «отдохнуть» в бокале. С чем сочетается Апсны станет прекрасным компаньоном для сыров, блюд на гриле, запеченных овощей. В летний вечер можно подать к вину легкие салаты, сезонные фрукты и ягоды, сладкий пудинг или чизкейк. Чегем, столовое красное сухое Вино производится из Каберне Совиньон, Мерло и других красных сортов винограда, выращенных близ села Чегем на границе Абхазии и Грузии, по оригинальной технологии. Чегем трижды удостаивался серебряной медали на Международном конкурсе вин в Ялте и заслужил немало лестных отзывов от винных критиков. Вино отличает глубокий темно-малиновый цвет, яркая кислотность и восхитительный, насыщенный вкус черных ягод и сухофруктов.
Сухие, но не слишком жесткие танины выступают в композиции спокойно и ненавязчиво. В долгом, устойчивом послевкусии проявляется характерная горчинка, деликатно оттеняющая базовые фруктовые ноты. С чем сочетается Бокал Чегема отлично дополнит ужин с мясом на гриле, выдержанными сырами и не слишком сладкими десертами. Каберне Сухумское, сухое марочное Основой этого сочного, яркого напитка стал красный сорт Каберне Совиньон с небольшим добавлением Каберне Фран. Каберне Сухумское — вино со средним телом, свежим вкусом и гладкими танинами. В жизнеутверждающем южном аромате доминирует трио спелой вишни, ягод черной смородины и садовой ежевики. Вкус вина мягкий, с природной обволакивающей сладостью, ягодной кислотностью и «смолистыми» танинами. С чем сочетается Каберне Сухумское рекомендуется подавать к легким блюдам — лазанье, пасте под ароматными соусами, запеканкам и пирогам с несладкой начинкой.
Оригинальная технология предусматривает предварительный нагрев сусла с последующим настоем на мезге.
У абхазского вина появился новый владелец
Председатель Национального союза защиты прав потребителей, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин считает, что руководство винзавода лукавит и производство,скорее всего, остановилось из-за того, что собственного виноматериала в Абхазии недостаточно. В 2023 году Абхазия завезла в Россию 19 миллионов литров вина, — прокомментировал «Газете. Ru» Павел Шапкин. Глава НСЗПП уверен, что без налогов и выручки государство не останется и поэтому в скором времени производство вина восстановится.
Поэтому пока предприятие приостановило работу. По словам Авидзбы, его руководство находится в контакте с правительством, чтобы решить возникшую проблему. В 2024 году исполняется сто лет с момента появления винзавода в Сухуме. Это крупнейший экспортер вин Абхазии на российский рынок.
Глубина порезов по всей окружности дерева составляет 20 Показать ещё сантиметров. Граждане Китая, работающие в республике, поставили первые 30 капельниц для спасения полуторавековой кавказской липы. Из Пекина в Москву, а оттуда в Абхазию доставили специальный препарат для восстановления кавказской липы.
Глава Ростуризма дала подробное интервью, в котором ответила на большое количество вопросов и еще больше их поставила.
Одной из самых обсуждаемых тем стало сообщение Зарины Догузовой о том, что ее ведомство обратилось в оперштаб РФ с просьбой заранее сообщать россиянам о принятии решений по открытию туристических направлений. Только по одному из эпизодов Дмитрию Пилии может грозить до 5 лет лишения свободы. На данный момент решается вопрос об аресте подозреваемого.
Абхазские и китайские агрономы проведут подкормку липы в Лыхны
Сухумский винный завод, который производит вина «Апсны» и «Лыхны», возобновил работу. Вино «Лыхны», в отличие от своего товарища, имеет высокое содержание сахара благодаря единственному в составе виноградному сорту винограда. Традиционный праздник урожая проводится осенью на исторической поляне Лыхнашта в Лыхны. Двое туристов из России были ранены в результате стрельбы в ресторане "Апсны" в Пицунде сообщила пресс-служба МВД Абхазии. «#абхазия #лыхны» от автора Apsny_sukhum с композицией «TIME TRAVEL» (исполнитель BIFFUZI).
Откуда у Абхазов столько вина, например Лыхны, Апсны
Виноматериал в Абхазию завозят из Молдавии, из него делается всем известное «Псоу», «Лыхны», «Апсны», свои виноградники в республике только начали восстанавливать. Смотрите онлайн видео «Апсны, Лыхны, Алахадзы: вся Абхазия от А до Ы» на канале «Alean Profi» в хорошем качестве, опубликованное 12 мая 2023 г. 14:27 длительностью 01:10:01 на. Сухум. 12 ноября 2023. Апсныпресс. Вице-президент Бадра Гунба поздравил собравшихся и от имени Президента Республики Абхазия Аслана Бжания зачитал поз. Ассортимент предприятия «Вина и воды Абхазии» состоит из 17 известных в России вин, в том числе вин «Лыхны», «Апсны» и «Псоу». Сухумский винзавод, который выпускал популярные в России вина «Псоу», «Лыхны», «Апсны», остановил свою работу.
Абхазское вино может подорожать в России
Увлекательно о розничной и онлайн торговле Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail. Сухумский винзавод производил такие популярные марки вина, как "Лыхны", "Апсны", "Псоу", а также минеральную воду, питьевую воду и лимонады. Вино лыхны и апсны, красное полусладкое, 10-11%, 0,75 л. Вино лыхны и апсны. Производитель «Апсны» и «Лыхны» приостановил работу из-за нового акциза. Предприятие производит в том числе вина «Псоу», «Апсны» и «Лыхны», отмечает телеканал «360». Абсолютным победителем по популярности является абхазское вино Лыхны, которое существует на рынке с 1962 года.
«Псоу» и «Лыхны» всё? Сухумский винзавод, производящий любимые россиянами вина, остановил работу
Она выпускает вина «Лыхны», «Апсны», «Чегем» и «Псоу». В селе Лыхны Гудаутского района открылась персональная выставка абхазского ху. Сухум. 12 ноября 2023. Апсныпресс. Вице-президент Бадра Гунба поздравил собравшихся и от имени Президента Республики Абхазия Аслана Бжания зачитал поз. Таймкоды к эфиру:Спикер — Арина Анисимова, менеджер отдела развития турагентской сети Алеан00:00 — вся Абхазия от А до Ы03:10 — начало эфира 07:42 — карта ре.