Рецепт из сахара Фрукты в стекле рецепт с добавлением коричневого сахара получаются ароматными при использовании тростникового сахара. Фрукты в стекле (рецепт с добавлением коричневого сахара) получаются ароматными при использовании тростникового сахара. Рецепт стекла для фруктов. Лимон — 1 шт., мандарин — 1 шт., киви — 1 шт., банан — 1 шт., апельсин — 1 шт., сахар — 100 гр., вода — 50 мл. Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин разделяем на дольки. Затем фрукты надеваем на шпажки. Фрукты в стекле. Рецепты. Блюда из фруктов, овощей и грибов.
Фрукты в стекле из сахара
Можно даже сделать фруктовый шашлычок. Для этого добавьте несколько разных ягод и кусочков фруктов на шпажку, также облейте карамелью со всех сторон и окуните в ледяную воду в форме, подходящей по размеру шпажке. Попробуйте приготовить — это вкусно, просто и красиво! Подробнее о том, как сделать фрукты и ягоды в карамели, смотрите в видео ниже:.
Убедитесь, что вы несильно сжимаете фрукты, чтобы избежать их повреждения. Залейте фрукты готовым сиропом, оставляя небольшой зазор сверху, чтобы создать вакуумное пространство внутри банки и обеспечить длительное хранение продукта.
Тщательно закройте банки крышками, убедившись, что они плотно закрыты и создан герметичный вакуум. Поместите банки с фруктами в горячую воду и нагревайте их в течение нескольких минут, чтобы обеспечить их дополнительную стерилизацию. После стерилизации, вытащите банки из горячей воды и оставьте их на столе для остывания. Вы услышите carphonerepairsplus. Очистите банки от влаги и поместите их в прохладное и сухое место для хранения. Фрукты в стекле будут храниться длительное время, при условии, что они не выходят из-под крышки и хранятся в правильных условиях.
Следуя этим простым шагам, вы сможете легко и без проблем разместить свежие фрукты в стекле и создать запасы вкусных и питательных продуктов на долгое время. Закрытие банок и стерилизация После того, как вы поместили фрукты в банки и добавили сироп, необходимо правильно закрыть банки. Для этого можно использовать специальные металлические крышки, которые обеспечат герметичность упаковки. Крышки нужно расплавить в кипятке перед использованием, чтобы уничтожить микробы. Закручивая крышки на банки, убедитесь, что они плотно прилегают и не подвижны. Продавите прилегание крышки, проверив ее по центру давлением пальца.
Если крышка подвижна или делает шум при нажатии, значит, банка не закрыта правильно и воздух может попасть внутрь. После закрытия банок необходимо перейти к стерилизации. Для этого банки можно поместить в кастрюлю с водой и довести до кипения. После кипения нужно варить банки еще 15-20 минут. Таким образом, вы уничтожите все бактерии и микробы, сохраняющиеся внутри банок. После стерилизации необходимо банки аккуратно извлечь из кипящей воды, используя специальные щипцы или пинцеты.
Отличная альтернатива этому способу — использование пароварки. За счет горячего пара, который попадает внутрь банки, стерилизация происходит намного быстрее и эффективнее. Пароварку нужно загрузить банками и довести до кипения. Хранение и использование Фрукты в стекле могут храниться от нескольких месяцев до года, если приготовлены правильно и герметично завернуты. Однако при этом следует помнить, что во время хранения могут наблюдаться изменения во вкусе и текстуре фруктов.
У мандарина можно взять несколько долек на ваш вкус. Можно оставить крайней клубнику или закончить виноградом. Кому как нравится.
Вот такая тарелка красивых вкусностей получилась. Сахарный сироп я конечно же сварила новый. Поливать такую длинную шпажку можно или половником, или ложкой. Только будьте осторожны карамель очень горячая. Емкость под холодную воду нужно подготовить по длине нашей шпажки. Сейчас вас ждет подробный пошаговый рецепт, его можно поставить на паузу и начать готовить. Карамель по этому рецепту получается всегда, выдерживайте пропорции и не забывайте про лимонный сок. Всем приятного аппетита, творите красоту на вашей кухне.
Ну все всем пока! Источник Делаем «стеклянные» фрукты Люблю я вот такие простые и понятные штуки, но, вместе с тем, оригинальные и необычные. Идея сделать из фруктов украшения — возникла давно, да все не доходили руки, или дети съедали материал до того, как я успевала с ним что-то сделать Для начала фруктовые дольки нужно красиво и аккуратно высушить. Выглядит это примерно так: из дольки надо убрать максимум влаги при помощи салфетки. Потом дольки нужно высушить любым способом: в сушилке, на батарее, просто разложив на бумагу. Получается вот такая красота! Но это только начало! Эти самые дольки мы будем превращать в украшения: раскладываем их на поверхность, застеленную пленкой.
Можно взять файл, можно натянуть пищевую пленку на фоторамку, как у меня. Разводим эпоксидную смолу в нужных пропорциях написано на упаковке. Наливаем аккуратно-аккуратно из стаканчика в центр сушенной дольки. Заливка у нас будет в несколько этапов, поэтому не переживайте, если в первый раз будет не слишком аккуратно, особенно, если под залитым фруктом образуется лужица смолы. Так выглядит тот самый первый слой, оставляем его в покое 7-8 часов. Чтобы не оседала пыль, можно сделать купол, накрыв сверху колпаком. Например, от микроволновки. После первого застывания дольки с пленки я сняла, выглядят они вот так.
Здорово, правда? Если край не ровный — аккуратно подрезаем его ножничками. Да-да, смолу можно резать! Именно та, которую я использую, до конечного застывания 24 часа имеет пластичность и из нее даже можно лепить, представляете! Если вы хотите округлую линзу на поверхности — второй слой заливайте на ту же сторону, что и в первый раз.
Готовность проверяйте руками — морковь должна перестать липнуть к рукам. Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой, сложите в контейнер. Храните в сухом месте. Цукаты из свежих ягод клубники Вяленые ягодки, пропитанные сахарным сиропом, напомнят вам мармелад. В сезон их можно заготовить для добавления в выпечку, украшения тортов.
Пересыпьте их пудрой и сложите в коробку. Храните в холодильнике. В кастрюле разведите сахар с водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только сахар растворится, плиту выключайте. Клубнику помойте, хвостики и повреждения удалите. Подготовленные целые ягоды полностью окуните в горячий сироп.
Как приготовить фрукты в стекле? Важные правила и секреты
Маринованный лук придает салату пикантную нотку, а яблоки и сливочное масло добавляют сладости и свежести. Нежный, воздушный салат без картофеля и моркови! Салат мимоза - это классический советский салат, который пользуется популярностью и сегодня.
Цукаты считаются низкокалорийными и полезными сладостями, которые можно включать в диетический рацион без ущерба для фигуры. К тому же эти они очень полезны, поскольку в концентрированном виде содержат клетчатку, витамины, минералы и микроэлементы. Как правильно приготовить цукаты Некоторые начинающие кулинары задают вопрос, из чего можно сделать цукаты — и в этой сфере можно проявить все свои творческие возможности.
Итак, давайте учиться, как правильно сделать цукаты в домашних условиях, чтобы они получились красивыми, ароматными, мягкими снаружи и пружинистыми внутри. Предварительная обработка плодов Ягоды, фрукты и овощи тщательно моются, очищаются от семян и нарезаются небольшими ломтиками — чем тоньше кусочки мякоти, тем лучше они пропитываются сиропом и легче высушиваются. Если вы не знаете, как приготовить апельсиновые цукаты, цукаты из имбиря и лимона, имейте в виду, что эти продукты нужно вымачивать в холодной воде около трех дней, меняя воду два раза в сутки, чтобы ушла горечь. Приготовление сиропа На 300 мл воды возьмите 1200 г сахара и проварите сироп в течение 10 минут.
Фрукты вымыть, обсушить. Виноград снять с веточек. Лимоны и мандарины нарезать вместе с цедрой тонкими дольками.
Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать вместе с кожурой дольками. Положить дольки яблока на сито, подержать 1 мин. В сотейник налить 50 мл воды, довести до кипения.
Желатин залить 100 мл воды. Когда он набухнет, поставить на огонь и прогреть, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Снять с огня. В одну миску перелить желатин, в другую насыпать универсальный коричневый сахар. Опускать каждую виноградину сначала в миску с желатином, затем в сахар.
Выкладывать на салфетки.
Ягоды и фрукты, протёртые с сахаром: рецепты на зиму
| Как сделать сахарное стекло - wikiHow | Рецепт «Фрукты в стекле»: Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин. |
| Фрукты в стекле - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома | Рецепты карамели для фруктов в стекле бывают разными, но отличаются только пропорциями сахара и воды. |
Как приготовить цукаты: 6 вкусных рецептов
Надеть фрукты и ягоды на деревянные шпажки или палочки для суши. Развести сироп по рецепту. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать кипятить в течение 10-15 минут. Чтобы проверить готовность карамели, нужно капнуть немного в ледяную воду. Если сироп сразу затвердеет, значит, он готов.
Фрукты и ягоды вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Подберите по размеру соответствующие плоды, слишком сочные брать не рекомендуется. Банан нарежьте кусочками. Нанизайте фрукты на шпажки.
Мне пришлось на ходу менять тонкие шпажки на более плотные и короткие, так как после карамели фрукты становились гораздо тяжелее и пытались слететь с "насеста". Одновременно подготовьте стакан с ледяной водой для проверки карамели на готовность. И еще одну емкость с ледяной водой для "купания" фруктов в ней. Лучше всего иметь помощника в этом деле, чтобы один человек окунал в сироп, а второй "купал" фрукт в ледяной воде.
Выбирайте более сочные, типа клубники, мандарин, винограда, ананаса или киви. Далее помойте их и очистите от кожуры, если такова присутствует. Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и засыпьте туда сахар, залейте водой. Важно: ни в коем случае не перемешивай карамель! Когда сахар растворится и карамель начнет кипеть, снизьте огонь.
Опускать каждую виноградину сначала в миску с желатином, затем в сахар.
Выкладывать на салфетки. Так же обработать дольки яблок и цитрусовых. Лавровый лист опустить в сахарную глазурь, выложить на пергамент и присыпать коричневым сахаром Демерара. Вместо лаврового листа можно использовать листья розы. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Как сделать фрукты в стекле. Десерт по корейскому рецепту с хрустящей карамелью — кулинарный хит
Идеальный рецепт вкусных стеклянных фруктов и ягод: мандарины- клубника- киви- шпажкиДля карамели:180 г сахара60 мл воды1 ч. л. лимонного сокаПошаговый реце. рецепты со стерилизацией. Как приготовить абрикосы, груши, яблоки, клубнику, малину, черешню, сливу и др. в банках 0,5 - 3 литра. Ингредиенты для стеклянных фруктов и ягод: любые фрукты и ягоды; 200 г сахара (1 гранёный стакан); 70 мл воды (4 ст.л. + 2 ч. Ингредиенты для стеклянных фруктов и ягод: любые фрукты и ягоды; 200 г сахара 1 гранёный стакан ; 70 мл воды 4 ст. Фрукты и ягоды промыть, удалить плодоножки и кожуру. Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово. Фрукты в стекле. Рецепты. Блюда из фруктов, овощей и грибов.
Фрукты в стекле - китайский десерт #Shorts
Семь простых рецептов приготовления домашних цукатов из апельсиновых и арбузных корок, яблок или тыквы, и даже из морковки. Идеальный рецепт вкусных стеклянных фруктов и ягод: мандарины- клубника- киви- шпажкиДля карамели:180 г сахара60 мл воды1 ч. л. лимонного сокаПошаговый реце. Как приготовить Фрукты "в стекле" в домашних условиях быстро и просто, пошаговый рецепт. Все необходимые ингредиенты для. Вставьте шпажки в фрукты. Смешайте в кастрюле сахар и воду и доведите сироп до кипения на среднем огне. Ягоды, фрукты на выбор. Рецепт: Промыть и хорошенько почистить фрукты, ягоды от кожуры, хвостиков, косточек; Смешать в сотейнике воду, сахар, лимонный сок. Фрукты в стекле из сахара. Стеклянные фрукты рецепт.
Десерт «Фрукты в стекле»
Авторы портала woman. Такое оригинальное блюдо станет более полезной альтернативой вредному чупачупсу на палочке. Итак, порежьте любые имеющиеся у вас фрукты на крупные куски. Например, арбуз можно разрезать на треугольники, киви - на кружки, виноград без косточек оставить в целом виде.
Вставьте в мякоть шпажки и уберите нарезки в морозильную камеру.
Для получения кисло-сладкого эффекта можно взять зеленые яблоки. Чтобы десерт получился сочным — персики или нектарины. Пошаговый процесс приготовления Алгоритм приготовления: Фрукты хорошо промыть в воде с добавлением пищевой воды. С помощью чистой губки аккуратно очистить продукты, которые будут использоваться вместе с кожурой. Если используется персик или нектарин, давление на кожицу должно быть минимальным. Подготовленные промытые фрукты обсушить бумажными полотенцами. Часть продуктов можно нарезать дольками или кружочками средней толщины. Подготовить шпажки.
Каждый кусок и фрукт надеть на шпажку. В сотейник добавить сахарный песок. Смочить рафинад водой и добавить немного уксуса. Поместить посуду на сильный огонь. Нагревать массу до полного растворения сахара. В процессе периодически встряхивать сотейник, чтобы сахар не прилипал ко дну посуды. Таким образом можно избежать образования горелого привкуса. После полного растворения сахара, огонь под сотейником убавить до среднего. Варить массу в течение 10-15 мин.
В глубокую миску налить ледяную воду, можно добавить кубики льда. Когда карамель приобретет приятный характерный оттенок, ложкой зачерпнуть немного массы. Поместить каплю карамели в ледяную воду. Образовавшийся шарик проверить на твердость — если карамель не сломалась, можно работать дальше. Фрукты поочередно опустить в карамельную массу, после чего охладить готовое «стекло» в миске со льдом в течение 5-10 сек. Чтобы слой карамели равномерно покрывал фрукты, важно опустить шпажку в сотейник и несколько раз провернуть продукт. Оставшуюся твердую массу можно использовать для приготовления мягкой карамели. В емкость можно внести немного масла, добавить подогретые сливки и хорошо перемешать. При работе с карамелью важно работать аккуратно — смесь горячая, может обжечь кожу и испортить кухонный гарнитур, варочную поверхность.
Без лимона Твердая карамель — довольно простое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, в рецептуру заготовки включен лимонный сок.
Стакан фруктов. Стакан стекло фрукты. Лаймовые Кристаллы. Карамельные яблоки красные. Черешня в вазе.
Стеклянная ваза с фруктами. Ваза с вишней. Ваза с ягодами. Мандариновое желе. Желе с мандаринами. Танхулу китайское лакомство. Засахаренные фрукты на палочке.
Пекинская Tanghulu. Китайские фрукты в карамели. Фрукты в блестках. Эстетика украшения блёстки. Блестящая Эстетика. Эстетика оранжевого. Фрукты во льду.
Клубника со льдом. Кубики льда с фруктами. Декор из сушеных фруктов. Засушенные фрукты для декора. Декор из апельсиновых долек. Апельсиновые дольки для декора. Украшение из сахара для торта.
Полусферы изомальт. Торт с прозрачным декором. Декор из сахара для торта. Лимон мастихином живопись. Картины маслом натюрморт мастихином. Натюрморты живопись акрил мастихин. Импасто мастихином фрукты.
Клубника в карамели для торта. Леденцы с фруктами. Леденцы с фруктами внутри. Леденцы из изомальта с фруктами. Леденцы в виде фруктов. Видео Клементин свечи. Фрукты ткаромелезироапные.
Десерт с карамелизованными фруктами. Карамелизированная клубника. Карамелизированные клубника для торта. Карамелизированная клубника для украшения. Карамелизация фруктов для украшения торта. Сладкие блюда и напитки. Сладости Десерты напитки.
Желе в стаканчиках с фруктами. Сладкий коктейль.
Разрезать каждый лимон пополам. Половину разделить еще на 4 равные части.
Фрукты убрать в отдельную миску. Апельсин можно очистить от кожуры или нарезать. С помощью овощечистки или острого ножа аккуратно снять цедру апельсина. Продукт можно использовать для приготовления десертов, засушить или заморозить.
Вручную удалить горькую прослойку. Разделить апельсин на аккуратные дольки. В процессе важно не повредить целостность кожицы. Фрукты распределить по разным мискам.
Выбрать шпажки. Для работы с цитрусовыми лучше использовать толстые плотные шпажки. Каждую дольку проткнуть подготовленной палочкой. Подготовить сотейник для приготовления карамели.
В емкость поместить уксус, воду и сахарный песок. Сотейник поставить на сильный огонь. После растворения сахара огонь убавить до среднего. В течение 15 мин варить массу до получения приятного золотистого оттенка.
В отдельную глубокую посуду влить ледяную воду. Приготовленную карамель проверить на застываемость — если при попадании массы в жидкость она превращается в плотную каплю или нитку, карамель готова. Подготовленные фрукты поочередно окунать в горячую карамель и опускать на 5-6 сек в ледяную воду. Когда все дольки будут готовы, можно собирать композиции из фруктов.
Для оформления десерта понадобятся высокие стаканы. В каждую емкость поместить 1 дольку лимона, мандарина и апельсина. Вторым слоем выложить мандарин, апельсин и лимон. Так десерт получится ярким разнообразным.
Между фруктами можно выложить небольшое количество листьев мяты, а также добавить свежие или карамелизированные ягоды. Рецепт из сахара Фрукты в стекле рецепт с добавлением коричневого сахара получаются ароматными при использовании тростникового сахара.
Забудьте о нарезке: фрукты к столу можно подать в «стекле» – гости поразятся
Приготовление фруктов в стекле — это прекрасный способ сохранить их свежесть и вкус на долгое время. Следуя приведенным выше советам и рецептам, вы сможете наслаждаться этими вкусными и полезными лакомствами круглый год. Рецепт как готовить фрукты в стекле Сахар 300 грамм Вода 100 грамм Готовим 15-20 минут и не мешаем. Пошаговая рецепт приготовления. Как приготовить стеклянные ягоды и фрукты в карамели. 1. Фрукты в стекле рецепт из сахара. Стеклянные фрукты в карамели рецепт. Рецепт стекла для фруктов.
Фрукты в стекле - китайский десерт #Shorts
Чтобы проверить готовность карамели, нужно капнуть немного в ледяную воду. Если сироп сразу затвердеет, значит, он готов. Окунаем каждый фрукт и каждую ягоду в горячую жидкую карамель. И тут же опускаем в ледяную воду. Карамель мгновенно застывает, становясь съедобной стеклянной оболочкой. Вот так выглядят фрукты и ягоды в стеклянной карамели — завораживающе красиво! Можно даже сделать фруктовый шашлычок. Для этого добавьте несколько разных ягод и кусочков фруктов на шпажку, также облейте карамелью со всех сторон и окуните в ледяную воду в форме, подходящей по размеру шпажке. Попробуйте приготовить — это вкусно, просто и красиво! Подробнее о том, как сделать фрукты и ягоды в карамели, смотрите в видео ниже: Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях Как приготовить Стеклянные ягоды и фрукты в карамели в домашних условиях рецепт пошагово 1. Итак, сначала очищаем мандарины от кожуры.
У меня сорт мини, но можно использовать любые. Как говорится мандаринов много не бывает и в карамели они получаются очень вкусные. Белую сеточку я снимаю, но только для красоты. Белые прожилки полезны. А очищенные мандарины очень аппетитные и красивые. А это кумкват. Само название в переводе с китайского означает «золотое яблоко», а вот японцы называют его «золотым апельсином». В отличие от других цитрусовых его едят вместе с кожурой. Поэтому кумкват нужно хорошенько промыть и потом насухо вытереть. Кумкват не только вкусен, но и полезен.
Это просто кладезь витаминов. Виноград у меня крупный сорт розовый. Желательно его брать без косточек. Я разделила большую кисть на ягоды и теперь их нужно помыть. После этого обязательно просушить бумажным полотенцем. А теперь клубника. Это одна из самых вкусных и полезных ягод, которая манит своим ароматом и неповторимым вкусом.
Социальные сети, такие как TikTok, стали настоящим источником вдохновения для любителей кулинарии. Здесь можно найти множество оригинальных идей для приготовления этого десерта.
Смешивание сладкости фруктов с хрустящим слоем карамели — это идеальное сочетание вкусов, которое покоряет сердца гурманов.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Вставьте в мякоть шпажки и уберите нарезки в морозильную камеру. Далее растопите в воде сахар. Достаньте замороженные фрукты, начинайте окунать каждый фрукт на палочке в кипящий сахар, а затем опускать на 6 секунд в ледяную воду. Чтобы убедиться, что фрукт застыл, можно постучать им по стакану.
Очень эстетичное и полезное блюдо готово.