Смешиваем кефир с солью и сахаром. Противовоспалительные свойства: кефир с солью содержит антиоксиданты, которые помогают снижать воспаление в организме. 5. Низкокалорийный продукт: кефир с лактулозой является низкокалорийным напитком, что делает его подходящим для людей, следящих за своим весом или находящихся на диете.
Кефир с солью - 107110 топика в ОК
Но это — карта самых необычных маринадов. А чаще всего по всей стране, включая Петербурге, используют обычные уксус, кефир и лук. Для чего нужен маринад и какое мясо выбрать? Что лучше: уксус, кефир или айран? Какое мясо использовать лучше всего? И главное — в чём секрет хорошего маринада? Рассказывает шеф-повар Александр Ким, организатор кулинарных мастер-классов и кулинарный блогер. Один из самых популярных видов шашлыка — из свинины.
Соус на основе кефира придает салату пикантность, стимулирует аппетит.
Рецепт творога из прокисшего кефира Чтобы творог получился нежным и менее кислым, варите его из смеси кефира и молока. Семьсот граммов кисломолочного продукта и два литра молока вылейте в кастрюлю, оставьте на ночь на столе. Утром поставьте кастрюлю на плиту, нагрейте до 50—60 градусов. Томите на медленном огне, периодически помешивая, пока смесь молока с кефиром не расслоится на сыворотку и творожистые сгустки. После полного остывания вылейте содержимое кастрюли в дуршлаг, покрытый марлей. Оставьте на полчаса, чтобы стекла сыворотка. Не кипятите молочно-кефирную смесь, иначе консистенция творога будет резиновой. Рецепт приготовления Вылейте просроченный кефир в миску.
Добавьте сметану, соль, взбейте венчиком. Застелите дуршлаг марлей, сложенной в четыре слоя. Выложите в него кисломолочные продукты, подвесьте марлевый мешочек с содержимым за углы над раковиной. Когда лишняя влага стечет, сырную массу верните в дуршлаг вместе с марлей, поставьте его в миску. Установите сверху груз весом от 500 г. Отправьте конструкцию в холодильник на ночь. Утром извлеките продукт, расстелите на столе пищевую пленку. На нее выложите и заверните колбаску, сформированную из сырной массы.
Мелко порубите укроп, измельчите чеснок. Распределите их на другой пленке. Сверху выложите сырную колбаску, плотно заверните в полиэтилен таким образом, чтобы зелень и чеснок равномерно покрыли поверхность сыра.
Добавляем 0,5 л кефира,взбтваем. Пить охлаждённым! Ананасовый ласси! Добавляем 1 ст. Употребляем охлаждённым. Во все варианты можно добавить лёд!
Выпекаем лепешку на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. В итоге за 15 минут можно сделать вкусную сырную лепешку. Это отличный аналог чебурекам, который не требует особых навыков готовки.
Кефир с солью, перцем Чили и рубленой зеленью. Очень полезный напиток.
| "Кефирные страсти"по мотивам пакистанских ласси • Безалкогольные | Медицинские специалисты в своих отзывах о морской соли для похудения говорят, что потеря веса достигается благодаря удалению 4,4/5(7). |
| Даже соус вымакивают! Селедка в кефирно-горчичном соусе: теперь готовлю постоянно | Кефир содержит помимо микроорганизмов, белки, жиры, минеральные соли, витамины группы В и фолиевую кислоту. |
| Роскачество проверило кефир с жирностью 3,2% | Смешиваем кефир с солью и сахаром. |
| Реакция ребенка(кефир с солью) | Представляем вашему вниманию Нудли, они же галушки на кефире с добавлением брынзы. |
Кефир с солью польза
Можно ли кошке кефир: работа желудочно-кишечного тракта котов. Смешиваем кефир с солью и горчицей, перемешиваем до однородности. Кефир с солью его пользаПольза и вред кефира очень актуальны, поскольку этот легкий напиток пользуется особым спросом у людей всех возрастов. Кефир 1%-ый — 400 мл, укроп — 25 г, соль — по вкусу. Шаг 1/2. Шаг 1/2. 1. Укроп измельчить и отправить в стакан для погружного блендера, добавить охлажденный кефир, соль по вкусу и все взбить. Шаг 2/2. Шаг 2/2. 2. Налить в бокал и наслаждаться). Мука сода и соль кефир рецепт. Вкуснятина из стакана кефира и стакана манки без муки на сковороде.
Вода с солью кефир
| Нудли по-украински на кефире | Как приготовить Кефирный коктейль с укропом и солью, пошагово, рецепт на 0 ккал от автора Svetlana Gorelova. |
| Кефир для опрыскивания помидоров. СОДА, СОЛЬ, КЕФИР И ДРОЖЖИ ПРИГОДЯТСЯ В ОГОРОДЕ! | Женский Мир | РЕБЯТА Я ПЬЮ ЧЁРТОВ КЕФИР С САХАРОМ И СОЛЬЮ, ставьте лайк и подписывайтесь на канал) Видео Я ПЬЮ КЕФИР С СОЛЬЮ И САХАРОМ! канала SHOHA 5. |
Можно ли смыть краску с волос кефиром, 4 эффективных рецепта
Второй готовится из жирной сметаны с добавлением зелени и чеснока в большом количестве. Изредка в соус добавляют уксус и специи. Каждый из них придает хинкали особый вкус и сочность, поэтому перед тем, как приступить к приготовлению блюда, следует выбрать тот, который вам больше всего нравится. Тесто раскатайте до толщины 1 см. Рецепт аварского хинкала нарезается ромбиками одинаковой формы и размера. Извлеките куриные кусочки из бульона, отделите мясо от кости, нарежьте кусочками.
В бульоне отварите порциями кусочки теста до готовности. Выньте шумовкой ломтики и сделайте на каждом проколы с помощью вилки или зубочистки.
Готовим до зарумянивания нижней стороны. Шаг 17 Готовые оладьи перекладываем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками. Они впитают в себя излишки жира. В сковороду по необходимости подливаем еще масло на все у меня ушло половину стакана , греем его и готовим следующую партию оладий. Всего из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получается 25 штук среднего размера. Шаг 18 Необыкновенно пышные, почти невесомые, нежные, ароматные и очень вкусные домашние оладьи на кефире без дрожжей лучше всего есть сразу теплыми. После разогревания они, конечно, не будут жесткими просто храните в герметичной посуде , но и не как со сковороды.
Женщина отдыхала на озере в штате Индиана вместе со своей семьёй. Из-за жары она почувствовала сильную жажду и выпила много воды. По словам её брата, за двадцать минут Эшли выпила четыре бутылки воды примерно по 0,5 литров каждая. Объём всей выпитой воды за такой короткий промежуток времени составил почти два литра.
Секрет его приготовления горцы хранили в строжайшей тайне, пока примерно 100 лет назад на Кавказ не приехала выпускница Московской женской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова, собиравшая в аулах материалы для научной работы , приглянулась осетинскому князю Бекмарзе Бочарову, и тот умыкнул ее. Российские власти как будто этого и ждали. Князя арестовали, посадили в тюрьму, и пообещали свободу лишь в том случае, если он немедленно вернет девушку родителям, а в качестве компенсации подарит десять фунтов кефирных грибков. Соглашение было выполнено, и Россия вместе с десятью фунтами кефирных штаммов обрела ключ к кавказскому здоровью. Так в России появился кефир… До Первой мировой войны некоторые кисломолочные продукты европейцам были вообще неизвестны, и это признают сами европейцы! Заказать работы В моем архиве есть статья из газеты «Вечерний Душанбе» от 01. Врач-диетолог Надежда Сметанина, отвечая на вопрос читательницы газеты, учительницы Н. Алимовой пишет: «Родина кефирных грибков — Северная Осетия. Согласно легенде, люди нашли их в предгорьях Эльбруса на растущих там кустарниках. Название напитка произошло, возможно, от турецкого «кеф» — здоровье или от слова кейф, которое у народов Кавказа означает «веселье», «удовольствие». В связи с этим скажу: «Если хотите и кайф получить, и здоровье серьезно поправить, сбавить лишние киллограммы - пейте лучше кефир! Там молоко и сбраживалось. Соединение веществ дуба, желудочка теленка и молочнокислой микрофлоры создавало условия для образования кефирного грибка. Попытки создать нечто подобное в России долгое время претерпевали крах: никому не удалось разгадать рецепт кефирной закваски. Ничто не помогало - ни золото, ни угрозы, ни лесть, ни подарки гордым горским князьям. Следует отметить, что первое официальное сообщение о кефире сохранилось в тексте доклада в Кавказском медицинском обществе от 1867 года, где говорилось о целительной пользе кефира. По другой версии в начале ХХ века, когда медикаментозный арсенал докторов был, мягко говоря, весьма скромен, Всероссийское общество врачей обратилось к молокозаводчику Баландину с просьбой наладить производство кефира в России любыми способами. Всего лишь год потребовался предпринимателю, чтобы решить проблему. Никто не может точно сказать, каким образом у него оказались секретные кефирные грибки. Известно только, что в этой операции участвовали лучшие российские детективы того времени. И вот с 1909 года в России началась эра кефира. Открыть мини-сайт на портале Pandia для ведения проекта. PR, контент-маркетинг, блог компании, образовательный, персональный мини-сайт. Регистрация бесплатна Мало найдется напитков, которые могут конкурировать с кефиром. Сегодня кефир стал продуктом общедоступным. Он чемпион кисломолочных продуктов! Первый российский кефир появился около ста лет назад. Однако даже до настоящего времени единственным способом получения новых порций естественной кефирной закваски является размножение ранее существовавших кефирных грибков. По мнению диетолога , кефирные грибки представляют собой яркий пример биологического симбиоза сожительства сразу нескольких видов микроорганизмов, и этот симбиоз настолько сложный и неделимый, что до сих пор не удалось до конца его проанализировать и выделить в чистых культурах входящие в него элементы, чтобы снова составить из них эти грибки. Однако при всей своей нынешней доступности «пшено Пророка» так и не утратило своей главной тайны — искусственно вывести кефирный грибок людям пока так и не удалось. Следует еще раз отметить: кефирный грибок представляет собой сложный симбиоз совместное существование микроорганизмов, образовавшийся в процессе длительного развития. Сжившиеся микроорганизмы ведут себя как целостный организм. Они вместе растут, размножаются и передают свою структуру и свойства последующим поколениям. Кефирный грибок таким образом служит ярким примером толерантности целой серии разных микроорганизмов, которого порою так не хватает людям… Кефирные грибки - белые, или слегка желтоватые похожие на цветную капусту плотные комочки, состоящие из сгустков казеина и содержащие специфическую микрофлору. От микроорганизмов, входящих в их состав, зависят физико-химические качества кефира, его специфический вкус, аромат и питательные свойства. Лечебные и питательные свойства кефира обусловлены богатой и разнообразной микрофлорой. Кефир содержит помимо микроорганизмов, белки, жиры, минеральные соли, витамины группы В и фолиевую кислоту. Именно поэтому этот продукт смело можно назвать лечебно-профилактическим. А употребление стакана кефира на ночь сделает практически каждого человека здоровым, а женщину - молодой. Кефир улучшает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, тонизирует сердечно-сосудистую и нервную системы, нормализует работу почек и кишечника, задерживает развитие гнилостных бактерий. Это, к тому же один из самых полноценных продуктов питания человека. Диетические и лечебные свойства сделали его широко распространенным напитком: легко усваивается, освежает и слегка возбуждает. Организм воспринимает его легче и быстрее, чем цельное молоко. Кефир полезен при истощении, атеросклерозе , диабете, малокровии, заболеваниях печени, почек, желчевыводящих путей, при хроническом гастрите с пониженной секрецией желудочного сока, хронических колитах, дизентерии. Им лечилась еще знаменитая грузинская царица Тамара. Рассказывают, что во время пребывания на Кавказе кефир с огромным удовольствием пил великий поэт Александр Сергеевич Пушкин - он высоко ценил вкус и целебные свойства напитка, непохожего ни на хорошо уже известный европейцам кумыс, ни на русскую простоквашу. По свидетельствам очевидцев, дивный бодрящий напиток весьма жаловал и другой великий русский поэт и писатель — Михаил Юрьевич Лермонтов.
Шелпек на кефире: пошаговый рецепт приготовления
Даже выходившие замуж девушки получали закваску в приданое не просто так: они выкрадывали её у родителей, причём сценарий этой «ритуальной кражи» был разработан до мелочей. Ещё в XIX веке горцы готовили кефир удивительным способом: заливали молоко в бурдюк, добавляли туда грибки, завязывали, выносили за порог дома и оставляли на солнце посреди ближайшей тропинки. Считалось, что пнуть лежащий бурдюк значит выразить уважение хозяевам дома, ведь постоянное встряхивание способствует более интенсивному брожению. В наше время горцы делают кефир в специальной глиняной посуде, которую ставят рядом с тёплой печью. До начала XX века кефир в Центральной России не готовили — лишь изредка завозили с Кавказа и продавали по очень высокой цене. В Москве кефирные грибки появились только в 1908 году, и то лишь благодаря счастливому случаю.
Выпекаем куличи при 180 градусах до готовности. Проверяем готовность зубочисткой", — продолжила эксперт. После выпечки куличам нужно постоять 30 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, затем полностью остудить при комнатной температуре. Для глазури нужно взять 2 яичных белка, 0,5 чайной ложки лимонного сока и подсластитель, уточнила Савельева. Белки взбить с подсластителем до загустения и добавить сок. Для того чтобы получить густую, но текучую консистенцию, можно добавить несколько ложек воды.
Добавляем 0,5 л кефира. Соль по вкусу. Всё взбиваем. Добавляем 1-2 ст. Можно злаковых хлопьев на ваш вкус. Пьём охлаждённый!
Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Продукты, которые можно употреблять без ограничения капуста все виды , грибы, огурцы, помидоры, перец салат листовой, зелень, шпинат, щавель чай, кофе без сахара и сливок питьевая негазированная вода мясо баранина, индейка, телятина, говядина. Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков курицу можно есть только домашнюю рыба дикая кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано Использование жиров масла, майонеза, жиров в приготовлении блюд не допускается. Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты. Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне макаронные изделия, приготовленные al dente только из твердых сортов пшеницы не более 6 столовых ложек в порции хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день фрукты кроме тех, которые указаны в пункте «исключить» орехи, семечки яйца «Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции.
В образце кефира из магазина нашли кишечные палочки
На вкус Айран напоминает кефир, только солоноватый и газированный. Для начала приготовим тесто, смешав теплый кефир с солью, сахаром, содой и мукой. Приготовление: Смешай кефир с солью и перцем, перелей в пакет и заморозь до появления ледяных кристаллов. Кефир с солью его пользаПольза и вред кефира очень актуальны, поскольку этот легкий напиток пользуется особым спросом у людей всех возрастов. Смешиваем кефир с солью и горчицей, перемешиваем до однородности.
Советы онколога: Простые «Да» и «Нет», которые продлят жизнь
- Просто беру бутылку кефира. Показываю на что способен кефир из вашего холодильника
- В образце кефира из магазина нашли кишечные палочки
- Какой прокисший кефир можно использовать
- Летний кефирный коктейль с укропом и солью пошаговый рецепт
Аварский хинкал с курицей
Смывка из кефира с солью. Из литовской кухни известен борщ холодный, при приготовлении которого взбивают кефир с солью, добавляют охлажденную кипяченую воду и отварную свеклу, нарезанную соломкой, зеленый лук и укроп. Добавляем к мясу кефир, лук, соль и перец. В стандарте качества на йодированную соль указано повышенное содержание йода, а на молочную продукцию, например, наличие полезных молочнокислых бактерий в кефире и твороге», — сказал он. @nesipbekovaaaaa вздутия не бывает, тьфу тьфу. если без газировки то только очень жидкий кефир в пакетиках могу. и тан тандемы тож очень люблю. но муж не разрешает. промто минералку домой покупают для мамы. а я ее ворую.
Кефир с водорослями. В Севастополе разработали новые полезные продукты
Редакторы-составители Челембиенко В. Профессор Ю. Николаев при выходе из лечебного голодания, а также и после него рекомендует кефирное блюдо, представляющее собой смесь кефира 300 г , протертой моркови 100 г , яблок 100 г , меда 1 чайная ложка , орешков 1-2 шт. Инструктивно-методическое письмо. Составлено Ю. Государственный научно-исследовательский институт психиатрии. Москва, 1969 г. Эти блюда вкусны и полезны. И кефир, и морковь, и свекла содержат большой набор витаминов и других нужных организму веществ. Однако регулярное применение их в питании затруднено.
Вкусы свеклы и кефира для многих людей неприятны. С другой стороны вкусы свеклы и моркови таковы, что регулярное потребление их невозможно из-за того, что они быстро приедаются. Кроме того, приготовление блюд с овощами хлопотно, и они не могут долго храниться. Предлагаемое изобретение является механической смесью кефира с протертыми измельченными свеклой и морковью, с жидкой или полужидкой консистенцией в зависимости от массового содержания компонентов. Опытным путем найдены следующие соотношения ингредиентов на 100 мас.
Кефир с лактулозой от «Молокозавода Петропавловский» - вкусная помощь организму 24 ноября 2023, 10:00 2081 Особенно ценен этот продукт для детей, пожилых и выздоравливающих после болезни людей. Кефир — известное средство для улучшения работы кишечника.
В нем содержится много кальция, микроэлементов и витаминов. Они стимулируют выработку энергии, а также оказывают благотворное действие на нервную систему, кожу и обменные процессы в организме. В отличие от обычного кефира, кефир с лактулозой обладает выраженными бифидогенными свойствами. Употребление кефира с лактулозой снижает проявления атопического дерматита, улучшает аппетит, улучшает состояние после перенесенной кишечной инфекции, улучшает общее состояние организма и кишечную функцию после приема антибиотиков.
Срок годности: 30 суток. Описание: «АЙ-РАН» - это кисломолочный продукт, выработанный из коровьего молока путём сквашивания молочно-кислыми микроорганизмами термофильный стрептококк и болгарская палочка с добавлением питьевой воды и соли. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий.
Вам сюда! Ты у нас - образец рачительности и в экономии времени! А шишку главного лентяя позволь, я оставлю при себе! На кухне у меня одна мысль, что б такое приготовить, чтобы не готовить и не умереть с голоду!
Ингредиенты
- Пышные оладьи на кефире пошаговый рецепт
- Последние новости
- Осетрина, конина и сом: необычные виды шашлыков в других регионах
- Последние новости
Реакция ребенка(кефир с солью)
| Кефир с чесноком. Кефирно-чесночная диета | Зелёный сад | мой любимый кефирный напиток Если сладкий, то кефир с бананом. |
| Просто беру бутылку кефира. Показываю на что способен кефир из вашего холодильника | SPACE | Кефир с солью – это довольно необычная комбинация, которую не все готовы попробовать. |
| Шелпек на кефире: пошаговый рецепт приготовления | Кефир 1%-ый — 400 мл, укроп — 25 г, соль — по вкусу. Шаг 1/2. Шаг 1/2. 1. Укроп измельчить и отправить в стакан для погружного блендера, добавить охлажденный кефир, соль по вкусу и все взбить. Шаг 2/2. Шаг 2/2. 2. Налить в бокал и наслаждаться). |
| Горячие сырные лепёшки | Попробуйте приготовить домашний айран из кефира, он станет прекрасным вариантом освежающего напитка или перекуса для всех худеющих. |
Сыр из кефира: 10 легких рецептов в домашних условиях
После проводят опрыскивание. Для урожая помидоров Не менее эффективной станет кефир и в качестве питательной подкормки. Для этого пакет кефира растворяют в ведре с водой и проводят полив.
Используйте тушку или отдельные части с костью, чтобы навар был лучше. В процессе закипания снимите шум, убавьте интенсивность нагрева и варите на умеренном огне.
Добавьте специи по вкусу: целую луковицу, горошком перец черный и душистый, стебли зелени. Пока варится курица, приготовьте тесто. Просейте муку в миску, добавьте кефир, соль и соду, часть воды. Замесите тесто, добавляя воду по мере необходимости. Сформированное тесто оставьте немного «отдохнуть».
Перед тем, как приготовить аварский хинкал, подготовьте соус.
Осетины — мировому сообществу Кефир — это здоровье 10 августа 2005 года в любимой столичной газете «Владикавказ» под рубрикой « Поиски и находки» была опубликована моя статья «Родина кефира — Северная Осетия ». Публикация по кефиру была размещена на моем сайте в Интернете. С тех пор информация о замечательном изобретении осетин широко представлена во многих СМИ. Информация о целебных свойствах этого чудодейственного напитка дошла и до далекой страны — Японии. Ожидал всего что угодно, но не предполагал, что ко мне в Осетию приедет съемочная телевизионная группа из шести человек, из них трое — работники Японского телевидения, а также из Москвы: оператор и переводчица.
Ниже приводится основная часть ответов на вопросы японцев и не только. Прежняя информация о кефире значительно расширена, особо отмечены его целебные свойства, использование большого ассортимента блюд и напитков на основе этого ценнейшего продукта питания. Общепризнано, что кефир — это здоровье. Давно меня занимает вопрос: кто же изобрел кефир - этот, без преувеличения, чудодейственный напиток? Не раз слышал, что путевку в жизнь этому массовому и весьма полезному напитку дали осетины. Слухи слухами, разговоры разговорами.
И крупицу за крупицей начал накапливать данные. В трудах известных отечественных ученых, профессоров , , и других отмечается, что родиной кефира является Северная Осетия. Об этом же говорят многочисленные материалы из Франции, Киева, Душанбе, Москвы, Новокузнецка, Архангельска, и других мест, опубликованные во всемирной сети. Собранная информация была обобщена… Прежде чем завоевать широкую известность, этот кисломолочный продукт стал виновником поистине детективных историй. С кефиром связано много загадок. Так, например, нет единого мнения о происхождении кефирных грибков.
Слух о таинственном напитке, который исцеляет многие болезни и продлевает жизнь, проник в Россию уже давно, но рецептом приготовления кефира владели горцы - осетины, жители Северного Кавказа, которые ни с кем не собирались делиться. По одной из версий, зерна кефирных грибков принес горцам в своем посохе сам пророк Магомет. Одно из местных названий кефирных грибков дословно так и переводится - "пшено пророка". Секрет приготовления кефира на специальных кефирных грибках осетинам был известен очень давно, на протяжении веков они держали его в глубочайшей тайне. Это связано с тем, что у осетин существовал обычай, согласно которому секрет приготовления кефира нельзя было разглашать ни при каких обстоятельствах чужакам. Они полагали, что кефирный грибок — дар Аллаха, поэтому он не мог быть предметом купли-продажи, дарения или обмена.
Нарушителя этого обычая ожидало суровое наказание - смерть. Поэтому путешествующие по Кавказу иностранцы могли попробовать кефир, осетины щедро угощали их этим благородным напитком, но узнать тайну его приготовления они были не в силах. В «Российской газете» за 14 апреля 2000 года опубликована статья Ираиды Семеновой. Она пишет: « Родина кефира - Осетия. Секрет его приготовления горцы хранили в строжайшей тайне, пока примерно 100 лет назад на Кавказ не приехала выпускница Московской женской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова, собиравшая в аулах материалы для научной работы , приглянулась осетинскому князю Бекмарзе Бочарову, и тот умыкнул ее. Российские власти как будто этого и ждали.
Князя арестовали, посадили в тюрьму, и пообещали свободу лишь в том случае, если он немедленно вернет девушку родителям, а в качестве компенсации подарит десять фунтов кефирных грибков. Соглашение было выполнено, и Россия вместе с десятью фунтами кефирных штаммов обрела ключ к кавказскому здоровью. Так в России появился кефир… До Первой мировой войны некоторые кисломолочные продукты европейцам были вообще неизвестны, и это признают сами европейцы! Заказать работы В моем архиве есть статья из газеты «Вечерний Душанбе» от 01. Врач-диетолог Надежда Сметанина, отвечая на вопрос читательницы газеты, учительницы Н. Алимовой пишет: «Родина кефирных грибков — Северная Осетия.
Согласно легенде, люди нашли их в предгорьях Эльбруса на растущих там кустарниках. Название напитка произошло, возможно, от турецкого «кеф» — здоровье или от слова кейф, которое у народов Кавказа означает «веселье», «удовольствие». В связи с этим скажу: «Если хотите и кайф получить, и здоровье серьезно поправить, сбавить лишние киллограммы - пейте лучше кефир! Там молоко и сбраживалось. Соединение веществ дуба, желудочка теленка и молочнокислой микрофлоры создавало условия для образования кефирного грибка. Попытки создать нечто подобное в России долгое время претерпевали крах: никому не удалось разгадать рецепт кефирной закваски.
Ничто не помогало - ни золото, ни угрозы, ни лесть, ни подарки гордым горским князьям. Следует отметить, что первое официальное сообщение о кефире сохранилось в тексте доклада в Кавказском медицинском обществе от 1867 года, где говорилось о целительной пользе кефира. По другой версии в начале ХХ века, когда медикаментозный арсенал докторов был, мягко говоря, весьма скромен, Всероссийское общество врачей обратилось к молокозаводчику Баландину с просьбой наладить производство кефира в России любыми способами. Всего лишь год потребовался предпринимателю, чтобы решить проблему. Никто не может точно сказать, каким образом у него оказались секретные кефирные грибки. Известно только, что в этой операции участвовали лучшие российские детективы того времени.
Приготовить напиток долголетия очень просто. В основу айрана лучше всего брать катык. Если вы в магазине не нашли катыка, купите бифидок или натуральный йогурт. Выбранный кисломолочный продукт следует разбавить холодной кипяченой или минеральной водой. Пропорции воды и катыка бифидока и т. В зависимости от ваших предпочтений можно делать айран погуще или, наоборот, более жидким.