Творожная масса от «Ростагроэкспорта» и «Останкинского» признаны фальсификатом, поскольку в них найдены фитостерины – вещества растительного происхождения, родственные холестерину. Творожная масса от «Ростагроэкспорта» также содержит слишком много дрожжей, норма превышена в 6,8 раза.
Росконтроль назвал лучшую творожную массу
Хочу вам рассказать про вкусную творожную массу от компании Ростагроэкспорт с массовой долей жира 23 процента. Обычно я беру Останкинскую, по тому что она очень вкусная, но сегодня на пробу решила взять эту, так как она немного подешевле. Стоит она 53 рубля. Масса вкусная, в ней много изюма, свежая и хорошая.
Творог плотный, нет никакой воды. Она не течет, как некоторые другие массы. Хотя, я бы сказала, что Останкинская вкуснее, но эта тоже вкусная по - своему.
На упаковке написано: Масса творожная Особая с сахаром и изюмом и нарисована красивая грозь фиолетового винограда. Также указана массовая доля жирности 23 процента.
Также остался без ответа вопрос, какое отношение сырок «Фитнес» имеет к фитнесу? Ну разве что после употребления этого сырка надо срочно бежать в фитнес-зал.
Полагаю, налицо тут наглое введение в заблуждение потребителя. Ведь то, что эти сырки обезжиренные, никак на их калорийность и углеводы не влияет, и, кстати, сырки из обезжиренного творога были давно. Но идея с обезжиренными продуктами, которые, якобы, помогают похудеть на самом деле — нет , казалось бы, уже давно доказала свою провальность и даже опасность для здоровья: вспомните бум обезжиренных продуктов в США. Помогло ли это похудеть американской нации?
Стали известны худшие марки творожной массы Стали известны худшие марки творожной массы 1 22 июля 2022 Специалисты Росконтроля опубликовали на своем дзен-канале марки творожной массы с высокой и средней степенью несоответствия стандартам качества. По мнению экспертов, творожная масса «Особая» от производителя «Останкинское» является фальсификатом. В составе обнаружен немолочный жир, сорбиновая кислота, крахмал, трансжиры — недопустимые компоненты для использования в составе подобной продукции.
Творожная масса умеренной влажности. Кислотность соответствует опережающему стандарту Роскачества. Творожная масса белая, с желтым оттенком. Она мягкая, слегка рыхлая, мажущаяся, с наличием ощутимых частиц внесенных компонентов изюма. Посторонних примесей сгустков, комков и т. Вкус и запах кисломолочные, вкус сладкий, со слабой мучнистостью.
Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус.
"Росконтроль" нашёл в творожной массе заменители молочного жира
Коментариев - 2 20 августа 2019, 11:39 Говорите Окей? Коментариев - 4 27 августа 2021, 16:34 Гейнер для спорта, нужен или нет? Подскажите пожалуйста, хороший ли этот гейнер, отпишите кто нибудь по качеству, очень заинтересован! Коментариев - 2 2 ноября 2015, 20:38 Как играете в игровые автоматы? Кажется что люди подсознательно соблюдают приметы, так же как и спрашивают советов.
Содержание углеводов, в т. Масса творожная «Избёнка» Не соответствует требованиям безопасности: обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП , содержание дрожжей превышает максимально допустимое в 840 раз. Содержание белка существенно меньше, углеводов - значительно больше указанных в маркировке значений.
Имеет хорошие органолептические показатели. Молокосодержащий продукт «Благода» Не соответствует требованиям безопасности: содержание дрожжей превышает максимально допустимое в 2,4 раза. Содержит не указанный в составе консервант - сорбиновую кислоту или сорбат калия. Консистенция рыхлая, слегка упругая, очень слабый кисломолочный вкус и запах. Вкус с легкой мучнистостью. Масса творожная «Ростагроэкспорт» «Особая» Не соответствует требованиям безопасности: содержание дрожжей превышает максимально допустимое в 6,8 раз. Жир имеет существенную примесь растительного жира обнаружены фитостерины.
Массовая доля влаги выше, чем допускает стандарт на одноименную продукцию. Высокое содержание сахара не соответствует маркировке.
Коментариев - 4 13 ноября 2016, 09:47 Офисные точилки для карандашей. Какая лучше? Моему ребенку нравится точилка для карандашей необычной формы. Интересна конечно механическая... Коментариев - 2 20 августа 2019, 11:39 Говорите Окей?
Фокина, эксперт испытательного центра: «Все образцы творожной массы сделаны только из натуральных компонентов без использования растительных компонентов. Все конкурсанты были проверены на микробиологическую безопасность. В образцах творожной массы «Ополье», «Останкинская» и «Тевье молочник» были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. К тому в творожной массе торговой марки «Останкинская» присутствуют споры плесени. В образцах «Ростагроэкспорт» и «Тевье молочник» содержание дрожжей значительно превышает допустимые стандартом нормы. Внеконкурсная экспертиза О. Шестакова, эксперт испытательного центра: «В образце творожной массы торговой марки «Ромашкино» были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, дрожи и споры плесени. Творожная масса торговой марки «Б. Александров» полностью соответствует всем требованиям стандарта и безопасности».
Как делают глазированные творожные сырки «Б.Ю. Александров»
Творожная масса имеет нежный сливочный, сладкий вкус, который понравится всем без исключения. Калорийность массы творожной Ростагроэкспорт с курагой Калорийность творожной массы Ростагроэкспорт Особой с сахаром и курагой составляет 339 ккал на 100 грамм продукта. Состав творожной массы с курагой Ростагроэкспорт Состав творожной массы Ростагроэкспорт с курагой следующий: творог, сахар , масло сливочное , курага , ароматизатор «Ванилин». Польза и вред творожной массы Особой с сахаром и курагой Ростагроэкспорт В составе творожной массы Ростагроэкспорт с курагой нет ничего лишнего и в умеренных количествах вреда здоровью она не принесет.
В творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» обнаружили фитостерины. Так же вовсех образцах были обнаружены дрожжи.
И их количество превысило максимально допустимый показатель — в 840 раз.
Едят творожную массу в ограниченных количествах. Продукт калорийный — 344 ккал на 100 грамм, — содержит много сахара. Доставим в любое удобное время Рейтинг.
Заметьте: никаких растительных жиров. Мы искали творожную массу, приготовленную исключительно из творога и сливочного масла, то есть на основе настоящих молочных продуктов, без растительных жиров. В результате на лабораторную экспертизу отправились два образца. Определение творожной массы: молочный продукт или молочный составной продукт, произведенные из творога с добавлением сливочного масла, сливок, сгущенного молока с сахаром, сахаров и или соли или без их добавления, с добавлением не в целях замены составных частей молока немолочных компонентов или без их добавления.
В нем нет растительных жиров и крахмала. Кишечная палочка не обнаружена, содержание дрожжей и плесеней в норме. Содержание трансизомеров жирных кислот составило 0. Замечания по маркировке в части предоставления обязательных сведений для потребителей: не указан срок хранения вскрытой упаковки срок годности — 14 суток.
Росконтроль проверил творожную массу: 6 из 7 в Черном списке
Поэтому творожные массы «Благода», «Останкинское» и «Ростагроэкспорт» попали в черный список. это молочный продукт, который готовится без добавления консервантов и красителей. Категория: Творожная масса. Магазин: Super Babylon. Масса нетто: 250 г. Показать список оценивших. растительные вещества, по своему происхождению родственные холестерину. Масса нетто: 250 г. Показать список оценивших.
Как делают глазированные творожные сырки «Б.Ю. Александров»
Категория: Творожная масса. Магазин: Super Babylon. В творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» выявлены фитостерины — вещества растительного происхождения, родственные холестерину. В творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» выявили фитостерины. Творожная масса Ростагроэкспорт ООО Творожна масса "Особая" C сахаром, изюмом и шоколадом (фольга).
"Росконтроль" нашёл в творожной массе заменители молочного жира
Творожная масса имеет нежную, слегка кремовую текстуру и просто изумительный аромат. В творожной массе «Ростагроэкспорт» и «Останкинское» — выявлены фитостерины, а значит эти продукты ни что иное, как фальсификат. Творожная масса Ростагроэкспорт Пасха с изюмом, 500 г – традиционный праздничный пасхальный продукт, который готовится из натурального творога с добавлением сладкого изюма.
Эксперты рассказали, от покупки какой творожной массы лучше отказаться
Расширился ассортимент «Крепыша» - запущено производство детского творога с фруктовыми наполнителями. Запуск производства 3-х сортов мягкого сыра под маркой Juras elpa классический, с тмином, с укропом. Расширение линейки бренда «Фитоидея» - появились орехово-фруктовые батончики и козинаки с натуральными фруктами и орехами. Специально для сегмента HoReCa увеличен ассортимент традиционной продукции Компании.
Теперь в порционной упаковке можно приообрести сметану, сыр плавленый, джем, сливочное масло, майонез, сгущенный молочный продукт.
В 1994 году наш шеф Борис Юрьевич Александров занимался совсем другим бизнесом. Но однажды, увидев возле одного из комбинатов очередь за молоком, творогом и сметаной, он решил арендовать несколько контейнеров на Юго-Западной, чтобы продавать там молочные продукты, в том числе и творожную массу, сделанную из творога, сахара, масла и изюма. Так появилась компания «Ростагроэкспорт», которая впоследствии запустила торговую марку «Б. Александров», — продолжает рассказ Павел, поворачивая в сторону производства, — оно находится недалеко от подмосковного города Пушкино. Творог отжимают под прессами.
Примерно тогда же стало понятно, что народ готов выстраиваться в очереди за глазированными сырками. Упускать такую возможность было бы странно, и «Ростагроэкспорт» начал делать глазированные сырки. Сначала вручную. Замороженные в специальных формочках сырки надевали на спицы и опускали в шоколадную глазурь. Когда стало ясно, что сырки пользуются спросом, Александров заложил мамину квартиру и купил первую линию по производству сырков. На тот момент линия стоила 100 тыс.
Дело пошло, уже к 2001 году у компании было 18 производственных линий, и она выпускала миллион сырков в день. Кстати, обо всем этом Александров написал книгу, отрывок из нее мы публиковали несколько лет назад. Это привело к тому, что с наступлением 2000-х началась десятилетняя ценовая война. Производители боролись за цену, и довольно скоро от сырка мало что осталось: творог разбавляли растительным жиром и экспериментировали с весом. В начале 2000-х рынок сырков, который до этого активно рос, испытал глобальный шок. Люди от греха подальше начали попросту исключать сырки из своего рациона, потому что на полках лежало черт знает что.
Мы свои позиции держали, но общая тенденция пошла по ниспадающей». На фото сотрудники фабрики сгружают готовую массу в ящики, чтобы отправить их на формовку. Творожная масса замешивается около 7 минут. Тогда в 2005 году в «Ростагроэкспорте» решили сделать идеальный сырок. С творогом было все понятно — надо было найти молоко высшего сорта и самостоятельно сделать хороший творог. Добавить хороший сахар, качественное сливочное масло и вместо ванилина использовать натуральную ваниль.
Больше всего вопросов возникло к глазури. На то, чтобы понять, как заменить глазурь на покрытие из шоколада, ушел целый год. Наконец, технологию одобрили. Дело стало за маркетингом. Пришли в патентное бюро, а нам говорят — Александровых много, вы что. Поэтому мы и зарегистрировали марку с инициалами «Б.
Александров», так даже лучше.
Экспертиза выявила признаки фальсификации в образцах «Останкинское» и «Свитлогорье». По ряду показателей эксперты определили, что в этих продуктах молочный жир был почти целиком заменен растительным. Также у этих образцов особенно у «Свитлогорья» отмечено нехарактерное для молочного жира высокое содержание трансизомеров жирных кислот. Причем, в «Свитлогорье» содержание трансжиров даже превышает предельно допустимое для заменителей молочного жира. Крахмал обнаружен в творожной массе «Останкинское», «Ростагроэкспорт», «Б. Александров», «Свитлогорье». Андрей Мосов, руководитель экспертного направления Росконтроля «Многие покупают творожную массу для детей. Я бы не советовал это делать. Данный продукт и взрослым-то не полезен.
А детям вообще не рекомендуется покупать молочные продукты общего назначения. Только специализированные с маркировкой «продукт для питания детей соответствующего возраста ». И, самое главное, опыт показывает, что творожная масса слишком часто небезопасна по микробиологическим показателям, а значит давать ее ребенку организм которого более чувствителен без тепловой обработки просто опасно». Печальные итоги Все продукты, кроме образцов «Киржачский молочный завод» и «Фермерский продукт», имеют признаки фальсификации и нарушения требований безопасности. Немолочный жир обнаружен в продукции «Останкинское», «Свитлогорье».
Эти образцы классифицированы исследователями как фальсификат. При производстве шести образцов были нарушены правила техники безопасности. В творожной массе «Избенка» содержание дрожжей превышает норму в 840 раз, а также содержатся бактерии кишечной палочки. По итогам исследования только образец под брендом «Б.
Александров» был признан безопасным для здоровья потребителей и рекомендован к покупке.
Эксперты рассказали, от покупки какой творожной массы лучше отказаться
В творожной массе «Особая» от «Ростагроэкспорт» найдено превышающее допустимый уровень количество дрожжей. Продукт обладает легким дрожжевым запахом и привкусом окисленного жира, также признан фальсификатом. Фото: zen.
Но к их составителям есть серьезные вопросы Всего в лабораторию отправились образцы семи брендов: «Б. Александров», «Ростагроэкспорт», «Останкинское», «Избенка», «Брянский молочный комбинат», «Дмитровский молочный завод» и «Благода». Лучшей была признана творожная масса «Б. Александров», единственными претензиями к которой стали слабый кисломолочный вкус и запах, а также содержание сахарозы, не соответствующее указанному в маркировке стандарту. Творожная масса «Дмитровский молочный завод» попала в список товаров с замечаниями из-за повышенного в два раза содержания дрожжей и плесеней. Также в данной продукции на упаковке было указано наличие заменителей молочного жира — растительных жиров, однако в лаборатории в составе их не обнаружили.
Углеводы, г: 30. Ростагроэкспорт — производитель, который зарекомендовал себя на российском рынке с хорошей стороны.
В линейках их ассортимента есть много творожных масс и сырков с разными вкусами, но творожная масса с курагой занимает лидирующие позиции. Производитель утверждает, что на производстве используется только натуральный творог, курага и сливочное масло, именно поэтому их продукция такая вкусная.
Перекисное число жира соответствует установленным нормам, а значит, продукт в конце срока годности не будет иметь прогорклый вкус. Фактическая масса нетто продукта соответствует указанной в маркировке. Упаковка невскрытая, целостность не нарушена, без повреждений.
Упаковка изготовлена из полиэтилена высокой плотности и полипропилена. Срок их разложения составляет не менее 500 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать упаковку на переработку.