Продолжительность жизни овец и барановСколько живут овцы и в каких условиях животное может прожить максимально долго. Сколько лет живут овцы? Продолжительность жизни овец и баранов Многие фермеры перед тем как начать разводить мелкий рогатый скот, задаются вопросом. Продолжительность жизни баранов в дикой природе и на ферме: правила содержания животных. Сколько живут бараны в неволе?
Разведение овец в домашних условиях: советы для начинающих
Густая шерсть помогает им хорошо переносить морозные зимы. Баранина постная, с нежным ароматом, состоит из одинаковых мраморных прожилок. Животных забивают в возрасте от 4 до 6 месяцев. Именно в этот период их мясу присущ необыкновенный вкус. Цвартблес Благодаря качественному толстому руну и хорошей выносливости эта голландская порода покорила весь мир. Выведена в начале прошлого века. Относится к мясомолочной линии. Комолая полутонкорунная разновидность. У животных на голове белая полоса.
Мясо постное и нежное, отдает сладким послевкусием и приятным ароматом. По составу молоко насыщено питательными микроэлементами. Обрела популярность благодаря изысканному вкусу мяса, мраморности и отсутствию привкуса жира, присущему баранине. Матки многоплодны и высоко молочны. Период спаривания длится около 5 месяцев. Половой зрелости животные достигают в 7 месяцев. Тексель Прекос Французский представитель мясо-шерстного направления. Одна из наиболее красивых пород мясной линии.
Отличительная черта — повышенная скороспелость. Востребована во всем мире. Животные обладают крепким бочкообразным корпусом и массивными бедрами. Окрас преимущественно молочный, реже серый или белый. К забою животные готовы в возрасте 12 месяцев. При хорошем откорме бараны набирают до 160 кг. Лучшие мясные породы овец Статистика жизни разных пород Козы в силу разведения в различных условиях заметно отличаются друг от друга по некоторым признакам. Продолжительность жизни животного в основном зависит от решения человека.
У каждой породы она различна и зависит от многих факторов. Мясные Для всех разновидностей пород характерно массивное, крепкое тело бочкообразной формы, прочный костяк, сильные крепкие ноги. У них небольшое вымя, предназначенное для откорма потомства. Особи быстро набирают массу тела. Продолжительность жизни животных может составлять от 8 до 12 лет. В домашних условиях они могут прожить до 15 лет. У козла-производителя период жизни составляет от 5 до 6 лет.
Дикие бараны не агрессивны, но их пугает присутствие людей. По оценкам ученых, дикие популяции стабильны, однако обезлесение и чрезмерное развитие городов способствуют медленному сокращению благоприятных для баранов местообитаний по всему миру. Баран Бараны — пасущиеся животные, которые медленно поедают траву и сорняки на пастбище. Из-за потребности в траве бараны обычно встречаются в предгорьях, равнинах и других местах с большими участками растительности. Благодаря толстой шерстяной шубке они могут выжить практически в любом климате. Все, что им нужно, — это укрытие, вода и большое травянистое пастбище, где они могут пастись. Дикие бараны водятся почти во всех горных регионах мира. Снежный баран особенно распространен в Скалистых горах Северной Америки. Однако вы также можете найти этих животных в Европе, Азии и на Ближнем Востоке. Они отличные альпинисты с выносливыми легкими и способны жить на высоте до 6 000 км! Как и люди, бараны имеют молочные зубы, которые они теряют с возрастом. Большинство зубов растут медленно, поэтому животные не имеют полного набора зубов, пока им не исполнится 4 года. Эти животные относятся к типу травоядных, известных как жвачные. Это означает, что у них сложная пищеварительная система с несколькими желудками, предназначенная для расщепления целлюлозы, содержащейся в траве и сене. Жвачным животным требуется много пищи для выживания; вот почему они проводят большую часть своего времени за едой и пережевыванием пищи. Минимальное ежедневное потребление пищи составляет около 0,067 кг травы или сена на каждые килограмм веса тела. Это означает, что 100-килограммовое животное должно съедать 6,7 кг травы каждый день, чтобы поддерживать здоровую массу тела. Баран Это копытные млекопитающие, что делает их основной мишенью для крупных хищников во всех частях света.
Максимальный уровень продуктивности у овечек, разводимых не на мясо, отмечается в возрасте 6-7 лет. Овечки считаются одними из самых прибыльных и выгодных животных. Это связано с тем, что половая активность у них появляется с возраста в 5-6 месяцев. Однако в таком возрасте подпускать баранов к самкам еще рано. Первое спаривание случается, как правило, в возрасте самки от одного года. Первый окот происходит через 5 месяцев после оплодотворения. Самка приносит до двух ягнят, а вмешательство человека в процесс либо не нужно, либо должно быть минимальным. В последующие разы животное может родить до 5 детенышей. Высокой производительностью отличаются романовские овцы, для которых даже тройня не считается редкостью.
Пух и волос — вот из чего состоит шерсть, волос черный, а пух белый, от этого и выходит смешанный цвет. Лучшее время для стрижки, это когда соотношение пуха и волос составляет 7 к 1, именно в этот период овчина приобретает голубой красивый оттенок. Этот момент очень важен, поскольку при большом количестве пуха, вещь будет сбиваться в ком при носке. Если напротив волос будет много, то в таком случае одежда будет не такой теплой как хотелось-бы. Уход Не менее важно для фермера — это здоровье овец. Если в стаде заболела овца, то ее, конечно, будет проще пустить на убой, но фермер не должен этого допустить. Существуют некоторые правила по уходу за овцами: Необходимо два раза на год делать овцам прививки. Перед зимой и после нее, необходимо помещение, где будут жить овцы, продезинфицировать. Новых овец сначала поселяют отдельно примерно на 30 дней и если все хорошо, то их выпускают к стаду. Часто овцы болеют от заражения копыт, это происходит по той причине, что они плохо переносят сырость и влагу. Поэтому их содержать нужно в сухих помещениях, а перед весной копыта нужно подрезать. Лекарства против глистов следует приобретать в ветеринарных аптеках. Кормление Кормить овец необходимо круглый год не только в полной мере, но также должно присутствовать разнообразие. На вопрос, чем же нужно кормить овец, для получения вкусного мяса, хорошей шерсти и овчины нельзя ответить точно, поскольку все зависит от возможностей фермера и в соответствии с нормами. У овец завышенный метаболизм, поэтому расход веществ высокий на килограмм веса. Рацион определяется от того, для чего держится животное, от его массы тела и общего состояния. В таблице указаны примерные нормы пищи на одного самца в сутки: Кормление.
Беременность овцы
| Романовская порода овец – её характеристики и фото | Сколько живут бараны. Что влияет на продолжительность жизни? |
| Сколько в среднем живет баран? - Ваша онлайн-энциклопедия | Большинство горных баранов живут от пяти до 10 лет. |
| Сколько живут бараны и овцы: как определить возраст | После продуктивной работы барана-осеменителя остается узнать, сколько месяцев длится беременность у овцы, и организовать условия для вынашивания ягненка. |
| Сколько живут овцы | Сколько лет живут овцы и бараны при таких обстоятельствах? |
Сколько лет живут домашние бараны и овцы
Сколько растет барашек до забоя? Сколько растет барашек до забоя? Продолжительность жизни баранов в дикой природе и на ферме: правила содержания животных. В среднем продолжительность жизни овцы составляет 12 лет.
Продолжительность жизни овец: сколько живут овцы?
| Продолжительность и методы откорма баранов для мяса | В статье расскажем все про овец: как выглядят, где живут, чем отличаются овечки от баранов, отличаются ли домашние и дикие овцы и многое другое! |
| Сколько живут овцы? Сколько лет в среднем живут бараны? От чего зависит продолжительность жизни? | После продуктивной работы барана-осеменителя остается узнать, сколько месяцев длится беременность у овцы, и организовать условия для вынашивания ягненка. |
| Сколько живут бараны. Продолжительность жизни баранов | Сколько лет живут овцы? Продолжительность жизни овец и баранов Многие фермеры перед тем как начать разводить мелкий рогатый скот, задаются вопросом. |
Сколько живут овцы ?
Однако если малышей 1-2, они более выносливы, их вес колеблется от 4 до 6 кг. При многочисленном приплоде ягнята мало весят и требуют тщательного ухода. Оптимальное число ягнят от 1 самки — 2-3. Теперь зная, сколько овца носит беременность, нетрудно определить частоту наступления суягности. В среднем самка рожает 2 раза в год или, в зависимости от состояния здоровья, трижды в 2 года. Расчет срока беременности Чтобы появление ягнят не стало неожиданностью, необходимо провести расчеты, в какой из дней произойдет увеличение стада. Беременность овцы в месяцах обычно длится с сентября-октября по февраль-апрель. Оплодотворение в весенние месяцы проходит продуктивно. После летних месяцев самки полны сил, имеют достаточно внутренних ресурсов для вынашивания, и весной появляются крепкие, здоровые ягнята. Лучшими месяцами для рождения ягнят считаются февраль-март. В это время животные еще находятся на стойловом содержании.
В конце марта — начале апреля овец выводят на выпас, и тут животных поджидает ряд опасностей: из-за нестабильной погоды ягнята чаще болеют; подножные корма недостаточно питательны, на них молодняк плохо набирает вес. В зимние месяцы количество ягнят в приплоде меньше, но при этом они крепче. К моменту выхода на пастбища животные достаточно выносливые, чтобы противостоять плохим погодным условиям. Знание продолжительности беременности у овец помогает спланировать увеличение поголовья так, чтобы ягнята родились максимально крепкими и радовали набором веса. Выкидыши У животных иногда случается замирание беременности, выкидыши. Причин несколько: Недостаточно сбалансированное питание, авитаминоз. Избежать подобного поможет снабжение кормами, богатыми на содержание витаминов А, В, С, Е. К ним относится: сено, веники, зеленые корма, корнеплоды. Периодически рекомендуется давать овцам концентрат витамина А, рыбий жир, проросшее зерно, морковь. Больных животных выдает нетвердая походка, паралич конечностей.
Частыми источниками заражения являются пропавшие корма. К болезням может привести слишком холодная вода в поилках; прогулки по земле, покрытой льдом, снегом, инеем. Механические воздействия. Нельзя давить на животное во время стрижки. Также необходимо удостовериться, что все проходы по пути следования овец достаточно широки.
Ягнята могут оставаться со своими матерями, пока им не исполнится около пяти месяцев. В этот период они известны как отъемыши и начинают есть сено, траву или зерно. Свиньи — это ягнята, которые старше отъемышей, но еще не совсем взрослые. Они похожи на подростков или подростков в том, что должны продолжать развиваться и стать независимыми от своих матерей. Совершеннолетие Овцы овцы-самки обычно достигают половой зрелости в возрасте от шести до восьми месяцев, а бараны овцы-самцы обычно в возрасте от четырех до шести месяцев. Овцы считаются полностью развитыми взрослыми, когда им исполняется один год. Какие факторы влияют на продолжительность жизни овец? Однако большинство овец сегодня одомашнены. Это означает, что у них гораздо меньше факторов, о которых нужно беспокоиться. Тем не менее, ни одна одомашненная овца не может быть полностью гарантированно долгой. Некоторые из факторов, влияющих на продолжительность их жизни, включают в себя: Плохое питание: Основной рацион овец состоит из различных видов трав как в сухих формах, таких как сено, так и в естественных формах, таких как пастбищные травы. Овцы, которые не получают достаточного количества трав или перекармливаются токсичными травами, такими как сено люцерны и зерновые, с большей вероятностью будут иметь проблемы со здоровьем, такие как ожирение и камни в мочевом пузыре. Достаточное пастбищное пространство: Овцы, которым не предоставлено достаточно места для жилья, с большей вероятностью будут страдать от болезней, вызванных плохим уходом или инфекционными заболеваниями, которые быстро распространяются по стаду. Овцы, которым не предоставлено достаточно места на пастбище, могут не получать достаточно еды или могут заболеть, как и в тесных загонах.
Другие овцы имеют меньшие показатели: у животных в 18—20 лет уже стираются зубы, они не могут нормально есть, это приводит к смерти овцы. Если стадо овец пасти на территории, где есть песочный грунт, то у животных ещё быстрее сотрутся зубы. Если питомцы живут в промышленном и в подсобном хозяйстве, то за их периодом жизни может следить человек. Люди могут контролировать пик продуктивности и целевое назначение овец. Итак, если создавать для животного идеальные условия, то её средним показателем жизни будет считаться возраст 24—26 лет. Но на практике такого результата будет сложно добиться. В основном этих животных разводят, чтобы получить мясо, молоко и шерсть. Поэтому как только упадёт продуктивность, питомца могут дальше не выращивать, и это может привести к сокращению его жизни. Размножение животных Половой зрелости животные в естественной среде достигают примерно к двум — трём годам. Одомашненные особи взрослеют гораздо раньше, и их допускают к случке уже по достижению полутора лет. После того как произойдёт спаривание, бараны оставляют самку, которая оплодотворена, и уходят на поиски другой овцы. Вынашивание ягнят у овец продолжается примерно пять месяцев. Когда самка чувствует скорое появление ягнят, она оставляет на некоторое время своё стадо и уходит в укромное место, где малыши и появятся на свет. Новорождённый ягнёнок рождается весом примерно от 3 до 5 килограммов. Поэтому в один помет у овцы может родиться один или два детеныша. В более зрелом возрасте овца может принести и трёх ягнят. После рождения малыши ещё несколько дней проводят в укрытии, а затем приходят вместе с овцой обратно в стадо. Питаются малыши материнским молоком до трех-четырех месяцев. Хотя уже с месяца могут есть и растительную пищу в том числе. А через полгода барашки становятся уже окончательно окрепшими. Цели разведения баранов Где и сколько обычно живут голуби Овец можно развести двумя основными способами — естественный окот, а также искусственное осеменение. Первый вариант распространён в частных подворьях, второй тип размножения — в больших фермерских хозяйствах. Самки в момент случки должны быть в меру упитанными, но ни в коем случае не жирными — на оплодотворяемость самки самым губительным образом сказывается и истощение животного, и ожирение. Лучше всего подгадать спаривание овец с бараном так, чтобы ягнение пришлось на период, когда везде растёт сочная молодая трава. В момент вынашивания овцематка нуждается в дополнительном питании, незадолго до ягнения животное переводят в сухое чистое помещение, устланное толстым слоем опилок. В этот период животному выстригают всю шерсть возле анального отверстия, а также внутреннюю поверхность бёдер и участки около вымени — это не только способствует большей гигиеничности овцы, но и предотвращает попадание в организм новорождённых грязи вместе с молоком. О скором ягнении самки могут сказать: опущение живота; выделение молозива; сильный отёк вульвы. Обычно ягнята появляются на свет разницей в 10—40 минут, обязательно следует проверить вышедшую вслед за окотом плаценту, чтобы убедиться в её целостности, если не хватает кусков, то следует как можно быстрее обратиться к ветеринару. О том, как принять роды у овцы, смотрите в видео ниже. В зоопарках и частных хозяйствах разводят только баранов породы муфлон и архар. Другие разновидности дикой фауны быстро погибают в неволе. Чтобы восстанавливать эти виды, люди устраивают заповедники, где нельзя охотиться. Приступая к этой деятельности, нужно продумать вопросы: приобретения нужного количества животных; строительства овчарни; получения возможности регулярно выводить овец на пастбище. Необходимо регулярно отводить баранов на пастбище.
Официально зафиксированы случаи, когда представительница этой породы доживала до 29 лет, а в возрасте 28 еще и роизвела на свет здорового ягненка. Конечно же, такой случай — лишь исключение из правил. Другие овцы живут значительно меньше: уже к возрасту 17-20 лет их зубы почти полностью стерты, соответственно, они не могут в должной мере питаться, что быстро приводит к смерти животного. Если отару пасут еще и на местности с песочным грунтом, стирание проявляется значительно быстрее. В подсобных и промышленных хозяйствах период жизни животного контролирует человек в соответствии с его целевым назначением и пиком продуктивности: Рационально забивать овец на мясо в возрасте 2-3 года.
Продолжительность жизни овец: сколько живут овцы?
Продолжительность жизни. О том, сколько ягнят приносит овца куйбышевской породы, говорит достаточно высокий показатель плодовитости – 120-130%. Средняя продолжительность жизни домашних овец и баранов, влияющие факторы, виды. Во втором случае баранов и овец держат несколько месяцев совместно. You are currently viewing Продолжительность жизни овец: сколько они живут? Длительность жизни овец предполагает довольно расплывчатые значения, которые зависят от ряда факторов.
Все про овец
Длительность жизни овец предполагает довольно расплывчатые значения, которые зависят от ряда факторов. Продолжительность жизни баранов в дикой природе и на ферме: правила содержания животных. Сколько живут овцы? Возраст овцы может достигать и 25 лет, однако средняя продолжительность их жизни – от 12-ти до 14-ти.
В дикой природе
- Размножение или долгая жизнь? ДНК кастрированных баранов стареет медленнее
- Оглавление:
- Сколько живут овцы?
- Что влияет на жизненный цикл овцы
- Сколько живут бараны и овцы: как определить возраст
Сколько живут бараны и овцы: как определить возраст
Теперь можно подсчитать, сколько же овца может дать молоко за год. За одну лактационную пору у самки можно добыть около ста литров молока, но таких периодов в году два, поэтому в год у овцы выходит 200 литров молока. Продолжительность жизни овец, в первую очередь, зависит от их места обитания (домашние и дикие), от цели выращивания, от условий содержания. – Продолжительность жизни овец, в среднем, составляет 12-14 лет, а максимально – до 25-28 лет. Новичков может интересовать вопрос о том, сколько живут бараны и овцы при совместном содержании, не повлияет ли присутствие новых особей на привычный уклад жизни питомцев? Discover videos related to сколько живут бараны on TikTok. Сколько лет живут овцы? Продолжительность жизни овец и баранов Многие фермеры перед тем как начать разводить мелкий рогатый скот, задаются вопросом.
Разведение и продолжительность жизни овец разных порд
Достигших 4-х месяцев ягнят переводят в отдельный загон. Кормление Чтобы животные набирали вес и сохраняли здоровье, необходимо хорошо их кормить. Общая информация о рационе В летний период овец следует обильно кормить травой, не исключая колючки и сорняки. Очень важно не допускать случайного попадания травы с росой или после дождя, поскольку это может привести к вздутию рубца. Для подкормки в конце лета используются сено. Также животным необходимы минеральные добавки: источник кальция, мел; соль не менее 10 г в сутки на барана или овцу и 5 г — на ягненка ; мясо-костная мука; Основа зимнего рациона — сено предпочтительно бобовых растений. Кроме того, овцам дают: овощи морковь, свекла, тыква, картофель, кабачки ; злаки; пшеничные отруби. Для повышения молочной и мясной продуктивности следует использовать силос, смешанный с бобовым сеном или грубым кормом. В свободном доступе всегда должна быть поилка с чистой водой, зимой — обязательно подогретой. Переход с травы на сено и наоборот должен быть плавным и проводиться в течение как минимум недели.
В противном случае велик риск расстройства ЖКТ. Матки Суягных маток следует кормить сбалансированными кормами высокого качества, за месяц до окота снизить количество сена в рационе, заменяя его комбикормом.
Животные не покидают своих мест обитания, лишь совершают временные миграционные переходы —летом к вершинам гор, зимой — спускаются в долины. Они выносливые и неприхотливые к условиям внешней среды. Дикие бараны Эти бараны очень выносливые. Им покоряются вершины и склоны гор. В естественных условиях животные делятся на два стада. Первое — самки с ягнятами, второе — только самцы. Иерархию в мужском обществе определяет длина рогов или прямые поединки. Рога —характерная черта баранов.
Они массивные и заворачиваются в бублик. Некоторые рога достигают 1,8 м. Размеры барана — от 1,4 м до 1,8 м, вес может достигать до 220 кг. Сильные ноги приспособлены к горным тропам и равнинной местности.
В зависимости от ареала проживания брачный период начинается у южных обитателей в конце июля, а у обитателей территорий с прохладным климатом — в середине осени. Брачные игры длятся 2-2,5 месяца. На одну самку претендуют сразу несколько самцов, устраивая жестокие бои. Один самец в течение брачного сезона может покрыть несколько самок — как только одна оказывается оплодотворенной, он покидает ее в поисках другой. Беременность протекает в течение примерно 5 месяцев. Когда до появления потомства на свет остается несколько суток, самка уходит из стада в укромное местечко — там и происходит отел. Ягнята рождаются весом 3-5 кг. В одном помете, как правило, не бывает больше 2 малышей. Несколько суток после отела самка вместе с новорожденными проводит в своем убежище, а затем возвращается с ними к стаду.
Овец можно считать выгодными животными. Половая активность у них наступает с пятимесячного возраста, но в это время ещё рано паровать самок. Приплод можно получить уже через пять месяцев после осеменения. Обычно самка рожает сама, без вмешательства человека приводя на свет одного или двух ягнят. Хорошую производительность имеют романовские овцы, от каждой из них за ягнение можно получить от трёх до пяти малышей.
В дикой природе
- Бараны и овцы: характеристика, виды, уход, размножение, образ жизни, среда обитания
- Сколько лет живут домашние бараны и овцы
- Сколько в среднем живет баран?
- Разведение овец для начинающих в домашних условиях: содержание и выращивание
- Сколько живут овцы
Сколько лет живут домашние бараны?
| Биологические особенности овец | Средняя продолжительность жизни барана в естественных условиях колеблется от 7 до 12 лет, хотя отдельные особи доживают до 15 лет. |
| Склько лет живут овцы и что необходимо для увеличения срока жизни 2024 | Средняя продолжительность жизни барана составляет порядка 15 лет, но это животное может прожить и до 25 лет при определенных условиях. |
Биологические особенности овец
Самая распространенная область в которой разводят романовских овец — это Россия и Север Европы. Овцы могут пастись на пастбищах с однообразной и довольно скудной пищей и все равно набирать хороший вес. Также овцы хорошо переносят как суровую зиму, так и жаркое лето. Лучшая овчина получается именно у данных овец, помимо этого порода славится большим количеством мяса. Помимо вышеперечисленных стран мира популярны овцы в Казахстане, Белоруссии и Монголии. В этих странах овец содержат в основном из-за овчины. Овцы предоставленной породы совершенно отличаются от своих сородичей. Скот крупный, а хвост при этом короткий, шерсть серая с различными оттенками. У некоторых самок и самцов присутствуют рога, а у некоторых они отсутствуют. Овцы делятся на три группы, где у первой грубый костяк, во второй нежный, а в третьей крупный костяк.
Скот, имеющий крепкий костяк отличаются высокой плодоносностью и продолжительностью жизни. С этих овец получается ценнейшая овчина. Внешний вид следующий: широкая грудь, густая шерсть, серая овчина. У второй группы скота шерсть грубая, а костяк тяжелый. У самок и самцов присутствует грива черного цвета. Сама овчина тоже имеет черный оттенок, а сама она не очень красивая. Эти овцы чаще всего встречаются, чем остальные.
Ноги животного хорошо развиты, средней длины, хотя встречаются породы овец с очень короткими ногами например, эстонская белоголовая. Кроме характерных спирально закрученных рогов у самцов, отличительной чертой домашних овец является скрученность мехового покрова, отсутствующая у неодомашненных видов. Большинство самок овцы домашней являются комолыми безрогими.
В нижней части морда овцы слегка заострена, а у некоторых пород есть узнаваемый горбоносый профиль. Окраска шерсти овцы может быть белой, бежевой, кремовой и черной. Овца домашняя распространена во многих странах мира. Самые известные породы домашних овец: Советский меринос, выращиваемый для получения шерсти и мяса; Каракульская порода, шерсть которой используют для изготовления ковров, а шкура ягнят для получения каракуля, идущего на пошив верхней меховой одежды и зимних шапок. Бордер-лейстер, выращиваемый для получения шерсти и мяса. Характерной чертой этой породы являются длинные стоячие уши, напоминающие заячьи. Муфлон Ovis orientalis вид дикого барана, от которого произошло большинство домашних овец. Самыми известными его подвидами являются: Европейский муфлон Ovis orientalis musimon дикий баран с длиной туловища до 125 см и весом до 50 кг. Окраска овец этого вида зависит от сезона. Летом — рыжая с бурым оттенком, зимой — каштановая с бурым отливом, а окраска живота — белая в любое время года.
У барана самца хорошо развиты рога, достигающие 0,65м длину и имеющие в разрезе треугольную форму. У женских особей рога практически отсутствуют. Дикий европейский муфлон обитает на высоких горах Корсики и Сардинии, а также на территории южной Европы. Азиатский муфлон армянский муфлон Ovis orientalis gmelini дикий баран, достигающий 150 см в длину, высоты 92 см в холке и весящий до 80 кг. Большие трехгранные рога барана закручены по спирали на один оборот. Их обхват у основания может превышать 25-29 см. Рога самок барана имеют гораздо меньшие размеры, они более плоские и не закручены. Мех барана азиатского имеет рыжевато-бурый или жёлто-рыжий оттенок. Зимой он приобретает темно-бурый цвет. Характерной чертой этого подвида барана служит темная полоса, проходящая по хребту и черно-бурая грива с остевыми волосами белого цвета.
Дикий азиатский муфлон распространён от Закавказья и южных частей Туркменистана и Таджикистана до Средиземного моря и северо-западной части Индии. Обитает в таких странах, как Иран, Индия, Армения, Азербайджан. Киприотский муфлон Ovis orientalis ophion дикий баран, который был практически истреблён в 20 веке. В 1997 году насчитывалось всего 1200 особей. В 2016 это число выросло до 3000 особей. Этот вид баранов обитает на Кипре. Уриал Ovis vignei дикий баран, размер которого составляет около 1 метра в высоту при длине тела около 145 см. Вес барана достигает 87 кг. У барана самца большие завитые в спираль рога до 1 метра в длину и с диаметром у основания до 30,5 см. Шерсть баранов коричневая, в зимний период с более темным тоном.
В основном, характерной чертой самцов этого вида баранов является черный цвет груди и передней части шеи, но это зависит от подвида всего существует 6 подвидов уриалов. Архар, аргали или горный баран Ovis ammon самый большой дикий баран этого рода. Существует несколько разновидностей горных баранов: алтайский, казахстанский, тибетский, тяньшаньский, памирский, гобийский, каратауский, северокитайский, кызылкумский горные бараны. Длина туловища взрослых самцов может достигать 120-200 см, высота в холке 90-120 см, а вес составляет 65-180 кг. Как бараны, так и овцы являются обладателями спиралевидных массивных рогов, достигающих длины 190 см у самцов. В зависимости от подвида, мех барана может изменяться от светло-песочного до темно-серого с бурым оттенком.
Случку овец и ярок проводят в период их половой охоты, которую можно определить по следующим признакам: овца становится неспокойной, часто блеет; подпускает к себе барана; наружные половые органы овцы набухают и выделяют слизь. Сколько живут ягнята?
Обычно рождается 1—2 ягнёнка, вес которых колеблется от 3 до 5 кг. Сколько в среднем живут бабочки? Как называется баран женского пола? Бараниха-научно, простонародно-овца. Баранесса или баранка.
Выпас овец возможен большую часть года; так, в зимний период овец продолжают пасти до выпадения снега глубиной 12—15 см[12]. Кому-то нравится взрослое мясо насыщенного вкуса, а кто-то любит нежных молочных ягнят. На Востоке и в Средней Азии больше ценится зрелое мясо, баранину там готовят каждый день, включая особые случаи — свадьбы и большие религиозные праздники. Европейцы же отдают предпочтение мясу молочных ягнят. Одни торговцы считают молочными ягнят до восьми месяцев, другие до года, несмотря на то что ягнята уже успели попробовать другую пищу.
Популярнее всего барашки в возрасте от трех до десяти месяцев. Кстати, возраст легко вычислить самому, главное — точно знать, из какой части земного шара прибыла баранина. Если из Южного полушария, скажем, из Австралии, то он родился в сентябре, если из Северного — то в марте. Дело в том, что на овуляцию овец влияет долгота дня, после коротких октябрьских дней ягнята рождаются через пять месяцев в марте по четкому графику. Как раз сейчас в нашем полушарии пик сезона молочных трехмесячных ягнят. Мясо молочного ягненка абсолютно беспроблемное — он весь нежный и вкусный,— да и готовится считаные минуты. Нет никакой разницы в том, что вы решите сделать — отбивные из филе или запечете ногу. Важен способ: по-средиземноморски — в оливковом масле с овощами, чесноком и вином или по-восточному — с душистыми специями и фруктами. Вы должны быть готовы к тому, что ягнята совершенно лишены жира и для того, чтобы получилось вкусно, нужно обложить тушку тонкими пластинами курдючного жира. Благодаря этому блюдо будет сочетать в себе нежность ягненка и сочность взрослого барана.
Но все эти трудности легко преодолимы. Баранина станет нежнее, если дать ей дозреть. Чтобы мясо стало мягче, тушу подвешивают на несколько дней, а то и недель. Дома невозможно создать идеальные условия для дозревания мяса: нужно следить, чтобы воздух не был сухим — мясо станет таким же; опасна и слишком высокая влажность — туша покроется плесенью. Так что не верьте, когда вам говорят, что баранина не такая жирная, как свинина,— в постной баранине больше жира, чем в постной свинине. Разумеется, срезать абсолютно весь жир невозможно, поэтому необходимо использовать ароматные травы. Например, в Аргентине, где я работал, баранину запекают целиком на решетке под горчичным соусом, в Великобритании ее едят с острым мятным соусом, у нас принято добавлять розмарин, орегано, укроп и чабрец. Главное — не перестараться, ведь можно заглушить естественные оттенки запаха мяса, а это непростительно. Чаще запекают на вертеле целиком, любят делать шашлык, кебабы и каре толстый край с косточкой на мангале. Редко в каком турецком доме нет места для мангала, даже квартиры в многоэтажных домах строят с большой террасой, на которой обязательно ставят какое-нибудь гриль-устройство.
На взрослой баранине охотно варят чорбу или хашламу. Любой турецкий суп — густой, наваристый и больше напоминает соус. Все, что кладут в него, кроме смеси перцев и кумина,— помидоры, морковь, картофель — пропитывается насыщенным ароматом зрелого барана. Этот соблазнительный запах распространяется и возбуждает аппетит, за что турки и любят своих барашков и никогда не крутят носом, как мы. В Турции не принято обвинять баранов в их «пахучести», наоборот, их за это ценят. Разумеется, кулинария подвержена моде и изменениям, некоторые традиционные блюда сейчас готовят по-новому, например турецкую пиццу лахманджун раньше подавали только с мясом, сейчас уже есть и с сыром, и со шпинатом. Возможно, баранину скоро начнут готовить совсем по-другому — так, как мы и не можем себе представить. Молодое мясо розовое и пахнет молоком, но встречаются вполне качественные ягнята с темным мясом. Здесь уже играет роль географическое положение: мясо овец, выращенных в горах, темнее, такое же по цвету дозревшее мясо. Размороженное мясо будет совсем темным с легкой синевой, а поверхность на вид суховатая, хотя и влажная.
Не советую хранить баранину в холодильнике больше пяти дней, впрочем, не только баранину, все желательно есть свежим, не откладывая свои желания в долгий ящик. Количество и виды Взрослая овца или баран имеют по 32 зуба, из которых в верхней челюсти 6 больших и 6 малых коренных, в нижней челюсти — 6 больших, 6 малых коренных и 8 резцов. Причём в верхней челюсти резцы отсутствуют, и их роль играет валик из толстой кожи. Все зубы расположены таким образом, что животные максимально эффективно могут срывать траву и пережёвывать её. Как меняются зубы овец с возрастом Ягненок, появившийся на свет, зубов не имеет. Сначала их можно обнаружить внутри посредине, через две недели — снаружи, а через месяц — по краям. Нужно знать, что с возрастом у овец «зацепы» превращаются в резцы с последующим изменением их формы. До года первая пара зацепов овец превращаются в постоянные зубы. К двум годам — внутренние, расположенные посредине зацепы становятся постоянными.