Встречают ли мусульмане весну и можно ли им праздновать Навруз-байраму 2023 года. Навруз принято считать мусульманским праздником, однако его происхождение восходит ещё в дорелигиозные времена. Мусульмане-шииты-имами исмаилиты по всему миру отмечают Новруз как религиозный праздник.
Иранский новый год по солнечному календарю
- Навруз шагает по планете. Об истории праздника и его необычных традициях
- Навруз 2023: какого числа, кто и как отмечает праздник
- Навруз-байрам 2023: можно ли праздновать правоверному мусульманину 21 марта
- Навруз 2025: история и традиции праздника
- Навруз: что за праздник и кто отмечает
- Обычаи и запреты
Навруз в 2024 году: когда отмечают и какие семь продуктов должны быть на столе
Еда в праздник должна состоять из семи элементов, каждый из которых начинается на букву «С» персидского алфавита. Так, допустимы на столе, например, яблоко, черные косточки, маслина, уксус, чеснок и проросшее зерно, зелень, а также традиционные сладости - шекербура, пахлава, бадамбура, гогал. Ставят на стол и другие декоративные вещи, например, зеркала, свечи и крашеные яйца. В праздничные дни входные двери не запираются - так люди дают понять, что хозяева рады видеть гостей. Дети посещают родственников и знакомых, оставляют на их пороге мешочки для подарков, а взрослые обязательно радуют малышей сюрпризами.
Сумаляк, Хафт син и народные гулянья Ключевой элемент — демонстрация национальной культуры.
В период становления СССР, рассказывает Сапрынская, национальные праздники поощрялись, но был и момент, когда Навруз официально не отмечали, потому что он имеет религиозную подоплеку. В каждой стране Центральной Азии по-своему отмечают Навруз. В Киргизии и Казахстане упор идет в основном на игры, популярные среди кочевых народов: борьбу, конно-спортивную кок-бору. А в Узбекистане или Азербайджане, где раньше преобладал оседлый образ жизни, выступают музыкальные и танцевальные ансамбли. Культурное наследие, средство примирения и лекарство: плов в странах ближнего зарубежья Во дворах домов, а также на главных площадях города принято готовить плов и варить сумаляк — сладкое лакомство, которое готовят из пророщенных зерен пшеницы.
Блюдо варят в больших казанах, постоянно помешивая в течение суток. Или холодец, приготовление которого тоже занимает много времени и усилий", — объясняет Огнев. В центральноазиатских республиках во время подготовки к празднованию и самого праздника принято соблюдать элементы Хафт сина традиция праздничного стола к Наврузу.
В Иране Навруз предпочитают праздновать дома. В Таджикистане, допустим, создают даже специальную эмблему Навруза, которую утверждают под бренд праздника, после чего начинают украшать улицы перед большими гуляньями", — рассказывает Огнев. Сумаляк, Хафт син и народные гулянья Ключевой элемент — демонстрация национальной культуры. В период становления СССР, рассказывает Сапрынская, национальные праздники поощрялись, но был и момент, когда Навруз официально не отмечали, потому что он имеет религиозную подоплеку. В каждой стране Центральной Азии по-своему отмечают Навруз. В Киргизии и Казахстане упор идет в основном на игры, популярные среди кочевых народов: борьбу, конно-спортивную кок-бору.
А в Узбекистане или Азербайджане, где раньше преобладал оседлый образ жизни, выступают музыкальные и танцевальные ансамбли. Культурное наследие, средство примирения и лекарство: плов в странах ближнего зарубежья Во дворах домов, а также на главных площадях города принято готовить плов и варить сумаляк — сладкое лакомство, которое готовят из пророщенных зерен пшеницы. Блюдо варят в больших казанах, постоянно помешивая в течение суток.
Он продолжается примерно 10-12 дней и сопровождается сложными обрядами и пышными театрализованными представлениями. Отголоски этого присутствуют в современном татарском фольклоре.
Сведения о праздновании Навруза собирались в многочисленных этнографических экспедициях, а также по трудам татарских просветителей XIX-XX веков Ш. Марджани, К. Насыри, Н. Это было время активизации народного творчества: формировались группа юношей, реже мужчин, которые заранее готовили благопожелания — разучивали из записанных ранее благопожеланий, составляли новые, иногда для кого-то персонально. Действо заключалось в обходе домов с декларированием подготовленных благопожеланий.
За это полагалось требовалось вознаграждение — продуктами, гостинцами, деньгами. Были и локальные варианты празднования у сибирских, астраханских татар. Мухаммедовой в 1970 году во время фольклорно-этнографической экспедиции в Сабинский район. По сведениям этого периода, день нового года у них носил иранское название Навруз, то есть Новый год. Однако в его праздновании участвовали в основном шакирды, получившие образование в Средней Азии.
В некоторых регионах компактного проживания татар Навруз отмечали до начала XX столетия. Ряд фольклорных памятников сохранились до наших дней. От вас нам — угощения. Да будет благославен Навруз! Молодежь устраивала игры и состязания, во время которых выбирали самую красивую и нарядную девушку села, которая получала титул Наврузбике тат.
Она, олицетворяя образ весны, вступала в противоборства с персонажем, олицетворявшим уходящую зиму — ряженым в старика Кыш-Бабаем. Для татар не характерно приготовление блюда сумаляк суманак , которое является обязательным атрибутом Навруза у народов Средней Азии. Празднование дня весеннего равноденствия сохранялось лишь в отдельных районах проживания татар, в частности в аулах Астраханской, частично Тюменской, Омской областей астраханские, сибирские татары.
Как мусульмане отмечают Новруз-Байрам — что означает праздник
Когда мусульмане отметят весенний праздник Навруз в 2023 году. Своими корнями этот праздник, который получил название «Навруз», уходит в далекое прошлое и как утверждают историки, насчитывает более 5000 лет, когда главенствующей религией мира был зороастризм. Большинство людей считают Навруз Байрам мусульманским праздником, поэтому даже не интересуются его традициями.
История появления Навруза
- Навруз 21 марта 2023 года: значение мусульманского праздника, традиции и запреты
- История и суть Навруза
- Навруз 2024: какого числа, что за праздник, история и традиции - ВФокусе
- Можно ли мусульманам праздновать Навруз-байрам 2023 года, традиции праздника
- Какой праздник отмечают мусульмане 21 марта: история и традиции Новруз-байрама
Как мусульмане отмечают Навруз байрам?
Ежегодно его отмечают 21 марта. История появления Навруза Навруз является одним из самых древних на Земле и был известен еще с дозороастрийских времен — его отмечали еще до VII века до н. Происхождение праздника связано с культом Солнца и именем легендарного пророка Заратуштры. По преданию, он был избран богом, чтобы принести людям счастье. Согласно учению Авесты, люди должны каждую весну отмечать появление жизни на земле, которая зарождалась "в шести видах": небо, вода, земля, растения, животные и человек. Празднование Навруза 21 марта связано с появлением календаря солнечного летоисчисления, который появился у народов Средней Азии и Ирана семь тысячелетий назад. Согласно этому календарю, год начинался 20 или 21 марта, в день весеннего равноденствия.
Именно в этот момент день уравнивается с ночью, и весна окончательно вступает в свои права. Традиции праздника Навруз По традиции к празднованию Навруза начинают готовиться заранее — за несколько недель. За это время человек должен успеть навести порядок в доме и в своей голове, отдать все долги, а также приготовить праздничные блюда. Они, согласно ритуалу, должны состоять из семи элементов, названия которых начинаются с буквы "С" персидского алфавита.
Posted 21 марта 2023,, 05:36 Published 21 марта 2023,, 05:36 Modified 21 марта 2023,, 05:38 Updated 21 марта 2023,, 05:38 21 марта мусульманские народы России отмечают Навруз — восточный Новый год 21 марта 2023, 05:36 Фото: 1MI Навруз считается праздником весеннего равноденствия, точкой начала нового сельскохозяйственного года у башкир и татар, а также народов Казахстана, Средней и Малой Азии. Праздник уходит корнями в народные традиции. По мнению историков, ему более трех тысяч лет, а появился он на Хорасане в Центральной Азии. Слово Навруз в переводе с фарси значит «новый день», то есть приход Нового года по солнечному летоисчислению, который совпадает с весенним равноденствием.
В Таджикистане, допустим, создают даже специальную эмблему Навруза, которую утверждают под бренд праздника, после чего начинают украшать улицы перед большими гуляньями", — рассказывает Огнев. Сумаляк, Хафт син и народные гулянья Ключевой элемент — демонстрация национальной культуры. В период становления СССР, рассказывает Сапрынская, национальные праздники поощрялись, но был и момент, когда Навруз официально не отмечали, потому что он имеет религиозную подоплеку. В каждой стране Центральной Азии по-своему отмечают Навруз. В Киргизии и Казахстане упор идет в основном на игры, популярные среди кочевых народов: борьбу, конно-спортивную кок-бору. А в Узбекистане или Азербайджане, где раньше преобладал оседлый образ жизни, выступают музыкальные и танцевальные ансамбли. Культурное наследие, средство примирения и лекарство: плов в странах ближнего зарубежья Во дворах домов, а также на главных площадях города принято готовить плов и варить сумаляк — сладкое лакомство, которое готовят из пророщенных зерен пшеницы. Блюдо варят в больших казанах, постоянно помешивая в течение суток. Или холодец, приготовление которого тоже занимает много времени и усилий", — объясняет Огнев.
Слово Навруз в переводе с фарси значит «новый день», то есть приход Нового года по солнечному летоисчислению, который совпадает с весенним равноденствием. Есть страны, которые отмечают этот день на государственном уровне. Традиция отмечать «Новый день» есть и у российских регионов: Дагестана, Татарстана, Башкортостана. Во время празднования всегда проходят народные гуляния, массовые шествия, концерты, различные кулинарные конкурсы и спортивные соревнования, а также красочные ярмарки и выставки.
Навруз 21 марта 2023 года: значение мусульманского праздника, традиции и запреты
21 марта 2022 года мусульмане будут встречать новый праздник Навруз. Новый год далеко не для всех наступает зимой: древний праздник Навруз скоро отметят пышными торжествами во многих странах мира и в некоторых регионах России. Почему праздник не исламский Как и в православии, языческая «карта» в исламе «побивается» цитатами из мусульманских священных текстов, в которых четко прописана основа верования этой религии. Ураза-байрам — это один из главных мусульманских праздников.
Навруз-байрам 2023: можно ли праздновать правоверному мусульманину 21 марта
Во многих государствах Навруз отмечают по-разному. Например, в Иране торжество длится 13 дней, из которых первые пять посвящаются встрече Навруза и посещению родных и друзей. У народов, которые отмечают Навруз, нет определенных подарков на каждый день. Люди вручают друг другу разные подарки, это может быть еда, а может быть и предмет. Существует неписаный обычай — в дни весеннего праздника люди вручают друг другу «долей». Это поднос, в который укладываются праздничные лакомства, сямяни, свечи, хонча и другие вкусности.
Этот поднос нельзя возвращать пустым, так как в этом случае, по народному верованию, дом может лишиться достатка. Поэтому получившие хончу обязательно должны вернуть посуду, но уже с другими праздничными угощениями.
Ближе к празднику зерно проращивается еще раз - чтобы стать основой для праздничного блюда. Примерно за неделю до Навруза хозяева стараются привести в порядок дом, побелить и подремонтировать его.
Обязательно стирается одежда, особенно детская - ведь дети считаются больше всех подверженными сглазу, а вода все должна смыть. Еще до ислама неделя перед Наврузом считалась посвященной душам предков. Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи в будущем году, защиты от бед. Это время гаданий.
Особенно увлекаются этим заневестившиеся девушки, которые в этот вечер бросают через голову ботинок и по направлению его носка определяют - останутся они в родительском доме еще на год или переедут в дом суженого. Кроме того, в праздничный вечер с наступлением Навруза принято подслушивать разговоры соседей через окна или двери, и в зависимости от услышанного приятного или неприятного разговора определять, насколько удачен или неудачен будет наступающий год как для подслушивающих, так и для хозяев. Сам праздник начинается затемно, когда, надев новые одежды, вся семья собирается за освещенным столом. Стол на Навруз накрывают особый и называют его «хафт-син».
Обязательно на столе должны быть семь хафт продуктов, названия которых начинаются с арабской буквы «син»: семена руты - сипанд, яблоко - себ, черные косточки - сиахдане, дикая маслина - санджид, уксус - сирке, чеснок - сир и проросшее зерно - сабзи.
Слово «Навруз» имеет персидское происхождение и складывается из двух слов — «новый» и «день». Произношение меняется в разных диалектах: в западных название праздника произносят как «Новруз», а в восточных — через «а». Кое-где персидский или иранский Новый год называют «Наурыз» или «Науруз», но в русском языке чаще всего пишут и говорят именно «Навруз», как и в Таджикистане. На праздник принято готовить семь особых блюд из овощей, фруктов и рыбы, чтобы собрать за столом всех близких, родных и друзей. Потому что они где-то 10 дней или две недели будут отдыхать, причем активно отдыхать: они ходят в горы, накрывают дастарханы стол с особой трапезной скатертью — прим. Празднующие приглашают к столу даже тех людей, чьих имен не знают. Востоковед обратил внимание, что русскому человеку это может быть непривычно, ведь в нашей культуре нет аналогичных торжеств. Год прожили трудно, тяжело, но вот настает день, когда все отдыхают душой и телом.
Кто с музыкой, кто с песнями, но самое главное — уехать с того места, где ты живешь, на эти две недели, чтобы почувствовать единение с природой и другими людьми», — резюмировал собеседник ОТР. Традиции немного меняются в зависимости от страны, но есть и общие обычаи, которые соблюдают все. К празднику тщательно готовятся заранее, в домах наводят чистоту. Важно привести жилище в идеальное состояние, поэтому многие белят стены и делают ремонт, если он нужен. На праздники обязательно собирают всю семью. К Наврузу родственники из разных городов и даже стран съезжаются в одно место, в этот день им важно обнять всех своих близких.
Таким важным днем для людей, проживающих в мусульманских странах является праздник Навруз Байрам. Этот день они считают особенным, поэтому стараются сделать все, чтобы он прошел максимально позитивно и душевно. О том, что такое Навруз Байрам и как его правильно проводить мы и расскажем в нашей статье. Этот день не имеет отношение к религии, его связывают с традициями народов. Эксперты определили, что празднику более 3000 лет, его родиной принято считать Хорасан, который является исторической областью Центральной Азии. Происхождение мероприятия связанно с отмечанием весной начала нового года. Эта традиция встречалась у народов, которые занимались земледелием. Целью обряда является виртуальное очищение себя, мира. Необходимо отметить, что некоторые богословы, которые приняли ислам, относятся к мероприятию критически. Причиной этого являются нормы праздника, которые сохранили домусульманское верование. Через год в ООН торжество признано международным. В этот день символом новой жизни становится пшеница и чечевица, ростки которых должны быть не менее 5 см. Для этого люди за пару недель до торжества высевают крупу. Праздничный стол на праздник должен ломиться от изобилия угощений. Существует поверье, что в ночь на праздник, все члены семьи должны быть дома, так как если не выполнить это требование, им придется на протяжении семи лет скитаться в чужих краях.
О традициях праздника Навруз-байрам.
Залы были украшены золотом и серебром, и была музыка, еда и смех. Чтобы отпраздновать, люди навещают друзей и родственников и обмениваются подарками. И украшения для фестиваля включают Haft Sin произносится как «увидел» , который относится к семи предметам, каждый из которых начинается с буквы фарси «». Хронология Новруз Байрам: 2000 г. Поражение зимы Король Джамшид спасает живых существ от смертоносной зимы, соорудив трон, сияющий, как солнце. Армянское вино В период Ахеменидов армяне приносят царю свое знаменитое вино. Новруз Байрам — это празднование Нового года по персидскому календарю Почему важен Новруз Байрам Мы проводим время с любимыми Этот день дает нам возможность встретиться с друзьями и родственниками и выразить свои пожелания. Это объединяет семьи и укрепляет связь между друзьями. Он проверяет наши кулинарные способности Существует достаточное количество традиционных персидских рецептов, которые вы можете попробовать.
Процесс приготовления этих блюд длительный и трудоемкий. Начинают их готовить с вечера и уходит на это вся ночь, предшествующая Наврузу. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима халиса мужчины. Гуджа готовится из семи видов злаков с добавлением мяса, причем все разваривается до состояния однородной массы. Халим халиса представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. А сумалак это халва, приготовленная из проросших ростков пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле у некоторых народов на воде с добавлением муки. Эти блюда очень полезны для здоровья, поскольку богаты витаминами и аминокислотами. Для приготовления сумалака у огромных котлов собираются все женщины в большой семье, а в городах соседки, по очереди беспрерывно помешивая в них, чтобы блюдо не пригорело. Ночь превращается в женские посиделки с разговорами, песнями и даже танцами. Главное чтобы не пригорело. Утром сумалак раздают всем, кто участвовал в приготовлении блюда или внес свою долю продуктов. В свою очередь, эти люди угощают им своих родственников и знакомых, разнося его в пиалах по домам. После охлаждения блюдо подается к столу. При этом считается, что по изображению, которое проявится на поверхности сумалака, определяют, что сулит новый год, а само блюдо наделяет людей физическими и духовными силами. Пришедшим на праздник гостям хозяин протягивает блюдо с едва проросшим зерном, поедание которого символизирует приобщение к возрождению всего живого. Праздничный ритуал не ограничивается сладким, добрым застольем. В этот день дети ходят по домам и поют песни про Навруз, а их одаривают сладостями. На улицах выступают артисты, соревнуются острословы, звучат песни, шутки. До позднего вечера продолжается веселье и смех, а утром праздник продолжается, хотя уже и не с той пышностью, а просто в домашнем кругу. В древние времена Навруз праздновали 13 дней. В конце торжеств люди выходили в поле, где и встречали Новый год. Такова была примета. Считалось, что вышедшему в эти дни в поле насладиться природой в течение всего предстоящего года будут сопутствовать счастье и благополучие. Эта традиция сохранилась в Иране. Празднование Навруза длится обычно в течение 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахрйаран Навруз шахский Навруз , а тринадцатый день как Сизда бедар «Тринадцатое вне дома». Люди вместе со своими родственниками проводят 13 й день весны на лоне природы, как бы примиряясь с природой. И таким образом связанные с наступлением Нового года празднества заканчиваются посещением вечно живой природы и размышлением о знамениях сотворения. Навруз 2023: как отмечают праздник Наурыз: казахский праздник весеннего равноденствия В давние времена казахский народ жил в степях в юртах. В то время они не имели представления о существовании компасов, календарей, а тем более часов и определяли время по лунному, солнечному или восточному календарю. Наступление весны казахи определяли по солнцу, по проникновению теплых солнечных лучей в юрту сквозь ее верхнее отверстие. По используемому нами григорианскому календарю этот день обычно совпадал с 22 марта днем весеннего равноденствия. Поэтому казахи назвали месяц март Наурызом.
Во время праздничной трапезы младшее поколение берёт благословение у старейшин. Благодаря такой традиции укрепляется единство и сплоченность народа, улучшаются родственные, дружеские отношения, которые в восточной культуре считаются основой выживания нации. В восточной культуре принято считать, что те, кто не сможет отметить Навруз в семейном кругу, будут ближайшие семь лет скитаться по свету. Последние записи:.
Весеннее равноденствие и Новый год: как и зачем отмечают Навруз Поскольку Навруз считается периодом обновления и очищения, в странах Центральной Азии и Азербайджане принято готовить дом к новому году: сделать генеральную уборку, выкинуть ненужные вещи. Не забывают местные жители и про себя: стараются избавиться от дурных мыслей, загадывают желание на будущий год. На Навруз обязательно накрывают праздничный стол, приглашают гостей, друзей, что очень схоже с новогодними традициями в России. В Иране Навруз предпочитают праздновать дома. В Таджикистане, допустим, создают даже специальную эмблему Навруза, которую утверждают под бренд праздника, после чего начинают украшать улицы перед большими гуляньями", — рассказывает Огнев. Сумаляк, Хафт син и народные гулянья Ключевой элемент — демонстрация национальной культуры. В период становления СССР, рассказывает Сапрынская, национальные праздники поощрялись, но был и момент, когда Навруз официально не отмечали, потому что он имеет религиозную подоплеку. В каждой стране Центральной Азии по-своему отмечают Навруз. В Киргизии и Казахстане упор идет в основном на игры, популярные среди кочевых народов: борьбу, конно-спортивную кок-бору.
Ураза-байрам 2024: традиции и значение мусульманского праздника разговения
- Навруз - 20 марта. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2024
- Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты - МК Санкт-Петербург
- Когда празднуют Навруз-байрам в 2023 году и главные традиции праздника
- Посадить дерево, обнять человека
- Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны
В Самаре мусульмане отмечают праздник прихода весны Навруз
Мусульманский праздник Навруз Байрам в 2021 году выпадает на 21 марта. Как отмечать праздник Навруз: пророщенная пшеница, зеленые яйца и 7 продуктов хафт син. Считается, что Навруз стал официальным религиозным праздником зороастрийцев в Ахаменидской Империи (VI—IV века до н. э.), его отмечали народы, населяющие Великую Армению, Ассирию (Месопотамию), Кавказ, Персию и северо-восток Африки – еще до того, как.
Навруз – как празднуют самый древний Новый год?
Народы Востока праздновали Навруз еще во времена глубокой древности. Согласно древнегреческому географу Страбону 1 в. Праздник продолжался 13 дней и завершался выходом в поле. Упавшие на участников церемонии солнечные лучи рассматривались как знак счастья и благополучия в течение предстоящего года. Наступлению Нового года предшествуют символические обряды очищения.
В «среду радости» последнюю среду перед Наврузом на улицах городов и сел зажигают костры, и люди должны семь раз перепрыгнуть через один костер или по одному разу через семь костров. В последнюю ночь старого года принято обрызгивать друг друга водой и перепрыгивать через проточную воду, чтобы очиститься от прошлогодних грехов. В ночь перед Новым годом садятся за стол, на который ставят новую посуду. На праздничном ковре расставляют хафсин — семь предметов, название которых по-персидски начинаются на букву «син» : яблоко, чеснок, уксус, зерно, зеленые колосья, руту, плоды лоха.
За несколько тысячелетий традиция накрывать Хафт Син в Иране осталась практически неизменной. В наше время на новогоднем столе появились еще несколько предметов. Они не являются обязательными и исконными по традиции зароастризма. Но иранцы так же ставят их на стол в Ноуруз: Что еще ставят на хафт син Сомболь — цветущие гиацинты — символ молодости и весны. Секке — золотые монеты — чтобы привлечь достаток в будущем году. Коран и томик Хафиза — две главные книги Ирана. Живые рыбки — по рыбке на каждого члена семьи. Раскрашенные яйца — по одному на каждого ребенка в семье. Зеркало — символ многообразия мира, важный символ в зороастризме.
Свечи — символ огня и очищения, тоже пришло из зороастрийского прошлого Ирана. Апельсин в миске с розовой водой — символизирует Землю. Аиди — традиционные подарки на навруз Какой же новый год без подарков! А вот на Ноуруз дарить коробки в яркой оберточной бумаге не принято. Ни полезных, ни приятных, ни памятных подарков. На иранский новый год нужно дарить деньги! Эта традиция называется аиди и как бы определяет достаток будущего года. Старшие дарят младшим золотые и серебряные монеты или просто купюры. Причем, деньги принято дарить по строгой иерархии возраста и половому разделению.
Дедушка дарит бабушке, бабушка — папе, маме, дочке и сыну, папа — маме, мама — своим детям, внук — внучке. Внучка, как вы догадываетесь, самая богатенькая в любой семье. Младшая дочка в Иране — главная и всеобщая любимица. Праздничные блюда на Навруз Навруз — большой праздник, который длится несколько дней, а иногда затягивается до конца марта. В это время в Иране принято ходить друг к другу в гости, а если родственники живут в другом городе, то нужно обязательно съездить к ним и навестить всех тетушек и дядюшек. На Навруз в Иране происходит колоссальная внутренняя миграция — огромные пробки, полное отсутствие свободных номеров в отелях, очень много людей во всех туристических и общественных местах. По сути, весь Иран снимается с места и начинает путешествовать по родственникам и гостям на новогодние каникулы. И, конечно же же, это время не обходится без застолий. В Иране нет какого-то конкретного новогоднего блюда, как, например салат оливье или селедка под шубой в России.
Каждая хозяйка готовит любимые блюда для своих домашних. И в каждом регионе есть свои особенности для блюд традиционной персидской кухни. Но все же есть несколько блюд, которые готовят на большие праздники, такие как Навруз или Ялда. В первую очередь это суп аш-е реште. Это вегетарианское блюдо иранской кухни, представляющее собой густой суп с фасолью, чечевицей, нутом и лапшой. Иногда перед подачей иранцы добавляют к этому супу дуг — молочный продукт, напоминающий кислый йогурт. В Иране принято преподносить этот суп тому, кто отправляется в дальнее путешествие, поскольку лапша символизирует множество жизненных путей, которые встают перед человеком. Также аш-э Реште готовят во время праздников, прежде всего Навруза и Сиздах бедара. Другое блюдо — булочки колуче.
Его так же называют персидским новогодним хлебом, потому что с приближением иранского нового года круглые булочки колуче продают во всех пекарнях и кондитерских. Существует очень много рецептов колуче — мягкие булочки или хрустящие медальоны печенья, с начинкой или просто сдобные. Одно неизменно — традиционный штампованный рисунок на булочки в виде спирали и 13 круглых пупочек, которые олицетворяют дни празднования Навруза. Сидза Бедар — тринадцатый день Последний день затяжных новогодних праздников называется Сизда Бедар. Слово «Sizdah» означает «тринадцать», а «bedar» — «избавиться». Это тринадцатый день нового года, означающий переход от веселья к обычной повседневной жизни. Название этого праздника буквально означает «избавление от тринадцати». Это число, как и во многих культурах, считается неудачным и несчастливым. В древние времена первые 12 дней Ноуруза были связаны с порядком, а тринадцатый день символизировал хаос.
В 2024 году он состоится в 18-й раз, но не 21-го, а 23 марта. Темой гуляний Московского Навруза станет семья и семейные ценности, сообщил портал mos. Слово «Навруз» имеет персидское происхождение и складывается из двух слов — «новый» и «день». Произношение меняется в разных диалектах: в западных название праздника произносят как «Новруз», а в восточных — через «а». Кое-где персидский или иранский Новый год называют «Наурыз» или «Науруз», но в русском языке чаще всего пишут и говорят именно «Навруз», как и в Таджикистане. На праздник принято готовить семь особых блюд из овощей, фруктов и рыбы, чтобы собрать за столом всех близких, родных и друзей. Потому что они где-то 10 дней или две недели будут отдыхать, причем активно отдыхать: они ходят в горы, накрывают дастарханы стол с особой трапезной скатертью — прим. Празднующие приглашают к столу даже тех людей, чьих имен не знают. Востоковед обратил внимание, что русскому человеку это может быть непривычно, ведь в нашей культуре нет аналогичных торжеств. Год прожили трудно, тяжело, но вот настает день, когда все отдыхают душой и телом.
Кто с музыкой, кто с песнями, но самое главное — уехать с того места, где ты живешь, на эти две недели, чтобы почувствовать единение с природой и другими людьми», — резюмировал собеседник ОТР. Традиции немного меняются в зависимости от страны, но есть и общие обычаи, которые соблюдают все. К празднику тщательно готовятся заранее, в домах наводят чистоту. Важно привести жилище в идеальное состояние, поэтому многие белят стены и делают ремонт, если он нужен.
Главным украшением праздничного стола считается самодельный букет из проросшей пшеницы, который надо перевязать лентой красного цвета. Помимо этого, в качестве декора используют свечи и зеркало. На столе также могут быть крашеные яйца, они являются символом зарождения новой жизни. Грешно ли праздновать Навруз-байрам правоверному мусульманину Люди, исповедующие ислам, не признают такой праздник, как Навруз-байрам. Согласно писаниям пророка Мухаммеда, все торжества, которые появились до ислама, не считаются праздниками. По крайней мере, к мусульманам они не имеют никакого отношения.