В статье представлен выбор самой полезной каши, которая подойдет для правильного питания. Мы расскажем какие самые полезные каши в том числе на завтрак, а также разберемся со свойствами каш. 7 полезных круп: выбираем кашу на завтрак и для гарнира. Мы решили выяснить всё про полезные свойства самых популярных каш и разобраться, какая из них самая-самая.
Самые полезные крупы и каши из них
Самыми полезными кашами считаются. 1. Первое место в списке самых полезных круп заслуженно занимает гречка. Четыре самых полезных каши для выведения токсинов из организма и нормализации веса. Самым полезным считается коричневый рис.
2 самые полезные каши для оздоровления кишечника в пожилом возрасте
| Овсяная каша – для хорошего пищеварения | По словам врача-проктолога Елены Смирновой, гречневая крупа — это один из самых полезных продуктов для кишечника и всего организма — в грече много пищевых волокон, а также есть восемь незаменимых аминокислот, передает со ссылкой на |
| Рейтинг самых полезных каш для организма: выбор крупы и тонкости приготовления | 1. Первое место в списке самых полезных круп заслуженно занимает гречка. |
| Самые полезные и самые вредные каши на нашем столе, калорийность и тонкости приготовления | Несмотря на то, что ячневая каша очень полезна, у нее есть свои «подводные камни». |
10 самых полезных круп для здоровья человека
Крупы желательно употреблять хорошо разваренными или протертыми. Хлеб предпочтительно белый, подсушенный или вчерашней выпечки. Из десертов разрешены муссы, пастила, желе, запеченные фрукты, мармелад. Творог в виде запеканок, суфле, парфе. Йогурт, кефир предпочтительно использовать домашнего приготовления без фруктовых добавок и ароматизаторов.
Ограничить легкие углеводы сахар, кондитерские изделия, сладкую выпечку, мед , фаст-фуд, пить достаточное количество воды, утром натощак пить стакан теплой воды. Исключить временно из рациона сырые овощи, фрукты с твердой кожурой, кислые ягоды. Исключаются крепкий черный чай, кофе, свежевыжатые соки, кислые морсы. Растительные чаи из ромашки, бессмертника, шиповника, мяты будут способствовать улучшению процесса переваривания пищи, перед применением посоветуйтесь с врачом.
Исключается острая, жареная, соленая, кислая, копченная, консервированная пища. Орехи, сдобное тесто, алкоголь, газированные напитки также важно исключить на время диетического лечения. Несмотря на ограничения, рацион диетического питания может быть вкусным, разнообразным. Пример ежедневного рациона щадящей диеты Завтрак — каша овсяная на воде или молоке 2.
Запеченное яблоко, фаршированное творогом и изюмом. Травяной чай. Второй завтрак — манник или пудинг, обогащенный белковой смесью, отвар шиповника.
Железо в ее составе помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина, калий и магний регулируют сердечный ритм, селен обеспечивает антиоксидантную защиту и положительно влияет на активность мозга, фосфор синтезирует энергию.
В ней содержится высокое количество белка до 40 г в 100 г сухого продукта и относительно низкое количество углеводов всего 16 г. Для сравнения: в 100 г овсяной крупы будет только 12 г белка и почти 60 г углеводов. Благодаря такому составу льняная каша в комплексе с подсчетом калорий и физическими нагрузками может поспособствовать снижению веса. Фото: pexels.
Поэтому женщинам в период климакса льняная каша в рационе поможет улучшить общее самочувствие и снизить количество приливов. Отношение ученых к эффективности фитоэстрогенов спорное, но ряд исследований подтверждает , что они способны увеличивать минеральную плотность костей в период менопаузы и снижают риск рака молочной железы. Диетологи советуют есть не более 150—200 г каши за один раз и употреблять ее не чаще двух-трех раз в неделю. Такое ограничение связано с большим количеством клетчатки в составе, которая может приводить к неприятным ощущениям в кишечнике и давать выраженный слабительный эффект.
Наверняка она у всех ассоциируется с детством, поэтому до сих пор её любит так много людей. Помимо приятного вкуса, пшённая каша может похвастаться важными свойствами. Исследования показывают, что пшено способствует улучшению состояния при бронхиальной астме, а может и вовсе предотвратить её появление. Также эта крупа снижает риск развития диабета второго типа — она содержит много магния. Этот элемент как раз и является главным «борцом» с этим заболеванием. Пшено — источник не только магния, но и кальция , меди, марганца, фосфора, железа, витаминов группы В и различных полезных веществ, например лейцина, триптофана, треонина и гистидина. Екатерина Стрельникова врач-нутрициолог, эксперт по здоровому питанию и фитнес-тестированию сети фитнес-клубов X-Fit — Пшённая крупа практически гипоаллергенна, способствует выведению токсинов из организма в частности антибиотиков , улучшает пищеварение и обладает липотропным действием — попадая в организм, она мешает жиру всасываться в стенки сосудов. Пшёнку не рекомендуется есть при пониженной кислотности желудочного сока, воспалительных процессах в кишечнике и заболеваниях щитовидной железы.
Каша из полбы Фото: delicious. Мука из крупы полбы, макароны из полбы, хлопья из полбы — все вроде бы слышали о них, но не знают, какими полезными свойствами обладает этот злак. Полба богата железом, фосфором, цинком, калием, содержит никотиновую и фолиевую кислоту и тиамин. Никотиновая кислота играет ключевую роль в надлежащей работе эндокринной системы. Фолиевая кислота снижает риск появления сердечных заболеваний и приступов, а также способна защитить плод ребёнка от развития дефектов во время беременности женщины. Благодаря таким минералам, как цинк, магний, медь, фосфор, селен, полба оказывает положительное воздействие на здоровье костей и препятствует развитию остеопороза. Льняная каша Фото: thelifestyledirectory. И вспомнили не зря: льняная каша — кладезь витаминов и ценных элементов.
Среди многих веществ можно выделить жирные кислоты омега-3, лигнаны, растворимую и нерастворимую клетчатку. Кислоты омега-3 известны как «хорошие» жиры и считаются крайне полезными для здоровья сердца. Лигнаны — это растительные фитоэстрогены, которые обладают антиоксидантными свойствами, а значит, способны противостоять возрастным изменениям клеток и перерождению их в раковые. По словам директора по вопросам здравоохранения и питания в The Flax Council of Canada Келли Фицпатрика, недавние исследования показали: льняное семя защищает от появления рака молочной железы, рака предстательной железы и рака толстой кишки. Рисовая каша Фото: saga. В ходе обработки зерно теряет все ценные вещества, а следовательно, и свойства. Но если вы не готовы отказать себе в рисовой каше на молоке а ведь это и правда очень вкусно , то иногда побаловать себя этим блюдом на завтрак всё-таки можно. Попробуйте приготовить кашу из коричневого риса, который как раз содержит уйму витаминов, особенно витамины группы В, и микроэлементов, таких как магний, марганец и кальций.
И до сих пор английский дюйм — это три длины ячменного зерна! Перловое зерно — это не что иное, как очищенное и отполированное зернышко ячменя самого высокого качества. Свое название эта крупа получила за внешний вид: зерна напоминают речной жемчуг, в старинные времена называемый «перлами». Ячневая крупа — это нешлифованные частички ядра ячменя. Она представляет собой дробленые зерна ячменя различной формы, освобожденные от цветочных пленок.
Ячневую крупу изготавливают без шлифования и полирования, поэтому в ней больше клетчатки. Однако именно из-за высокого содержания клетчатки эти крупы трудно перевариваются, и детям первого года жизни их лучше не давать. Традиционно во многих странах одним из первых блюд прикорма является каша как продукт, наиболее близкий по вкусовым ощущениям к грудному молоку и его заменителям. Почти все крупы содержат много фосфора, но бедны необходимым малышам кальцием, поэтому каши лучше готовить на молоке, если ребенок его хорошо переносит. Знакомство ребенка с зерновыми продуктами чаще начинают с круп, не содержащих растительный белок глютен.
К безглютеновым крупам относятся гречневая, рисовая и кукурузная. Каши на основе этих круп обладают низкой аллергенностью, высокой питательной ценностью, хорошей усвояемостью. После полного привыкания, а также при отсутствии признаков аллергии рацион малыша расширяют и предлагают попробовать другие каши, прежде всего — овсяную. При хорошей переносимости перечисленных видов круп, обычно в возрасте около 2 лет, постепенно вводят пшено, перловую, ячневую крупы. Важным преимуществом каш промышленного приготовления является их обогащение витаминами и микроэлементами.
Для этого используются именно те нутриенты, дефицит которых реально существует, широко распространен и опасен для здоровья ребенка. Необходимо отметить, что детские каши производятся из экологически чистого сырья, имеют стабильный, гарантированный состав, соответствуют строгим микробиологическим и гигиеническим требованиям, предъявляемым к продуктам детского питания, тогда как достичь абсолютной химической и микробиологической безопасности продукта домашнего приготовления достаточно сложно. Популярным блюдом для старших детей стали мюсли. Однако обычные мюсли, представляющие собой расплющенное зерно злаковых культур с кусочками фруктов и орехов, нельзя давать маленьким детям из-за опасности травмировать нежные слизистые полости рта и желудочно-кишечного тракта.
Самая полезная каша в мире
| Самая полезная каша для желудка и кишечника | А грубая клетчатка, способна стимулировать перистальтику кишечника, выводить излишки холестерина, снижать риск развития диабета и бороться с гипертонией. |
| Какие каши полезны для организма | Рейтинг самых полезных круп для завтрака. |
| 2 самые полезные каши для оздоровления кишечника в пожилом возрасте | В манной каше содержатся витамины группы В, Е, РР, ниацин (полезен для синтеза белков, метаболизма жиров и углеводов), фитин (способствует работе кишечника, не допускает излишней минерализации организма, соответственно, полезен для пожилых), калий, кальций. |
Каша, вредно или полезно ли есть каши.
Рис в любом виде отлично усваивается и надолго сохраняет ощущение сытости, несмотря на невысокую калорийность. Вязкая консистенция такой каши позволяет ей мягко обволакивать стенки желудка, предотвращая раздражение тканей. К тому же блюдо обладает выраженным закрепляющим эффектом, что немаловажно при появлении диареи на фоне острого панкреатита. Избавиться от появляющейся при панкреатите диареи поможет рисовая каша Манная. Манная крупа представляет собой тщательно размолотые зерна обычной пшеницы. Манка обладает нежной и плотной консистенцией, она отлично насыщает, не перегружая при этом тракт пищеварения.
Вводить ее в рацион можно и в стадии обострения, но делать это следует не ранее пятого дня. Также не рекомендуется злоупотреблять кашей, где в качестве основного ингредиента используется манка. Оптимальное количество - есть не более одной порции два раза в неделю. Перловка при панкреатите не является запрещенным блюдом. Такая каша активно защищает слизистые ткани органов пищеварения от негативного воздействия секрета, вырабатываемого в тканях поджелудочной железы, а также, посредством абсорбции способствует выводу из организма различных продуктов распада.
Тщательно размолотая гречка, равно как и манная крупа, отлично насыщает организм необходимыми веществами, а также надолго дает ощущение сытости. Как в стадии обострения, так и в период ремиссии можно есть гречку ежедневно, так как это блюдо - незаменимый источник витаминных комплексов, белков и минералов. Каша из перловки улучшит процесс пищеварения Льняная. Льняная крупа - одно из уникальных средств, которое можно использовать не только в качестве продукта питания, но и как лекарство. Регулярное употребление такого блюда при любых заболеваниях тракта пищеварения позволяет в короткие сроки эффективно уменьшить очаг воспаления, снять неприятные симптомы, а также предотвратить дальнейшее их проявление.
Также, в отличие от такой крупы, как, например, манная и пшено, семена льна отлично усваиваются, не требуя колоссальной нагрузки со стороны организма в процессе переваривания. В качестве первого блюда, которое необходимо предлагать больным после курса голодания, также рекомендуется каша из овсяной крупы. Для того чтобы организму было проще ее переварить и усвоить необходимые вещества, перед варкой ее нужно перемолоть в муку. Блюдо не только отлично насыщает, но и способствует эффективному выведению токсинов. При заболеваниях поджелудочной железы необходимо тщательно следить за составом ежедневного меню.
Независимо от того, какие именно продукты входят в рацион больного, в совокупности они должны обеспечивать ему необходимое для нормального функционирования организма количество полезных веществ. Употребление каши из семян льна поможет снять симптоматику панкреатита в короткие сроки Необходимо исключить Существуют определенные виды каш, которые следует исключить из меню больных в острой стадии панкреатита. Обусловлено это тем, что крупы, перечисленные ниже, требуют длительного переваривания, и, соответственно, выделения большого количества ферментов. Однако в период стойкой ремиссии можно изредка включать их в привычный рацион. В числе таких круп называются: ячневая; кукурузная; пшеничная.
Ячневая крупа и пшено содержат большое количество ценных веществ, витаминов и углеводов, они отлично насыщают и надолго избавляют от чувства голода. Есть их можно исключительно в период стойкой ремиссии. Углеводы, которыми насыщенно пшено, требуют колоссальных нагрузок в процессе переваривания, что исключает их употребление в период обострения. При лечении панкреатита следует отказаться от употребления кукурузной каши, пока не начнется ремиссия заболевания В период обострения все виды каш следует варить только на основе воды, либо разбавленного молока минимальной жирности. Соль, масло, сахар следует добавлять на пятый-седьмой день.
Также в это время желательно перемалывать крупы непосредственно перед приготовлением блюда. Что касается стадии стойкой ремиссии, то в этот период кашу можно готовить как на воде, так и на молоке. Допускается добавление не только соли и сахара, но и небольшого количества сухофруктов, меда, либо варенья. Но каши, перечисленные в списке запрещенных, нужно употреблять в небольшом количестве , не более одной-двух порций в течение недели. Кашу допустимо употреблять не только в качестве основного блюда, но и как гарнир для разнообразной мясной продукции.
Также разрешено сочетать ее с различными овощами и фруктами. Тем не менее, несмотря на всю пользу крупы, следует тщательно следить за реакцией организма. В случае появления беспокоящих симптомов, возможную причину следует исключить полностью. О полезных для организма кашах пойдет речь в видео: Крупяные блюда - самые целебные и питательные для органов желудочно-кишечного тракта. Очищение кишечника гречкой, овсом, пшеном и другими крупами способствует улучшению обмена веществ, налаживанию работы внутренних органов и приводит в норму физическое состояние здоровья.
Как же подготовиться и проводить очищение кишечника кашами? Каши - пища, включив которую в рацион, можно существенно улучшить состояние кишечника. Показания и подготовка к лечению Очищение кишечника необходимо проводить регулярно 1-2 раза в год , так как вместе с едой, в организм попадают вредные токсические вещества , яды и химикаты, которые оказывают негативное воздействие на функционирование органов брюшной полости и общее состояние организма. Зашлакованность кишечника тормозит процесс обмена веществ, вследствие чего человек набирает вес, кожа лица начинает увядать и морщиниться. Помимо этого, ослабевает иммунитет и человек подвергается риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и болезней органов ЖКТ.
Каши оказывают положительное влияние на кишечник, состояние здоровья и настроение человека. Для проведения очистки, каши не варят и не добавляют соль и сахар. Если человек желает очистить кишечник и скинуть лишний вес - масло не добавляется. Для приготовления блюда нужно старательно промыть крупу, залить кипяченой не горячей водой чтоб вода покрывала крупу на 1 см. Отставить кашу для настаивания на 12 часов.
Затем есть ее в течение дня либо употреблять только по утрам, натощак. Если такая пища получится слишком грубая, можно несколько минут проварить крупу, довести до кипения и отставить настаиваться. При проведении лечения кишечника, следует пить жидкости не менее 2-х литров в день, разрешено употребление зеленого чая, травяных отваров, фруктовых соков и компотов. Такой терапевтический курс должен длиться не менее 10-ти дней. Овёс, гречка, перловка, ячмень, пшено - лучшие крупы для очистки кишечника.
Полезные каши для очищения кишечника Перловая и ячневая Ячневая крупа мелкорубленая , содержит больше клетчатки, чем перловая. Она хорошо слабит, поэтому используется для нормализации обмена веществ, улучшения пищеварения, в качестве диетического продукта при соблюдении диеты и очистки кишечника. Перловая крупа - это цельное зерно, содержащее достаточное количество витаминов группы В, селена, минеральных веществ. Перловая и ячневая каши прекрасно справляются с любым расстройством стула, освобождая кишечник и желудок от вредных веществ , и зашлакованности. Пшенная каша Пшено - очень питательный, легкоусвояемый продукт.
Пшенная крупа хороша для очищения кишечника, печени и почек, от токсинов и ядов. Содержание большого количества витаминов, магния, кальция и железа, благоприятствует укреплению иммунитета, костей и защищает кишечник от внешних раздражителей. Пшенную кашу рекомендуется употреблять ежедневно, проварив ее до мягкого состояния. Соль и сахар не добавлять, подсолнечное масло разрешено не более 1 ст. Для подслащения и питательности блюда, подойдут сухофрукты изюм, курага, чернослив и грецкие орехи.
Гречневая Гречневая крупа - самая полезная среди всех видов круп, благодаря содержанию витаминов группы В, Е, РР, рекордного количества макро- и микроэлементов, белков, аминокислот, в которых повседневно нуждается человеческий организм. Гречневая крупа оказывает положительное влияние на обмен веществ. Это крупа, какая ускоряет процесс снижения веса, слабит, поэтому хороша при хронических запорах. Гречка применяется для еды в период беременности - для нормального вынашивания и развития плода. Люди употребляют кашу в пищу и используют для очищения кишечника от загрязнителей.
Овсяная каша Приверженцы здорового питания знают, что овсянка на завтрак обеспечивает организм зарядом бодрости и энергии на целый день. Овес - ценный продукт в диетическом, повседневном питании как взрослых, так и детей. Овсянка богата йодом, фосфором и кальцием. В ней содержатся витамины, А и Е, калий и магний. Включение каши в повседневный рацион устранит проблемы с хроническим запором, так как она слабит и оказывает мягкое расслабляющее действие на кишечник.
Кашу для чистки кишечника и как повседневное блюдо рекомендуют употреблять в пищу людям страдающим ожирением, и имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Противопоказания Каши для очищения кишечника противопоказаны при таких состояниях: беременность и лактационный период; нарушение пищеварения - целиакия; заболевания органов пищеварительного тракта на стадии рецидива. Если нет противопоказаний, чистка кашами даст положительные результаты: избавит от лишних килограммов; улучшит состояния волос, укрепит ногти; приведет в норму стул. Каши - обладатели достаточного количества витаминов, снабжающих организм необходимыми питательными веществами, поэтому ешьте каши и будьте здоровы! Они относятся к древнейшим продуктам в рационе человека.
Известно, что 17 тысяч лет назад древние цивилизации употребляли в пищу ячмень, на котором был построен рацион греков и римлян. А еще раньше население южных регионов Руси употребляло в пищу просо - богатый источник питательных веществ. Каши давали силу и энергию самым бедным слоям населения, обеспечивали сытый и доступный рацион. Крупы использовали по-разному: мололи в муку для выпечки хлеба и лепешек, отваривали в виде жидких киселей и рассыпчатых гарниров. Не отказывались от них и зажиточные люди, готовили более искусно, употребляли с мясом.
Сегодня нам доступно значительно больше видов круп, чем в средневековой России. Но отказываться от многовекового опыта не стоит. Ведь самые ценные сорта их относятся и к самым древним. Рейтинг ценных круп Итак, какая самая полезная каша? Диетологи называют 7 ценных продуктов, которые важно включать в рацион.
Причем не только людям с проблемами здоровья и нарушением работы ЖКТ. Чтобы питание было сбалансированным, полноценным, необходимо регулярно употреблять в пищу крупы. Гречка Считается лидером по пищевой ценности с минимальным содержанием калорий. На употреблении гречневой группы основаны десятки диет. Продукт богат железом, магнием.
Эти микроэлементы важны для системы кроветворения, работы сердца. Гречневая крупа должна составлять основу питания людей, страдающих сахарным диабетом. Она обладает минимальным гликемическим индексом, не повышает уровень сахара при усвоении организмом, соответственно, не вызывает его резких скачков. Известны случаи, когда употребление гречневой крупы и соблюдение жесткой диеты исключало необходимость введения инсулина. Гречка относится не к злаковым культурам, как большинство известных круп, а к травянистым растениям.
Ее ближайший «родственник» - щавель, поэтому калорийность продукта минимальна, составляет до 90 Ккал на 100 граммов продукта. Родом она из Индии, где ее называют «черный рис». Овсянка Овсяная крупа производится из овса, который подвергают разным видам обработки. Для этой каши полезные свойства определяются интенсивностью помола. Чем более грубым он будет, тем полезнее продукт.
Поэтому в здоровый рацион рекомендуют включать не овсяные хлопья, быстрые в приготовлении, а геркулес. Степень его механической обработки минимальна. Крупа богата микроэлементами, витаминами. Но ее главная ценность в другом - обилии клетчатки. Зерна состоят из нерастворимых волокон, которые в кишечнике действуют наподобие «ершика».
Они вычищают шлаки, попутно выводя холестерин, токсичные вещества. Но такими целебными качествами обладает лишь продукт, приготовленный на воде. Также овсянка необходима людям с нарушением работы ЖКТ. При гастрите и язвенной болезни она уменьшает выраженность приступов, так как обволакивает стенки желудка пленкой из клейковины. Перловка Эта крупа - продукт шлифовки зерен ячменя, составлявшего основу рациона древних людей.
Известно, что только его употребляли в пищу древнеримские гладиаторы, так как богатая белком крупа быстро восполняла силы. Любил перловку знаменитый царь-реформатор Петр I, но на Руси культура ее употребления была утрачена достаточно давно, потесненная пшеницей. Сегодня перловка воспринимается кашей казенной, армейской, бюджетной. При этом она обладает массой полезных свойств. Она содержит белок, богата калием, фосфором.
Есть в ней и клетчатка, которая важна для правильной работы кишечника. Проблема современной перловки в том, что ее разучились готовить. Из-за этого древний злак, который употребляли на всех континентах, оказался на задворках кулинарии. Перловку следует обязательно замачивать перед отвариванием. Необходимо заливать ее водой на 12 часов, после этого промывать и отваривать.
На открытом огне следует лишь довести крупу до кипения, после этого переставить кастрюлю на водяную баню и томить под крышкой 6 часов. Пшено Еще один древний злак просо должен присутствовать в здоровом рационе. Пшено представляет собой продукт его минимальной переработки, поэтому в нем сохранен большой объем ценной клетчатки. Для этой каши полезные свойства заключаются в интенсивном очищении кишечника, способности выводить шлаки, соли металлов. Крупа стимулирует очищение сосудов, снижает вероятность развития атеросклероза.
Продукт богат углеводами, из-за чего обеспечивает длительное ощущение сытости. Не подходит для питания при панкреатите, так как присутствующие в составе полисахара не могут быть полностью переработаны ослабленной поджелудочной железой. По этой же причине нельзя употреблять пшено людям с сахарным диабетом. Кукуруза Несмотря на то, что для нашего стола этот продукт непривычный, несвойственный, использовать его необходимо. Кукуруза обладает уникальным свойством.
Она очень сытная, поэтому много ее съесть не получится. Период усвоения организмом длительный, ее углеводы расщепляются более 4 часов, обеспечивая постепенное поступление энергии. В ее составе витамины А, Е, РР, большой объем калия и магния.
Дело в том, что внешняя оболочка семян практически не разрушается при прохождении через пищеварительный тракт, а значит, организм усваивает меньше питательных веществ. Поэтому лучше отдать предпочтение каше быстрого приготовления или смолоть льняные семечки самостоятельно это можно сделать в обычной кофемолке. Поэтому льняную кашу нужно не варить в кастрюльке, как овсянку, а заваривать. Залейте молотые семечки кипятком, размешайте, накройте крышкой и подождите 5—10 минут.
А еще полезнее настаивать лен в холодной жидкости — воде, молоке, кефире, йогурте. Нужно делать это с вечера и убирать кашу в холодильник до утра. Для приготовления каши соотношение молотого льна и жидкости должно быть примерно 1:1,5, при холодном заваривании допустимо 1:2. В ней и так содержится большое количество жиров, и добавление растительного или сливочного масла сделает ее тяжелой для переваривания. Чтобы льняная каша стала вкуснее, положите в нее ягоды или фрукты, мед и другие подсластители, посыпьте шоколадной или кокосовой стружкой.
Не содержит глютена и подходит для рациона людей, имеющих аллергию на этот белок. Рис абсолютно универсален, его можно сварить не только как кашу или на гарнир, но и использовать в салатах или в супах, добавлять в горячие блюда, делать компонентом боула. Рис также входит в состав овощных миксов « Гавайский » и « Мексиканский » по мотивам street food культуры разных стран мира. Смеси можно просто поджарить на сковороде 7 минут — и вкусное, сбалансированное блюдо готово абсолютно без всяких усилий и очень быстро. Если времени чуть больше с ними можно приготовить, например, креветки в чесночном соусе, курицу с имбирем и лаймом или говядину. Ячменная крупа На самом деле из ячменя делают два вида крупы — перловку цельные зерна и ячневую дробленое зерно. Они обе обладают одинаковым набором полезных свойств. Однако если ячневая крупа всегда производится из неочищенных зерен, а значит, сохраняет максимум питательных веществ, то перловка может подвергаться предварительной очистке. Чтобы не ошибиться с выбором, в магазине ищем перловку овальной формы с темной линией по центру зерна — именно она говорит о сохранности оболочки. Белок — 9,3 г. Жир — 1,1 г. Углеводы — 73,7 г. Клетчатка — 15,6 г. Польза ячменной крупы: Один из лидеров по содержанию клетчатки. Аминокислота лизин оказывает сильное противовоспалительное действие, что помогает быстрее справиться с простудными и вирусными заболеваниями. Сильное мочегонное средство, помогает при проблемах с почками и служит средством, которое борется с отеками. Селен очищает ткани печени, а также стимулирует выработку Т-веществ, которые защищают организм от появления онкологии. Булгур Крупа, популярная в кухне стран Востока, — это очищенные, пропаренные и просушенные зерна молодой пшеницы. У нее тонкий ореховый привкус и аромат. Содержит глютен, а значит, ее нельзя употреблять людям с аллергией на этот продукт. Белок — 12,2 г. Жир — 1,3 г. Углеводы — 63,4 г. Клетчатка — 12,6 г. Польза булгура: Помогает контролировать вес, так как содержит растительные волокна. Способствует оттоку желчи, что помогает печени в процессах детоксикации.
Каши — обладатели достаточного количества витаминов, снабжающих организм необходимыми питательными веществами, поэтому ешьте каши и будьте здоровы! Лучшее лечение болезней — это профилактика, учит наука медицина. Жизнь современного человека перенасыщена стрессами, которые часто провоцируют заболевания. Особенно «достается» желудочно-кишечному тракту. Он принимает на себя много ударов: хроническое нервное перенапряжение; употребление вредной пищи. Вред рисовой каши и противопоказания Любимый продукт взрослых и детей может нанести вред, если его есть постоянно, выбирая лишь белый сорт. При обработке зерен теряется часть их полезных свойств. Шлифовка позволяет продлить срок годности и придать крупе товарный вид. Очищенный рис может вызвать: атеросклероз; развитие сахарного диабета или ухудшение состояния пациента при наличии заболевания; проблемы с сосудами; формирование конкрементов в почках. Если выбирать неочищенный или натуральный бурый рис, то употребление продукта не вызовет негативных реакций и не ухудшит состояния здоровья. В условиях всё ухудшающейся экологической обстановки и внедрения химии в пищевую промышленность у современных людей, заботящихся о своём здоровье, всё чаще возникает необходимость избавиться от шлаков, токсинов и солей тяжёлых металлов. Несмотря на то, что фармацевтика предлагает для этого целую серию качественных адсорбентов, многие отдают предпочтение натуральным средствам. В частности, очень популярно очищение организма рисом, который даже называют природным фильтром. Правда, чтобы он проявил эти свойства, его нужно правильно готовить и употреблять. Народная мудрость, уходящая в глубь веков, поистине многогранна. Сейчас, изучая старинные методы лечения и поддержания здоровья, можно только удивляться людям, которые так тонко чувствовали себя и окружающий мир. И это без каких-либо сложных технических приспособлений. Невероятно, что спустя века мы не только успешно используем все эти рецепты, но в некоторых случаях отдаем им предпочтение перед традиционной медициной. Все эти отвары и настойки из самых простых продуктов могут выглядеть несколько архаично, но не стоит обманываться — они очень эффективны для чистки тонкого и толстого кишечника, в чём мы и предлагаем вам убедиться на личном опыте. Кефирный напиток для очищения Начнём мы с лучшего друга пищеварительной системы — кефира. Этот популярнейший кисломолочный продукт известен человечеству давно и не только за приятный вкус. Кефир благотворно влияет на обменные процессы, протекающие в кишечнике, а также создаёт питательную среду для полезных микроорганизмов, без которых жизнедеятельность человека просто невозможна. Ингредиенты: Стакан качественного и свежего кефира Одна столовая ложка любого растительного масла Щепотка соли.
Самые полезные каши на завтрак
Овес очень полезен для желудка, это один из немногих продуктов, которые разрешено употреблять при восстановлении после пищевых отравлений. Овсяная каша недаром считается одним из самых полезных и популярных завтраков. Выяснили, из чего делают льняную кашу, чем она полезна и с чем её вкуснее приготовить. Какая каша самая полезная, какую кашу лучше всего есть на завтрак, какая каша самая лучшая. Самое полезное для желудка – это слизистые супы и каши, запеченные фрукты, овсяный кисель, компоты из сухофруктов. Разбираемся, какие каши бывают и почему одни полезнее других.
Самая полезная каша для желудка и кишечника
В манной каше содержатся витамины группы В, Е, РР, ниацин (полезен для синтеза белков, метаболизма жиров и углеводов), фитин (способствует работе кишечника, не допускает излишней минерализации организма, соответственно, полезен для пожилых), калий, кальций. Мы решили выяснить всё про полезные свойства самых популярных каш и разобраться, какая из них самая-самая. Часто специалисты рекомендуют овсянку, когда встает вопрос: какая каша самая полезная для кишечника и желудка. Перловая и ячневая каши прекрасно справляются с любым расстройством стула, освобождая кишечник и желудок от вредных веществ, и зашлакованности.
Самая полезная каша для желудка и кишечника
Специалисты по питанию выделяют семь самых полезных круп. Блюда из них легко усваиваются организмом, насыщают его энергией, питательными веществами, необходимой для пищеварения клетчаткой. Овсянка Этот вид крупы считается несомненным лидером среди разных каш. Получают его путем переработки овса.
Чем грубее помол овсяной крупы, тем полезнее получается каша. Врачи и диетологи любят овсянку за ее непревзойденные свойства. Волокна овса богаты клетчаткой, работающей как «очиститель» организма.
Овсяная каша грубого помола способствует выведению накопившихся токсинов, улучшает пищеварение; Овес богат необходимыми для нормальной жизнедеятельности минералами; Он также обладает обволакивающими свойствами, которые благотворно отражаются на состоянии желудка. Каша из овса особенно рекомендована людям, страдающим гастритом или язвой. Наиболее полезной считается овсяная каша, сваренная на воде.
Предпочтение стоит отдавать обычному геркулесу. В отличие от овсяной крупы быстрого приготовления он не подвергается химической обработке. Гречиха Отличительная особенность гречневой крупы — минимальное содержание калорий при сохранении высоких питательных свойств.
Гречневую кашу давно взяли на заметку поклонницы разных диет, и не зря. Помимо пищевой ценности, гречка обладает множеством полезных особенностей. Крупа содержит большое количество растительного белка, который является прекрасным дополнением или заменителем животных белков; Гречка богата железом, магнием.
Ее часто назначают как вспомогательное средство при анемии, расстройствах работы сердца или сосудов; Каша из гречихи — идеальная пища для больных сахарным диабетом. У этой крупы минимальный гликемический индекс. При употреблении она не вызывает резких скачков содержания сахара, способствуя поддержанию нормального естественного уровня инсулина.
Наиболее полезна необычная каша из гречки, когда крупу просто заливают водой или кефиром. Разбухшие зерна сохраняют максимальное количество полезных веществ, которые теряются, если крупу сварить. Пшено Оно является результатом переработки древнейшей крупы — проса.
Каша из пшена содержит углеводы, которые долго усваиваются. За счет этого люди, употребляющие этот продукт, длительное время ощущают чувство сытости. Наряду с быстрым насыщением, просо богато элементами, необходимыми для поддержания правильной работы всего организма.
Большое количество клетчатки интенсивно очищает кишечник, избавляя от запоров и выводя из организма накопившиеся токсины; Микроэлементы в составе пшена стимулируют кровообращение, предотвращая образование холестериновых бляшек, развитие атеросклероза. Из-за высокого уровня содержания полисахаридов кашу из пшена не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и заболеваниями поджелудочной железы.
Поэтому так много людей, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта жкт. Роль питания в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта Правильное питание лежит в основе лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Всевозможные современные лекарства, конечно помогают, но их действие сведётся на нет, если не поменять неправильный образ жизни и продолжать употреблять вредные продукты. Диета может иметь следующие клинические эффекты: с помощью нужных продуктов можно регулировать кислотность; активизировать и нормализовать моторику желудка; улучшить функцию пищеварения; регенерация слизистой; Какие продукты стоит употреблять Одни из самых полезных продуктов для желудка — это те, которые содержат клетчатку.
Например, овощи, фрукты, отруби, злаки. Такие продукты перевариваются долго и при этом благотворно сказываются на пищеварительной системе, активизируют моторику желудка. Самый богатый фрукт по содержанию клетчатки является банан.
Гречневая крупа оказывает положительное влияние на обмен веществ.
Это крупа, какая ускоряет процесс снижения веса, слабит, поэтому хороша при хронических запорах. Гречка применяется для еды в период беременности - для нормального вынашивания и развития плода. Люди употребляют кашу в пищу и используют для очищения кишечника от загрязнителей. Овсяная каша Приверженцы здорового питания знают, что овсянка на завтрак обеспечивает организм зарядом бодрости и энергии на целый день.
Овес - ценный продукт в диетическом, повседневном питании как взрослых, так и детей. Овсянка богата йодом, фосфором и кальцием. В ней содержатся витамины, А и Е, калий и магний. Включение каши в повседневный рацион устранит проблемы с хроническим запором, так как она слабит и оказывает мягкое расслабляющее действие на кишечник.
Кашу для чистки кишечника и как повседневное блюдо рекомендуют употреблять в пищу людям страдающим ожирением, и имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Противопоказания Каши для очищения кишечника противопоказаны при таких состояниях: беременность и лактационный период; нарушение пищеварения - целиакия; заболевания органов пищеварительного тракта на стадии рецидива. Если нет противопоказаний, чистка кашами даст положительные результаты: избавит от лишних килограммов; улучшит состояния волос, укрепит ногти; приведет в норму стул. Каши - обладатели достаточного количества витаминов, снабжающих организм необходимыми питательными веществами, поэтому ешьте каши и будьте здоровы!
Они относятся к древнейшим продуктам в рационе человека. Известно, что 17 тысяч лет назад древние цивилизации употребляли в пищу ячмень, на котором был построен рацион греков и римлян. А еще раньше население южных регионов Руси употребляло в пищу просо - богатый источник питательных веществ. Каши давали силу и энергию самым бедным слоям населения, обеспечивали сытый и доступный рацион.
Крупы использовали по-разному: мололи в муку для выпечки хлеба и лепешек, отваривали в виде жидких киселей и рассыпчатых гарниров. Не отказывались от них и зажиточные люди, готовили более искусно, употребляли с мясом. Сегодня нам доступно значительно больше видов круп, чем в средневековой России. Но отказываться от многовекового опыта не стоит.
Ведь самые ценные сорта их относятся и к самым древним. Рейтинг ценных круп Итак, какая самая полезная каша? Диетологи называют 7 ценных продуктов, которые важно включать в рацион. Причем не только людям с проблемами здоровья и нарушением работы ЖКТ.
Чтобы питание было сбалансированным, полноценным, необходимо регулярно употреблять в пищу крупы. Гречка Считается лидером по пищевой ценности с минимальным содержанием калорий. На употреблении гречневой группы основаны десятки диет. Продукт богат железом, магнием.
Эти микроэлементы важны для системы кроветворения, работы сердца. Гречневая крупа должна составлять основу питания людей, страдающих сахарным диабетом. Она обладает минимальным гликемическим индексом, не повышает уровень сахара при усвоении организмом, соответственно, не вызывает его резких скачков. Известны случаи, когда употребление гречневой крупы и соблюдение жесткой диеты исключало необходимость введения инсулина.
Гречка относится не к злаковым культурам, как большинство известных круп, а к травянистым растениям. Ее ближайший «родственник» - щавель, поэтому калорийность продукта минимальна, составляет до 90 Ккал на 100 граммов продукта. Родом она из Индии, где ее называют «черный рис». Овсянка Овсяная крупа производится из овса, который подвергают разным видам обработки.
Для этой каши полезные свойства определяются интенсивностью помола. Чем более грубым он будет, тем полезнее продукт. Поэтому в здоровый рацион рекомендуют включать не овсяные хлопья, быстрые в приготовлении, а геркулес. Степень его механической обработки минимальна.
Крупа богата микроэлементами, витаминами. Но ее главная ценность в другом - обилии клетчатки. Зерна состоят из нерастворимых волокон, которые в кишечнике действуют наподобие «ершика». Они вычищают шлаки, попутно выводя холестерин, токсичные вещества.
Но такими целебными качествами обладает лишь продукт, приготовленный на воде. Также овсянка необходима людям с нарушением работы ЖКТ. При гастрите и язвенной болезни она уменьшает выраженность приступов, так как обволакивает стенки желудка пленкой из клейковины. Перловка Эта крупа - продукт шлифовки зерен ячменя, составлявшего основу рациона древних людей.
Известно, что только его употребляли в пищу древнеримские гладиаторы, так как богатая белком крупа быстро восполняла силы. Любил перловку знаменитый царь-реформатор Петр I, но на Руси культура ее употребления была утрачена достаточно давно, потесненная пшеницей. Сегодня перловка воспринимается кашей казенной, армейской, бюджетной. При этом она обладает массой полезных свойств.
Она содержит белок, богата калием, фосфором. Есть в ней и клетчатка, которая важна для правильной работы кишечника. Проблема современной перловки в том, что ее разучились готовить. Из-за этого древний злак, который употребляли на всех континентах, оказался на задворках кулинарии.
Перловку следует обязательно замачивать перед отвариванием. Необходимо заливать ее водой на 12 часов, после этого промывать и отваривать. На открытом огне следует лишь довести крупу до кипения, после этого переставить кастрюлю на водяную баню и томить под крышкой 6 часов. Пшено Еще один древний злак просо должен присутствовать в здоровом рационе.
Пшено представляет собой продукт его минимальной переработки, поэтому в нем сохранен большой объем ценной клетчатки. Для этой каши полезные свойства заключаются в интенсивном очищении кишечника, способности выводить шлаки, соли металлов. Крупа стимулирует очищение сосудов, снижает вероятность развития атеросклероза. Продукт богат углеводами, из-за чего обеспечивает длительное ощущение сытости.
Не подходит для питания при панкреатите, так как присутствующие в составе полисахара не могут быть полностью переработаны ослабленной поджелудочной железой. По этой же причине нельзя употреблять пшено людям с сахарным диабетом. Кукуруза Несмотря на то, что для нашего стола этот продукт непривычный, несвойственный, использовать его необходимо. Кукуруза обладает уникальным свойством.
Она очень сытная, поэтому много ее съесть не получится. Период усвоения организмом длительный, ее углеводы расщепляются более 4 часов, обеспечивая постепенное поступление энергии. В ее составе витамины А, Е, РР, большой объем калия и магния. Эти микроэлементы ценны для работы сердца.
Она снижает уровень холестерина и эффективно очищает кишечник, аналогично овсянке. Рис Продукт входит в рацион миллиардного населения планеты. Ценность рисовой крупы хорошо известна в Китае, Индии и других странах восточной Азии , где она является важнейшей составляющей рациона. У нас же рис воспринимается иначе, и не потому, что мы не умеем его готовить.
Дело в том, что мы употребляем совсем иные его сорта - белые, очищенные, ценность которых минимальна по сравнению с рисом «классическим» - бурым, нешлифованным. Последний обладает высочайшей эффективностью в вопросе очищения организма от шлаков. И калорий в нем чрезвычайно мало. Наши сорта крупы менее продуктивны в этом плане, содержат больше легко доступных углеводов.
Однако и они необходимы для здоровья организма, так как рис обладает сорбентными качествами, обволакивает стенки кишечника, нормализует пищеварение. Лен Польза этой крупы известна не широко, льняную кашу у нас варить не принято. Но познакомиться с ней, как с потрясающим источником незаменимых аминокислот, необходимо. Она поставляет в организм ценнейшие вещества, входящие в структуру кожных покровов, костей, суставов.
Лен - источник молодости. Также в крупе содержатся витамины и микроэлементы. Лидер среди последних - калий, которого в 7 раз больше, чем в известном рекордсмене по этому компоненту - банане. Льняная каша оказывает сходное с овсянкой и рисом воздействие на ЖКТ: она обволакивает слизистые оболочки пленкой, улучшает пищеварение.
Самые вредные крупы Каши принято наделять исключительно полезными свойствами. Однако есть среди них и потенциальные «вредители». Диетологи считают таковыми кашки с высоким гликемическим индексом, а также те, в которых практически нет клетчатки. Они приносят организму «пустые калории».
Рекордсменов здесь несколько. Манная крупа. Она является продуктом мельчайшего помола пшеницы, поэтому в небольшом объеме содержит растительный белок и витамины. Польза каши по утрам из манки преувеличена и для малышей.
В составе крупы есть сложный мукополисахарид, который детский организм не может расщепить. Он же снижает интенсивность движения ворсинок кишечника, угнетая пищеварительную деятельность. Белый рис. Диетологи называют его пустым источником калорий.
В белом рисе действительно их много, а вот витаминов и минералов практически нет. Высокой ценностью обладают бурые, дикие и красные сорта этого злака. Овсянка быстрого приготовления. Удивительно, но овсянка тоже может быть вредной.
Такой называют хлопья мелкого помола, которые развариваются за 5 минут, или те, которые можно просто запарить кипятком. В таком продукте нет ни клетчатки, ни других ценных компонентов. Калорийность же овсяной кашки из пакетика с сахаром равноценна кусочку тортика. Вредной может быть любая крупа, если существует ее индивидуальная непереносимость.
При регулярном потреблении каш с глютеном овсянки, пшеницы, манки, перловки формируется заболевание целиакия. Оно проявляется в стойком нарушении пищеварения со снижением интенсивности всасывания питательных веществ из кишечника. Глютен присутствует не только в крупах, но и в продуктах из них. Он есть в хлебе, макаронах, колбасе и консервах в качестве добавок.
Нет белка злаковых в гречке, рисе, кукурузной крупе, просе. Правила приготовления полезных каш Чтобы получить из продукта максимум пользы, его необходимо правильно выбрать и приготовить. Тогда каша получится по-настоящему полезной. Вот несколько тонкостей правильной подготовки продуктов.
Чем меньше обработки, тем лучше. Любое зерно содержит основной спектр полезных веществ в верхних оболочках. Поэтому чем меньше их утрачено при производстве, тем более ценным получится блюдо. Употребляйте овсянку грубого помола, нешлифованный рис и крупы, ядра которые лишь раздрабливают: кукурузу, ячневую ячмень.
Промывайте крупу. Это избавит ее от пыли и никаких полезных веществ не смоет. Необходимость промывать зерна продиктована элементарной гигиеной. Употребляйте без жира.
Преимущество овсянки, например, состоит в способности связывать и выводить холестерин. Однако оно полностью теряется при употреблении ее с молоком, так как крупа связывает молочный жир, а не тот, что осел в вашем кишечнике. Аналогично действуют и другие крупы с клетчаткой. Для максимальной пользы отваривайте их на воде.
Используйте полезные и вкусные добавки. Кашка к завтраку станет гораздо вкуснее, если добавить к ней изюм, курагу, положить кусочки яблок или орехи, насыпать зерна льна, кунжут, украсить свежими ягодами. Такие компоненты не увеличивают калорийность блюда, но делают его более вкусным, полезным. Регулярно употребляйте ценные каши, польза и вред их при этом индивидуальны и зависят от особенностей вашего организма.
Однако количество полезных круп велико. И среди них вы обязательно найдете те, которые будут радовать вкусом на повседневном столе и не принесут неприятных последствий. Для славян это родная пища, ведь раньше в деревнях из еды были только каши, хлеб да молочные продукты от своей коровы. В наши дни каши остаются не менее востребованными и полезными, ведь это одно из немногих блюд на столе современного человека, которое богато клетчаткой и сложными углеводами, необходимыми для пищеварения и нормальной деятельности кишечника.
Полезные каши для похудения Для снижения веса хорошо подходят те каши, в которых много клетчатки. На первом месте в рейтинге полезных каш располагается гречка, которая благоприятно воздействует на весь организм целиком.
За счёт высокого содержания аминокислот и витамина РР укрепляются стенки сосудов, выводится холестерин. Положительное влияние оказывается и на работу нервной системы, печени и щитовидной железы.
Мышечные боли и напряжённость помогает снять биотин — вещество, также содержащееся в овсянке. Гречневая каша Фото: anjasfood4thought. Но мы на всякий случай напомним. Гречка содержит уйму полезных элементов и веществ, например фосфор, цинк, железо, витамин В6, фолиевую и пантотеновую кислоту.
Согласно исследованиям , гречка борется с «плохим» холестерином, помогает предотвратить заболевания сердца и регулировать артериальное давление. Кроме того, гречневая крупа — отличный источник растительного белка, именно поэтому её так любят все спортсмены, вегетарианцы и стремящиеся похудеть люди. Гречка помогает облегчить протекание диабета. В одном исследовании группа людей, страдающая сахарным диабетом, употребляла гречневую кашу в течение двух месяцев.
В конце эксперимента участники обнаружили, что стали лучше себя чувствовать и заметили снижение резистентности к инсулину без каких-либо лекарств. Нередко гречку сравнивают с новомодным киноа — они содержат примерно одно и то же количество белков, жиров и углеводов, но при этом гречневая крупа намного дешевле. А ещё гречку любят за то, что она имеет низкий гликемический индекс и относится к группе продуктов gluten-free. Кукурузная каша Фото: cheatsheet.
В этой крупе содержится железо и фосфор. Железо способствует переносу кислорода по всему организму, а также ускоряет метаболизм, активируя особые ферменты, необходимые для производства энергии. Фосфор, в свою очередь, нужен для крепких костей и зубов. Кукурузная каша содержит немало углеводов 94 грамма в одной чашке , поэтому она отлично подойдёт спортсменам для завтрака, но на неё не стоит налегать, если вы пытаетесь сбросить вес.
Однако кукурузная крупа тормозит процессы гниения и брожения в кишечнике, поэтому её рекомендуется периодически, хотя бы один раз в неделю, включать в рацион. Пшённая каша Фото: cookrepublic. Наверняка она у всех ассоциируется с детством, поэтому до сих пор её любит так много людей. Помимо приятного вкуса, пшённая каша может похвастаться важными свойствами.
Исследования показывают, что пшено способствует улучшению состояния при бронхиальной астме, а может и вовсе предотвратить её появление. Также эта крупа снижает риск развития диабета второго типа — она содержит много магния.
Перечислены самые полезные каши для здоровья кишечника
Если нет противопоказаний, чистка кашами даст положительные результаты: избавит от лишних килограммов; улучшит состояния волос, укрепит ногти; приведет в норму стул. Каши — обладатели достаточного количества витаминов, снабжающих организм необходимыми питательными веществами, поэтому ешьте каши и будьте здоровы! Лучшее лечение болезней — это профилактика, учит наука медицина. Жизнь современного человека перенасыщена стрессами, которые часто провоцируют заболевания. Особенно «достается» желудочно-кишечному тракту. Он принимает на себя много ударов: хроническое нервное перенапряжение; употребление вредной пищи. Вред рисовой каши и противопоказания Любимый продукт взрослых и детей может нанести вред, если его есть постоянно, выбирая лишь белый сорт. При обработке зерен теряется часть их полезных свойств. Шлифовка позволяет продлить срок годности и придать крупе товарный вид. Очищенный рис может вызвать: атеросклероз; развитие сахарного диабета или ухудшение состояния пациента при наличии заболевания; проблемы с сосудами; формирование конкрементов в почках.
Если выбирать неочищенный или натуральный бурый рис, то употребление продукта не вызовет негативных реакций и не ухудшит состояния здоровья. В условиях всё ухудшающейся экологической обстановки и внедрения химии в пищевую промышленность у современных людей, заботящихся о своём здоровье, всё чаще возникает необходимость избавиться от шлаков, токсинов и солей тяжёлых металлов. Несмотря на то, что фармацевтика предлагает для этого целую серию качественных адсорбентов, многие отдают предпочтение натуральным средствам. В частности, очень популярно очищение организма рисом, который даже называют природным фильтром. Правда, чтобы он проявил эти свойства, его нужно правильно готовить и употреблять. Народная мудрость, уходящая в глубь веков, поистине многогранна. Сейчас, изучая старинные методы лечения и поддержания здоровья, можно только удивляться людям, которые так тонко чувствовали себя и окружающий мир. И это без каких-либо сложных технических приспособлений. Невероятно, что спустя века мы не только успешно используем все эти рецепты, но в некоторых случаях отдаем им предпочтение перед традиционной медициной.
Все эти отвары и настойки из самых простых продуктов могут выглядеть несколько архаично, но не стоит обманываться — они очень эффективны для чистки тонкого и толстого кишечника, в чём мы и предлагаем вам убедиться на личном опыте. Кефирный напиток для очищения Начнём мы с лучшего друга пищеварительной системы — кефира. Этот популярнейший кисломолочный продукт известен человечеству давно и не только за приятный вкус. Кефир благотворно влияет на обменные процессы, протекающие в кишечнике, а также создаёт питательную среду для полезных микроорганизмов, без которых жизнедеятельность человека просто невозможна. Ингредиенты: Стакан качественного и свежего кефира Одна столовая ложка любого растительного масла Щепотка соли.
Одна чашка малины, которая практически не теряет полезных свойств при обработке, содержит 8 г клетчатки и только 60 калорий. Авокадо отличается высоким содержанием клетчатки: так, один средний плод содержит около 12 г полезных волокон. Этот фрукт способен улучшить состав кишечной микрофлоры, усилить перистальтику и является профилактическим средством от запоров. Миндаль, фисташки и другие орехи. В фисташках калорий меньше, но пользы также достаточно. Кстати, их можно употреблять отдельно или добавлять в кашу, йогурт, выпечку или соусы. Груша также богата полезными волокнами: в плоде средних размеров находится до 5 г клетчатки. Этот фрукт содержит больше фруктозы, чем глюкозы как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина , поэтому и считается полезным при нарушении функции поджелудочной железы. Льняные семена содержат оба вида клетчатки — растворимую и нерастворимую, а на столовую ложку приходится 2,8 г волокон. Льняное масло часто используется как слабительное, а продукты изо льна снижают уровень холестерина в крови. При применении внутрь желудочно-кишечный тракт обволакивается выделяемой ими слизью, что приносит пользу при язвах, гастритах и других воспалительных процессах. Большое содержание слизи в льняном семени защищает от раздражения воспаленную слизистую пищевода и ЖКТ, понижает всасывание токсинов. Семена льна облегчают выведение непереваренных остатков пищи, что положительно сказывается при запорах и ожирении. Сухофрукты: изюм, чернослив. Чернослив благотворно сказывается на работе кишечника и одна из причин этого — высокое содержание клетчатки 3,8 г на полстакана. Клетчаткой богаты и другие сухофрукты.
Какие считаются самыми полезными? Разбираемся вместе с нутрициологом. В Древней Руси кашами кормили богатырей, считали вторым блюдом после щей, она была на столах и богатых, и бедных. Во время правления Александра Невского кашей называли праздники и любые торжества. А в армии каша была, пожалуй, самым популярным блюдом. Сегодня поговорим о наиболее популярных вариантах и разберём их полезные свойства. Елена Доронкина специалист по питанию, основательница сервиса по доставке правильного питания GetVegetable Каши укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают бороться со стрессом, повышают уровень энергии в организме, положительно влияют на микрофлору кишечника.
Хоть эта культура и чрезвычайно популярна, но по содержанию белка в сыром виде она уступает практически всем крупам: 7 г белка на 100 г чистого риса против 9—11 г на 100 г крупы других культур. В 100 г гороха содержится около 20 г белка, поэтому его и другие бобовые часто называют заменителями мяса. При приготовлении масса крупы сильно увеличивается из-за воды. Калорийность всех готовых каш примерно одинакова и составляет 100—140 ккал на 100 г. Каша — сила наша Очевидно, что идеальной каши нет и не может быть. Но сейчас магазины предлагают нам невероятное многообразие злаков, бобовых и других культур.
Диетолог рассказала о кашах, которые полезны для желудка и кишечника
| Полезные каши для желудка и кишечника. Самая полезная каша. Самые вредные каши | Несмотря на то, что ячневая каша очень полезна, у нее есть свои «подводные камни». |
| Разрешенные и полезные каши при СРК | Для этой каши полезные свойства заключаются в интенсивном очищении кишечника, способности выводить шлаки, соли металлов. |
| полезные каши для желудка и кишечника рецепты | ОК | Расскажем, какая каша самая полезная и можно ли вообще выделить какую-то одну. |