Многие хорошо известные вам салаты теперь «звучат» иначе – благодаря новым ингредиентам или оригинальному способу подачи.
Меню на Новый год-2024
Слегка подсаливаем, делаем сеточку из майонеза, затем по очереди кладем слой картофеля, моркови и свеклы. Каждый слой подсаливаем и промазываем майонезом. На слой свеклы отправляется морковь по-корейски, чтобы она была похожа на языки пламени. Немного свеклы и полоски красного перца добавляем у «основания» пламени, а соломку яблока — ближе к кончикам пламенных языков. Даем пропитаться 2—3 часа. Новогодние салаты без майонеза в стиле фьюжн Перед нами выступила команда майонезных красавцев в советском стиле — таких сытных, что даже от прочтения можно набрать лишних полкило. Теперь на арену выходят гламурные и легкие новогодние салаты: в облаках зеленых листочков, с пряно-жгуче-острыми заправками.
Среди них есть и блюда уровня pro, и вполне простые. Более дорогие, чем советская классика, но они намного более здоровые, что особенно актуально в новогоднюю ночь. Итак, перед вами лучшие новогодние салаты в европейском стиле, которые мы разыскали на кулинарных форумах. С куриной печенью, кедровыми орехами и мандаринами Очень новогодний и довольно необычный микс. Осторожно, быстрое насыщение! Салат «С куриной печенью, кедровыми орехами и мандаринами».
Мандарины чистим и нарезаем поперечными кружочками, не разделяя на дольки Орешки поджариваем несколько минут на горячей сухой сковороде, выкладываем на тарелку, разогреваем в этой сковороде сливочное масло и быстро обжариваем очищенную печень на большом огне в течение 5—7 минут. Изюм моем, откидываем на дуршлаг, заливаем ромом и оставляем на 30 минут. Красиво разбрасываем на тарелке зелень, крупные куски листьев рвем руками, сверху идут кусочки печени и мандаринов. Смешиваем легкий соус из масла, мандаринового сока, горчицы и бальзамика. Поливаем им блюдо, сверху посыпаем изюмом и кедровыми орешками. Зеленый салат с черной чечевицей На вид как будто простая дежурная еда, зато на вкус — просто бомба!
И кроме того, блюдо все зеленое, прямо как любит Деревянный Дракон. Приготовление Промытую чечевицу варим до готовности в бульоне 20—25 минут. Откидываем на дуршлаг. Брокколи разрезаем на небольшие соцветия, грибы режем пластинками. Разогреваем в глубокой сковороде половину оливкового масла и поджариваем грибы вместе с капустой 4—5 минут. Добавляем в обжарку измельченный чеснок и нарезанный полукольцами лук, солим, перчим, пассеруем 2—3 минуты.
С лимона снимаем цедру и измельчаем в ступке. Выжимаем весь сок и смешиваем с оставшимся маслом. Смешиваем остывшую чечевицу, беби-шпинат, капустную обжарку и соус в глубокой миске. Сверху крошим фету. Клубничный салат с сыром Специально для тех, кто любит все необычное и изысканное. И, конечно, красивое сочетание белого с красным и зеленым всегда вне конкуренции.
Клубничный салат с сыром. Взбиваем до состояния эмульсии. Вымытые листочки устраиваем на тарелке, крупные слегка рвем руками. Сверху кладем нарезанную ломтиками клубнику, кубики сыра. Поливаем соусом, посыпаем кунжутным семенем. Если не любите салат, то его легко можно заменить рукколой как на фото.
С мясом и запеченными овощами Хорошая замена горячему блюду: сытный, горячий, в меру пряный микс мяса и овощей. Кстати, набор ингредиентов лучше заказать заранее, чтобы перед глазами всегда была корзина со свежими овощами.
По истечении этого времени выключить огонь, снять крышку и дать немного остыть. Добавить в полученную смесь все, что было в воке. Тщательно все перемешать до образования густой пасты. Очень хорошо смазать маслом обе формы для выпечки и выложить в них смесь. Далее нужно равномерно распределить ее по формам, следя за тем, чтобы в ней не было воздушных пузырьков. Готовятся пироги таро на пару в двухэтажной пароварке в течение 45 минут.
В середине готовки нужно убедиться, что воды в пароварке достаточно если нет — долить. Если нет двухэтажной пароварки, можно готовить в обычной в два захода. Если используется бамбуковая пароварка, в нее необходимо добавлять горячую воду каждые 10 минут, чтобы она не успевала испариться. Через 45 минут проверить готовность пирога таро зубочисткой. Пирог можно заморозить или съесть сразу. Для этого его надо нарезать на прямоугольники и в небольшом количестве масла обжарить с обеих сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Перед подачей пирог посыпают зеленым луком и семенами кунжута. Подавать его можно с устричным или соевым соусом.
Сладкая красная фасоль в сиропе Еще один экзотический рецепт, которым точно можно если не поразить, то удивить гостей за новогодним столом. Сладкую пасту анко — уваренные с сахаром или медом бобы фасоли угловатой адзуки — часто приписывают японской кухне. Однако анко была изобретена в Китае. В китайской кухне есть два вида этой пасты: перетертая и мягкая. Мы приведем рецепт первой.
Советы по готовке и подаче новогодних салатов на стол Какой бы рецепт новогодних салатов вы не выбрали, есть некоторые общие рекомендации по приготовлению и подаче: Для праздничного стола один из самых важных моментов — подача, поэтому мы рекомендуем запастись специальными формочками для удобной выкладки новогодних блюд сердце, круг, квадрат, елка, звезда и т. Отдавайте предпочтение простым сочетаниям продуктов. Вместо магазинного майонеза лучше использовать домашний или же заменить его на нежирный йогурт. Оставить приготовление новогодних салатов на последний момент, т. Подберите парочку простых и быстрых рецептов, заранее подготовьте все ингредиенты.
Если у вас не оказалось под рукой оливкового масла, его можно заменить обычным подсолнечным. Но брать рекомендуется то, что не имеет запаха. Все подготовленные ингредиенты складываем в салатницу, по желанию перчим, солим, сдабриваем лимонным соком, добавляем масло. Всё перемешиваем и подаём к столу. Вкусная и простая замена для надоевшего Оливье — салат с кальмарами и овощами Какая альтернатива может быть знаменитому и традиционному Оливье? Конечно же, салат с филе кальмара и овощами. Получается сытное, простое в приготовлении блюдо, на которое вы потратите не больше 20 минут.
Что понадобится:.
Закуски и салаты на Новый год 2024
Достаем наши колокольчики, переворачиваем и ставим их на хленые основания. Стык между колкольчиком и основанием можно украсить дорожкой из икринок, а на верхушку водрузить маслинку. Теперь быстро фоткаем, пока никто не утащил эту прелесть. Оцените рецепт: Салат «Гранатовый браслет» с курицей 5,0 Это король салатов на любом праздничном столе.
Как украсить салат к Новому году 2024? К новогодним салатам предъявляется больше требований: они должны быть не только вкусные, но и красивые. Идеально, если их оформление будет в тематике наступающего года. Большинство рецептов из подборки приведены уже с вариантом праздничного декора, а вот более простые варианты можно украсить, воспользовавшись следующими советами: ингредиенты можно выложить в виде кольца, которое с помощью зелени и нескольких ярких акцентов зерна кукурузы или граната превратить в рождественский венок; даже обычная селедка под шубой будет более празднично выглядеть, если сверху выложить елочку из веточек зелени; наверное, второй по популярности новогодний дизайн — часы; цифры и стрелки на салатном циферблате можно вырезать из черных маслин, свеклы или моркови; уместны будут и несложные цветы из овощей и яиц; самый простой вариант — хризантема из репчатой луковицы, для которой с нее снимают шелуху, делают надрезы и опускают в теплую воду, чтобы цветок раскрылся. Интересным вариантов будет использовать салаты в качестве начинок для тарталеток.
Листья разных сортов салата рвем крупными кусками смешиваем с измельченной рукколой и мелко нарезанными вялеными помидорами. Перед подачей красиво выложить на блюдо «подушку» из зелени, а сверху — мясо с грибами. Украшать блюдо будем семечками и семенами фенхеля. С красной рыбой На Новый 2024 год на столе обязательно должны присутствовать рыбные салаты, ведь это любимое лакомство Дракона.
Следующими кладем тертые белки, слегка их присаливаем, также сдабриваем майонезом. Сверху укладываем тертые желтки, украшаем поверхность салата улитками, которые мы приготовили при чистке огурца. В середину улитки выкладываем зубчики кукурузы. Перед подачей салатику необходимо дать пропитаться 2-3 часа в холодильнике. После того, как он пропитался, снимаем металлическое кольцо, подаем на стол. Рецепт салата Невеста с копчёной курицей, грибами и сыром Отличный домашний салат «Невеста» с копченой курицей, который можно приготовить не только на праздничный, но и на обеденный стол. Очень вкусный салат «Гранатовый браслет» — 10 классических рецептов Состав довольно обычный, продукты Вы запросто сможете купить в любом магазине, да и обойдутся они вам совсем недорого. Но необычное сочетание этих продуктов вызовет у вас и ваших гостей настоящий восторг!
Подборка лучших салатов на стол к встрече Нового года
Пошаговое приготовление: Картофель очистить, натереть на терке для моркови по-корейски или нашинковать мелкой соломкой. Хорошо промыть в большом количестве холодной воды, чтобы смыть лишний крахмал. Затем картофельную стружку обжарить до золотистого цвета в большом количестве кипящего растительного масла. Чтобы соломка не слипалась, жарить нужно небольшими порциями.
Рецепты опробованы лично и одобрены ю-мамами, пользователями нашего сайта, которых мы благодарим за то, что поделились рецептами салатов для празднования Нового года. Салаты с птицей курицей, индейкой и неожиданными ингредиентами Изумрудная россыпь - салат с курицей и киви Ингредиенты: курица 400 гр, лук 1 шт, сыр 100 гр, помидор 2 шт, яйцо 4 шт, киви 3 шт, майонез 300 гр, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты нарезать кубиками и выложить слоями: 1 слой: куриное мясо, 2 слой лук, смазать майонезом, 3 слой - сыр, 4 - свежие помидоры, 5 - снова лук и смазать майонезом, 6 слой - яйца, сверху майонез. Салат Рождественский от Джейми Оливера Идет на ура, сытный и очень вкусный, всегда просят его приготовить последние года 3 все требуют Листья зеленые любые можно молодой шпинат или руколлу Индейка поджарить мелкими тонкими полосками-кусочками Кешью Клюква вяленая или свежая Для соуса Масло оливковое 1 часть и 1 часть, смешанная из сока мандарина, сока лайма, сока граната, 1-2 ложки соевого соуса по вкусу, сока имбиря размером с большой палец или по вкусу, сока красного лука, тоже по вкусу или половина луковицы, кунжутное масло чуть-чуть кто любит. Все смешать. Раскладываем зелень по блюду, индейку обжариваем, добавляем мед, в конце кешью.
Теплую выкладываем на зелень, заливаем заправкой, сверху зерна граната, клюква немного, перья перца чили, можно немного мяты.
Ингредиенты: купаты, капуста, огурец, зеленое яблоко, репчатый лук, чеснок, шпинат, кешью, пармезан, лимонный сок, оливковое масло. Смажьте решетку растительным маслом. Выложите купаты и жарьте по две минуты с каждой стороны. Мелко нашинкуйте молодую капусту.
Отвари яйца, нарежь все ингредиенты кубиком, добавь зеленый горошек и измельчи петрушку. Для заправки салата — смешай сметану и горчицу. Салат с крабовыми палочками и корейской морковью Фото: ideireceptov. Тебе понадобится: 240 г крабовых палочек, 100 г риса, 200 г корейской моркови, 200 г твердого сыра, 150 г консервированной кукурузы, майонез. Приготовление: Отвари рис до готовности, натри сыр, нарежь крабовые палочки и перемешай все вместе. Заправь салат небольшим количеством майонеза. Салат из тыквы и капусты Фото: za-edoy. Тебе понадобится: 400 г капусты, 100 г моркови, 200 г тыквы, 1 зубчик чеснока, 45 мл яблочного уксуса, 30 г сахара, 20 г соли. Приготовление: Натри тыкву и морковь на терке, тонко нашинкуй капусту и смешай все вместе. Отдельно смешай 500 мл воды, яблочный уксус, соль и сахар. Залей салат этим маринадом, оставь его под прессом на полчаса и затем переложи в тарелку для подачи. Салат со свеклой и гранатом на Новый год Фото: mykaleidoscope. Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 яблоко, 1 гранат, 2 горсти рукколы, 1 горсть салатного микса, 30 мл оливкового масла, 2 ст. Приготовление: Запеки или отвари свеклу до мягкости и нарежь ее кубиком. Так же нарежь очищенное яблоко, выбери зерна граната и добавь рукколу с салатным миксом. Смешай лимонный сок, оливковое масло и специи, и полей салат. Салат с курицей и черносливом Фото: icebeerg. Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г чернослива, 150 г грецких орехов, 3 огурца, 5 яиц, майонез, зелень. Приготовление: Курицу отвари и раздели на волокна. Отвари и натри яйца, тонко нарежь огурцы и измельчи орехи. Замочи чернослив на 5 минут в горячей воде и тоже тонко его нарежь. Измельчи зелень и заправь салат майонезом. Новогодний салат с креветками и авокадо Фото: lobsterhouse. Приготовление: Отвари креветок до готовности, очисти и нарежь. Отдельно отвари рис и смешай его с небольшим количеством майонеза и специями. Нарежь авокадо кубиком и произвольно измельчи моцареллу. Выложи слоями рис, моцареллу, креветок, рис, авокадо, снова рис и еще пару креветок для украшения готового салата. Салат с картошкой и лососем Фото: ideireceptov.
Салаты без майонеза на новый год 2024 — простые и вкусные рецепты
Царский салат на Новый год 2024. салат с крабами Это очень сытный салат с красной рыбой и морепродуктами. Лучшие кулинарные рецепты на праздничный стол: Салаты на Новый год в домашних условиях с пошаговыми фото приготовления. Что ж, а теперь обещанный новый рецепт салата к Новому 2024 году в нежном украшении.
Новые рецепты салатов на Новый год 2024
Такие салаты на Новый год, как Оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимоза и Подсолнух, заслужили всенародную любовь и украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье. Интересная БЫСТРАЯ закуска на Новый год и Рождество 2024. Приготовив на первую ночь 2024 года вкусный новогодний салат-новинку по рецепту с фото и подробным описанием, вам удастся поразить гостей. могучего дракона, готовим на праздничный стол салат "Дракон". Рецепты новогодних салатов к новогоднему столу 2025, все рецепты салотов с фото, очень вкусные салаты!
Салаты на Новый Год 2024, бесподобно вкусные салаты, которые первыми сметут со стола
Семга 300 гр. (филе), помидоры черри 250 гр., огурец 150 гр., листовой салат 3 шт., соус соевый 2 ст. л., сок лайма 4 ст. л., масло растительное 4 ст. л., чеснок 3 зубчика, кунжут 3 ст. л., соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу. И салаты при встрече 2024 под знаком Дракона должны быть особенные. Праздничные салаты 2024 – сметут со стола первыми. 4 Салата на Новый год 2024! Вкусные и проверенные рецепты вкусных новогодних салатов, которые станут украшением любого стола. Салат на Новый год 2024 Дракона — новый интересный рецепт. Готовиться просто, из очень простых продуктов и будет доступен каждому, а особенное украшение сверху, еще и радует глаз.
ТОП-15 вкусные салаты на Новый Год 2024: оригинальные рецепты с фото
Драконы известны своей текстурированной чешуей, и ваш салат может имитировать ее, используя различные текстуры. Добавьте хрустящие элементы, такие как поджаренные орехи или хрустящий бекон, чтобы отобразить контраст мягкости авокадо или козьего сыра. Текстурное разнообразие улучшает общее впечатление от блюда. Включайте ингредиенты, созданные по мотивам драконов. Почему бы не добавить в салат драконью тематику? В качестве основного ингредиента можно использовать драконий фрукт, известный также как Питайя. Его яркий розовый оттенок и уникальный внешний вид сделают ваш салат особенным. Драконий фрукт не только визуально привлекателен, но и богат необходимыми питательными веществами.
Используйте силу свежей зелени. Свежие травы, такие как кинза, мята и базилик, способны поднять салат на новую высоту. Эти травы не только придают блюду яркий вкус, но и олицетворяют жизненную силу и энергию, связанные с годом Дракона.
Выложить все подготовленные компоненты в одно большое блюдо и аккуратно перемешать, чтобы кусочки и далее имели цельную форму. Прежде, чем подавать к столу, лучше, если он постоит 2-3 часа — так получиться сочнее и вкуснее. По желанию перед подаче приправить семенами кунжута. Салат с креветками и манго Сытный салат, который получается не только вкусным, но и ярким, с экзотической изюминкой.
Он универсальный, поскольку придется по вкусу и взрослым особенно тем, кто следить за правильным питанием , и детям. Компоненты: по 1 шт. Отдельно необходимо приготовить заправку, для которой используются такие ингредиенты: по 1 ст. Как готовить: Изначально приготовить заправку. Все необходимые для нее компоненты соединить и тщательно перемешать. Важно, чтобы мед был в жидком состоянии. Можно добавить и немного лимонной цедры.
Важно правильно выбрать манго и авокадо, они должны быть оптимально спелыми — переспевшие или недозревшие не подойдут. Отварить, охладить и очистить креветки варить около 2-3 минут. Хорошо промыть и просушить рукколу.
Уберите селёдку под шубой в холодильник на 2—3 часа. Замочите 100 г чернослива в горячей воде на 20 минут. Нарежьте 300 г шампиньонов пластинками. Обжаривайте с маслом 7—8 минут. Нарежьте небольшими кусочками сухофрукты, яйца, 400 г копчёной курицы и 200 г консервированных ананасов. Натрите 200 г сыра.
Порубите 80 г грецких орехов. Выложите слоями мясо, ананасы, яйца, остывшие грибы, чернослив, смазывая каждый ингредиент майонезом. Посыпьте сыром и орехами. Внутри ярких «фруктов» — отварная курица, яйца и сыр. Мелко нарежьте курицу. Яйца и 200 г плавленых сырков натрите на тёрке. Смешайте с солью, чёрным перцем и майонезом по вкусу. Можно добавить жареный лук для аромата. Сформируйте из салата «мандарины».
Морковь мелко натрите. На стол постелите плёнку, поместите на неё немного моркови и разровняйте. В центр положите одну заготовку. Приподнимая плёнку, покройте шарик морковкой. Сделайте остальные «фрукты». В центр воткните гвоздику или горошину перца. Салат с крабовыми палочками, огурцами и кукурузой Сочетание морепродуктов, кукурузы и яиц здорово освежают хрустящие огурцы. Сварите 5 яиц за 10 минут, остудите. Нарежьте кубиками яйца, 300 г крабовых палочек и 2 свежих огурца.
Добавьте 250 г консервированной кукурузы. Посолите и поперчите, заправьте майонезом. Залейте кипятком на полчаса, затем удалите воду. По отдельности измельчите на тёрке овощи, белки, желтки и 80 г сыра. Разомните 200 г консервированной рыбы. Выложите ингредиенты в такой последовательности: картошка, рыба, лук, сыр, белки, морковь. Каждый слой покрывайте майонезом.
Сыр перетираем на терке, томат нарезаем кубиками, тонкими полуколечками нарезаем очищенный от кожуры плод киви. Берем красивое плоское блюдо и начинаем собирать салат. Вначале выкладываем мясо птицы, слегка присаливаем и поливаем майонезом, затем присыпаем луком и тертым сыром, снова делаем пропитку из соуса. Далее, выкладываем томат, яйца, промазываем ячный слой майонезом и поверх его выкладываем ровным слоем полукольца киви. Готовую закуску ставим в холодильник на 15 минут.
Вкусно будет всем: 20 любимых салатов к Новому году
К новогодним салатам предъявляется больше требований: они должны быть не только вкусные, но и красивые. Идеально, если их оформление будет в тематике наступающего года. Большинство рецептов из подборки приведены уже с вариантом праздничного декора, а вот более простые варианты можно украсить, воспользовавшись следующими советами: ингредиенты можно выложить в виде кольца, которое с помощью зелени и нескольких ярких акцентов зерна кукурузы или граната превратить в рождественский венок; даже обычная селедка под шубой будет более празднично выглядеть, если сверху выложить елочку из веточек зелени; наверное, второй по популярности новогодний дизайн — часы; цифры и стрелки на салатном циферблате можно вырезать из черных маслин, свеклы или моркови; уместны будут и несложные цветы из овощей и яиц; самый простой вариант — хризантема из репчатой луковицы, для которой с нее снимают шелуху, делают надрезы и опускают в теплую воду, чтобы цветок раскрылся. Интересным вариантов будет использовать салаты в качестве начинок для тарталеток. Если в голову забитую праздничными хлопотами не приходят идее по оформлению, их можно почерпнуть из это фотоподборки.
Развивайтесь в кулинарии вместе с нами и покоряйте вкусовые грани с нашими вдохновляющими рецептами новогодних салатов!
Бабушка была главная по засолке рыбы, мама занималась овощами, а я — зеленым луком, который всегда рос у нас на подоконнике, и яичками. Это одно из самых теплых воспоминаний моего детства». Салат «Соблазн» В праздничный вечер позаботьтесь о том, чтобы салаты и закуски на новогоднем столе были не только вкусными, но и аппетитно сервированными, — встречаем 2024 год красиво! В рецепте вы найдете подробную инструкцию с фото и сможете поэкспериментировать с декором блюд. Вкус угощения тоже порадует: нежные кальмары, ароматные жареные грибы, буженина и сочные овощи — идеальное сочетание.
Постный салат «Шуба с морской капустой» Еще один постный вариант селедки под шубой. Конечно, рыбу для приготовления не используем, заменим ее морской капустой. Из привычных ингредиентов также остаются овощи, а прослаивать салат лучше постным майонезом, который в предновогодний период легко найти практически в любом супермаркете. Классическую сельдь под шубой постный вариант будет напоминать отдаленно, но на вкус блюдо получится не менее удачным. Салат из пекинской капусты и крабовых палочек На новогоднем столе — 2024 могут соседствовать классические и новые праздничные салаты, рецепты таких блюд найдутся в нашей подборке. Из новых сочетаний предлагаем попробовать пекинскую капусту с креветками, крабовыми палочками и ананасами. Заправьте салат легким майонезом и наслаждайтесь оригинальным вкусом.
Сельдь под шубой Как оригинально сервировать всем известные салаты? Используйте для этого разную посуду. К примеру, селедку под шубой подавайте не в одном большом салатнике, а небольшими порциями в специальных баночках. К тому же сами баночки можно дополнительно украсить в едином стиле с оформлением стола. Посмотрите, как с этой задачей справилась автор рецепта. О декоре салата позаботьтесь, после того как он настоится в холодильнике. Не пропускайте этот момент, так все слои пропитаются майонезом и гармонично объединятся.
Заварные кольца с креветочным салатом и икрой Заварное тесто прекрасно не только для эклеров и профитролей. Можно, например, испечь кольца, нафаршировать их салатом и подать на праздничный новогодний стол. Это будет не только оригинально и красиво, но и очень вкусно. Кстати, о том, как готовить домашнее заварное тесто, вы можете подробнее прочитать в статье. Острый салат с мясом и овощами Кто сказал, что все салаты на новогоднем столе должны быть с майонезом?
Неоспоримым плюсом салатов и холодных закусок является то, что их можно приготовить заранее и тем самым разгрузить предпраздничный вечер для других явно неотложных дел. Кстати, здесь следует отметить, что многие салаты становятся особенно вкусными, когда настоятся и пропитаются содержащимися в них соками. Еще один неоспоримый плюс — это внешний вид новогодних салатов.
Умело оформленные, они станут настоящим ярким красочным украшением новогоднего стола.