Первый приз игристое вино из балаклавского винограда получило в 1900 году на всемирной выставке в Париже. В московском клубе «Chateau de Fantomas» прошла презентация премиальной линейки игристых вин «Балаклава» винодельческой компании «Золотая Балка». Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое (производитель – «Золотая Балка»), 2021 год – 83,2 балла.
Страсти по игристому
Вина «Золотой Балки» оказались самыми многочисленными в рейтинге: в категорию «Лучшие красные вина» вошли игристое полусладкое красное «Золотая Балка» и жемчужное полусладкое красное ZB Frizzante. Игристое вино от крымского производителя "Золотая Балка", изготавливается исключительно из винограда выращенного в Крыму: Пино фран, Шардоне, и. Золотая Балка выпустила эксклюзивную юбилейную линейку классического игристого вина Cuvee de Vitmer, посвященную 180-летию основателя винодельни Александра Витмера. Вино игристое Золотая Балка ZB Frizzante Rose Semidry розовое полусухое, 0.75л. Главная > Новости > Игристые вина «Золотой балки» получили 2 золотые медали.
Курсы валюты:
- Наши новости. «Золотая Балка»
- «Золотая Балка» собрала рекордное количество наград |
- Эксперты оценили российское шампанское
- С какими результатами завершает год «Золотая Балка»?
- Названы лучшие российские марки шампанского. Их не стыдно поставить на новогодний стол
Страсти по игристому
Однако сейчас, когда спрос на российские вина невероятно возрос, мы не хотим наживаться на общем ажиотаже», — отметила Костенко. По ее словам, в ближайшее время не планируется менять цены на весь ассортимент игристых и тихих вин, в том числе премиальных.
Кроме того, за девять месяцев текущего года "Золотая Балка" выпустила 380 тыс. Компания объясняет рост показателей производства повышением продаж. Агрофирма "Золотая Балка" ранее входила в состав винзавода "Массандра", в 1968 году на базе хозяйства создан производственный комплекс, специализирующийся на выпуске игристых вин из винограда с собственных виноградников.
Соответствующую претензию компания направила в ЗАО «РосБизнесКонсалтинг» 19 декабря, отмечается в материалах пресс-конференции. Будет зависеть от реакции», — сказала Костенко. Торговые сети пока от продукции предприятия не отказывались, добавила гендиректор «Золотой балки». Но нет фактов, сколько людей не купило», — сказала она.
В частности, на сайте РБК была опубликована статья «Почти треть шампанского в России провалила проверку на качество», где продукция «Золотой балки» была отнесена к низкокачественным винам.
Большинство проверенных вин 85 процентов рекомендованы к покупке. В сентябре уполномоченный по правам предпринимателей Борис Титов предупреждал о возможном дефиците шампанского в России в 2020 году из-за падения объемов урожая винограда. Однако в Федеральной антимонопольной службе ФАС тогда заверили , что недостатка в напитке не будет.
Производитель шампанского «Золотая балка» проиграл суд «Роскачеству»
| «Золотая Балка» собрала рекордное количество наград | | Первый приз игристое вино из балаклавского винограда получило в 1900 году на всемирной выставке в Париже. |
| «Золотая Балка»: Рекордный год по количеству наград за игристые вина | Представляем Вашему вниманию игристые вина от "Золотая Балка" в ассортименте фирменных магазинов Мильстрим! |
Эксперты негодуют
- Последние записи в блоге
- Обратный звонок
- Розовое вино «Золотой балки» вошло в число лучших в России
- Производители шампанского «Золотая балка» подают в суд на...
- Винодельня из Крыма назвала абсурдом запрет называть игристые вина из Франции шампанским
Осенние новинки от крымских виноделов: какой эксклюзив предлагают производители
Игристые вина «Золотая Балка» ведут свою историю с 1889 года, поэтому компания ставила своей целью подчеркнуть преемственность традиций. Фотографии из репортажа РИА Новости 28.12.2021: Производство игристых вин "Золотая Балка" | Больше фото в банке визуального контента медиагруппы «Россия сегодня». Лучшим белым брютом признано игристое вино «Золотая Балка» (4,16 балла по 5-балльной шкале).
«Золотая Балка»: «Нам чужое не нужно!»
При этом количество производителей и торговых марок в исследовании вин было сравнительно невелико. Лишь немногие винодельни справляются с такой сложной «дисциплиной», как создание игристого вина высокого уровня. Лидером по соотношению цены и качества стало игристое вино, приобретенное меньше чем за 170 рублей за бутылку 0,75 литра. В 2022 году экспертами «Винного гида России» было исследовано 117 образцов российских игристых вин и российского шампанского, наибольшее количество — 47 шт. Исследование проводилось экспертной группой аккредитованных дегустаторов в специализированной аккредитованной лаборатории. При этом почти половина всех вин была отмечена дегустаторами оценками 81 балл и выше, что соответствует уровню призового места на дегустационных конкурсах. Это также самый высокий показатель за все предыдущие годы исследований.
Лишь немногие из более чем 100 российских производителей Вина России обладают необходимым оборудованием, специалистами и опытом для создания качественного игристого вина. Кроме того, на производство игристых вин влияет и место расположения, терруар, в котором растёт виноград. Из года в год мы отмечаем работы ряда производителей из Севастополя, Крыма, с Таманского полуострова и Новороссийска, а в последние годы и из Южного Дагестана.
Пятое место занял «ЗБ Вайн Спуманте». Эксперты нашли его аромат невыраженным, резким, без тона выдержки. Также пена слабовыраженная, отметили эксперты.
Четвертую строчку заняло вино «Крым» от «Золотой балки». Игристое не соответствует ГОСТу. Аромат недостаточно развитый, нехарактерен данному виду вин, вкус негармоничный. Бронзу забрал «Шато Тамань», серебро — «Абрау-Дюрсо», а на первом месте оказался «Дагестан» дербентского завода. Все они полностью соответствуют ГОСТу. Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Казанских ведомостей.
Виноградники на этой территории занимают площадь примерно 1450 гектаров, что позволяет винодельне делать как игристые, так и тихие вина. О том, что Moet Hennessy решил приостановить отгрузки шампанского в Россию, сообщалось 2 июля. Причиной стало принятие в стране закона, который разрешал использовать определение «шампанское» только по отношению к продукции компаний из России.
Премиальные вина «Золотой Балки» выводит в продажи виноторговая компания Simple. По словам вице-президента компании Simple Анатолия Корнеева, «крымская винодельня идет правильным путем, создавая выдержанные вина достойного качества, благородный вкус которых, безусловно, обретет своих ценителей».
Вкус и достоинства нового продукта уже получили высокую оценку профессионалов винодельческого рынка. На состоявшемся недавно Международном конкурсе «Ялта.
«Золотая Балка» получила награды во всех номинациях Международного винного конкурса
| Годовой запас игристого вина | Агрофирма «Золотая Балка» – единственный в Крыму производитель игристых вин, который производит продукт из своего виноматериала. |
| Розовое вино «Золотой балки» вошло в число лучших в России – Новости Крыма – Вести Крым | «Если говорить о производителях игристых вин, то ежемесячный анализ показывает, что вина нашей компании представлены в торговых сетях региона в наибольших объемах»,— утверждает директор винодельческого хозяйства «Золотая балка». |
«Золотая Балка»: «Нам чужое не нужно!»
| Годовой запас игристого вина | Традиция производить в «Золотой Балке» игристые вина укоренилась в советское время, её современные виноделы поддерживают и сегодня. |
| Эксперты оценили российское шампанское | Известная винодельня Балаклавы «Золотая Балка» выпустила престижное и долгожданное для ценителей шампанского игристое вино – Black Prince Extra Brut Blanc de Blancs. |
| Золотая Балка – необыкновенное вино из лучшего терруара Крыма | Сразу два игристых производства «Золотой балки» были удостоены наград Кубка Ассоциации виноградарей и виноделов России в номинации «Российское шампанское». |
Способы шампанизации
- Два вина «Золотой балки» получили престижные награды «Кубка АВВР» - Лента новостей Крыма
- Лучшее шампанское: популярные российские марки игристого в 2022 году
- Обратный звонок
- «Золотая Балка» не будет повышать цены
- Интересные факты о производстве
«Золотая Балка»: «Нам чужое не нужно!»
Букет — богатый. Чувствуются нотки плодового ликёра, грибов, аромат цветов. Насыщенный вкус бисквита. Подаётся к блюдам из красного мяса красное шампанское «Золотая Балка». Цена, рекомендованная сегодня производителем: 392 рубля. Золотистое вино с зеленоватым оттенком. В аромате чувствуются пряные нотки, дополняемые зелёным яблоком и ананасом. Вкус у вина очень насыщенный садовыми и дикими фруктами.
После глотка остаётся долгое послевкусие фиалки. Отлично сочетается с речной рыбой, сырами, лёгкими салатами и холодными закусками. Вино также подходит для употребления натощак, в качестве аперитива. Изготовлено из сорта винограда Пино Фран. Вино нежно-розового цвета с ароматом фруктов и цветов, грушево-яблочного ликёра, грибов. Насыщенный сливочный вкус бисквита и фруктов. Сочетается с морскими деликатесами, рыбными пирогами, икрой и птицей.
Так захватывающе рассказывать, сколько раз пришлось пройти бульдозеру по «во-о-он тому парцелю» под горой Канробера, бросив руль и энергично жестикулируя, может только очень увлеченный человек. Вячеслав сегодня, кроме прочего, курирует проект с обновлением и пересадкой виноградников. Пару участков сейчас готовим под новые посадки саперави, и там уже будем делать сразу, как нам нужно». Самый великолепный потенциально участок — самый высокогорный. Это единственный будущий виноградник в целых 40 га с видом на море, над Балаклавой и крепостью Чембало под проект Loco Cimbali. От морского простора с нависающими рельефами скал захватывает дух. Сейчас там пасутся лошади и бережно разравнивает расплывшиеся за 30 лет эксплуатации незакрепленные террасы бульдозер.
Четыре части поля, шесть видов почв. На первой части решено высадить каберне совиньон, фран и мерло, а по второй части пока непримиримая оппозиция. На винограднике в 40 га в Оборонном четыре вида почв, четыре главных экспозиции, много холмов, закрытые от ветров участки — то есть во время уборки мы можем играть с разной степенью спелости, чтобы виноделы получили разную кислотность и сделали уникальное игристое вино. В прошлом дождливом году здесь открылось 28 родников. Готовя новые участки под засадку, мы сделали 3,5 км дренажей и столкнулись с огромными завалами камней — непонятно, как тут раньше работали. Видите, тут каменистая почва пошла, здесь погибли три бульдозера, мы подрывали скальную породу, экскаваторами выворотили вон ту каменную кучу. Оставляли только камни меньше человеческой головы: они сохраняют тепло, поддерживают баланс между дневной и ночной температурой.
Породы от гранита до ракушечника. Получилась тосканская галестра из глинистого скального сланца. А там выходили мергели. А вот легкий суглинок с песком. Если бы мы начинали с чистого листа, без раскорчевки и приведения земли в порядок, было бы проще. У нас около 1500 га, из них я посадил более 300 га за три года. Рабочих сейчас примерно 1000 га, под раскорчевку примерно 200.
По-хорошему до 800 га надо менять, но я же не могу предприятие оставить без винограда! Старый виноградник в Крыму — это совсем не то, что в Европе, и даже звучит не так жизнерадостно: как правило, он разреженный, с пересортицей, еле выживающий пациент, которого по возможности приводят в чувство. Есть участок совиньона блан, которого в итоге оказалось процентов сорок, мы его убирали в три захода — сначала его, потом белые примеси, потом красные, и над людьми приходилось чуть не с нагайкой стоять, чтобы не подкинули к белому винограду красный. Вот тот «старичок» под раскорчевку, в середине пятно — там скальная порода. Три года он будет отдыхать, а я пока изучу почвы, решим, что здесь лучше всего пойдет. В ресторанах… Если говорить прямо совсем про олдскул, то это Semifreddo и «Марио». Но в «Марио» ты идешь не за атмосферой, а за кухней: идеальная пицца «Маргарита», паста «Четыре сыра» и вителло тоннато.
Хожу я туда не часто, примерно раз в полгода, но я не могу его не отметить, точно так же, как и Semifreddo.
Таким образом риск повреждения ягод максимально снижается; сырье поступает в производство в минимальные сроки. Каждый сорт винограда обрабатывают отдельно.
На заметку! На сегодняшний день мощность акратофорного оборудования завода дает возможность производить больше 500 тыс. Дегустационные характеристики Шампанское «Золотая Балка» отличается тонким, легким, освежающим вкусом.
Напиток раскрывается утонченным букетом с цитрусовыми нотками и ароматами весенних первоцветов. Послевкусие передается оттенками белых фруктов. Игристое вино имеет деликатные, тонкие вкусовые качества и гармоничную кислотность.
Виды напитков и их описание Базовая коллекция предприятия представлена широкой линейкой напитков. Напитки производятся из различных видов винограда, который произрастает в местности около Балаклавы. Каждый из них обладает своими особенностями и имеет верных почитателей: Брют «Золотая Балка» — освежающий напиток с тонким вкусом.
Он имеет светло-золотистый оттенок, с зеленоватым отливом. Игристое вино раскрывается фруктовыми нотами с цветочными переливами. Вкусовые качества передают свежесть винограда и цитрусовое послевкусие.
Отлично комбинируется со всеми видами свежего сыра, морепродуктами. Может подаваться без дополнения. При составлении рейтинга этот напиток непременно займет одну из лидирующих позиций.
Полусухое белое «Золотая Балка» — легчайшее вино оттенка свежей соломы. Обладает удивительным ароматом луговых трав. Купаж представлен пятью сортами винограда.
Иск компания намерена подать сегодня, 19 декабря. Соответствующую претензию компания направила в ЗАО «РосБизнесКонсалтинг» 19 декабря, отмечается в материалах пресс-конференции. Будет зависеть от реакции», — сказала Костенко. Торговые сети пока от продукции предприятия не отказывались, добавила гендиректор «Золотой балки». Но нет фактов, сколько людей не купило», — сказала она.
Однако в Федеральной антимонопольной службе ФАС тогда заверили , что недостатка в напитке не будет. Там также отметили, что сильного колебания цен на игристое вино не произодет. Быстрая доставка новостей — в «Ленте дня» в Telegram.
Золотая Балка – необыкновенное вино из лучшего терруара Крыма
Виноделы "Золотой Балки" создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны. Вина «Золотой Балки» оказались самыми многочисленными в рейтинге: в категорию «Лучшие красные вина» вошли игристое полусладкое красное «Золотая Балка» и жемчужное полусладкое красное ZB Frizzante. Винодельня «Золотая балка» делает вина из собственного винограда, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне под Балаклавой. В номинации «Лучшее игристое вино России 2019», сделанное методом шарма, победило игристое вино ZB Wine Moscato полусладкое розовое. Поэтому при производстве игристых вин классических линеек после дегоржажа обязательно доливают вино и дозажный ликёр. Агрофирма «Золотая Балка» – единственный в Крыму производитель игристых вин, который производит продукт из своего виноматериала.
Предприятие «Золотая Балка» обновляет оборудование для производства игристых вин
Однако в Федеральной антимонопольной службе ФАС тогда заверили , что недостатка в напитке не будет. Там также отметили, что сильного колебания цен на игристое вино не произодет. Быстрая доставка новостей — в «Ленте дня» в Telegram.
Но я знаю специалистов, которые работают на «Золотой балке», и уверен, что инженеры и главные виноделы предприятия все делают правильно. В первом же протоколе невооруженным глазом видно, что Роскачеством допущена ошибка. И она бросает тень на всех добропорядочных производителей в Севастополе и в Крыму. Понимаете, продажа игристого вина — это то же самое, что продажа елочных игрушек. Основная прибыль предприятия приходится именно на этот период новогодних праздников. Я могу только предполагать, что это какие-то маркетинговые войны. Такие пиар-кампании просто недопустимы с точки зрения морально-этических отношений среди виноделов, где каждый друг друга уважает, каждый понимает, какую тяжелую работу выполняем, особенно те, кто занят полным циклом — от лозы до бутылки. Так нельзя.
Это удар ниже пояса, так не делается в нашей среде. И если кто-то и делал, то эти люди обладают странным отношением к продукту, который создают, к вину. Думаю, большая часть потребителей понимает, что все это шито белыми нитками. И если суд докажет, правоту агрофирмы, может разгореться нешуточный скандал. Читайте также.
Это в 2 раза больше наград, чем достижения 2017-го года. Высокая оценка Гида служит сигналом потребителю об отличном качестве вина, соответствующем мировому уровню. Накануне Нового года Роскачество представило рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента.
Исследование выходит в рамках «Винного гида России», который Роскачество создает совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. В «новогодний» рейтинг вошли 11 игристых вин «Золотая Балка» — это весь ассортимент базовой линейки.
Виноградники «Золотой Балки» занимают площадь около 1500 га в одном из лучших терруаров России: обилие солнечных дней, сбалансированный перепад дневных и ночных температур обеспечивают винограду идеальную зрелость, а насыщенные известняком почвы придают игристым винам богатство минеральных оттенков, насыщенно и многогранность вкуса. Сегодня это одно из крупнейших хозяйств Крыма, мощности которого позволяют использовать в производстве своей продукции только собственный виноград, что гарантирует полный контроль и стабильность качества на всех этапах создания вина. В нынешнем сезоне на каждом домашнем матче красно-белых мы выбираем самую красивую и яркую болельщицу, которой дарим сертификат на продукцию компании «Золотая Балка».
«Золотая Балка» представила премиальное игристое «Чёрный принц»
это производитель качественных игристых вин, соков и шампанское. Под этим наименованием «Золотая балка» выпускает два вида игристых вин: белое полусладкое и розовое полусладкое. Известная винодельня Балаклавы «Золотая Балка» выпустила престижное и долгожданное для ценителей шампанского игристое вино – Black Prince Extra Brut Blanc de Blancs. На второе и третье места аналитики поместили вина «Золотой Балки»: жемчужное белое сухое игристое ZB Wine Frizzante и белое полусладское шампанское ZB Moscato. «Золотая Балка» выпустила лимитированную коллекцию игристых вин для первых пассажиров поезда «Таврия», который начал курсировать из Санкт-Петербурга в Севастополь и из Москвы в Симферополь.