Павел Мокрушин. Основатель сети городских кафе «Брусника». В 2005 году окончил магистратуру факультета экономических наук НИУ ВШЭ, куда поступил после мехмата МГУ. Частная жизнь и отношения. Личная жизнь женщины насыщена переживаниями и событиями. Это были первые серьезные отношения в Нидерландах. Основатель известной сети пиццерий Федор Овчинников стал инвестором сервиса для домашних кулинаров «Повар на связи», который развивает тюменский бизнесмен Владислав. Евгений Бернштам — основатель микрофинансовой организации «Домашние деньги». В 1994—2002 годах был первым заместителем председателя правления. В марте должны заработать супермаркеты в «рабочем» Ленинском районе на ул. Гагарина, 26 и в центре — на ул. Свободы, 151а и ул. Труда, 176.
Владелец «Жизньмарта» раскрыл, сколько заработал первый магазин в Челябинске
Этическое потребление — важные моменты не только при подборе ассортимента в магазинах «Время перемен» и «Время перемен Home», но и в жизни их основателей. Частная жизнь и отношения. Личная жизнь женщины насыщена переживаниями и событиями. Это были первые серьезные отношения в Нидерландах. Здравствуйте, уважаемые читатели. Пост не для всех, а в основном для жителей Урала и Санкт-Петербурга,где есть магазины жизнь-март. Кулинарная мода следует вслед за путешественниками, и потому в России будет появляться все больше заведений с восточной кухней и китайской кухней.
Жизнь Март
А для меня это очень важно. Очень прошу вас простить меня за это решение. С сегодняшнего дня я полностью вне политики», — написал бизнесмен в telegram. В аппарате заксобрания «Ъ-Урал» подтвердили поступление 15 апреля письма Ивана Зайченко о сложении полномочий.
Я отправилась учиться в 27 лет, когда у меня уже был ребенок, я была бухгалтером, продолжала работать дворником, а еще я шила.
Для меня это был побег от других работ, забот и так далее. Приоритет, одним словом. Никогда живопись не пропускала. Но когда я закончила Мухинское училище, оказалось, что все, чему я научилась, уже устарело.
Это отдельная тема, я называю ее «Отказ от опыта» Образование необходимо для формирования зрелой личности, способной отказаться от старого опыта и создать что-то новое. Нужно отметить, что в представленных коллекциях новоиспеченных дизайнеров прослеживается ваш почерк. Как вы думаете, насколько сильно ваша школа влияет на «детей»? Стремятся ли они вам подражать?
Нет, я бы не сказала. Я даю им свободу, каждый развивается в своем собственном направлении. Одна девочка сделала прекрасную коллекцию женственных платьев различных цветов, я бы никогда не рискнула сделать то же самое. Но были ситуации перед показом, когда мы спорили и я говорила: «Снимай это немедленно» — это Out of Style.
За что вы могли поругать своих студентов? О, да. Я ругала их за невыполнение домашнего задания и не понимала, что вообще происходит. Неделя была.
Я была достаточно строга. У них даже творческий кризис случился, мы поэтому немножко затянули с финальным показом. Нет инвестора, и слава Богу смеется , было бы хорошо, чтобы перепала какая-нибудь кучка денег для развития бренда, тогда можно было бы сделать что-то совсем классное, но пока бренд сам себя окупает, и эта ситуация меня устраивает. Одежда марки Pirosmani отличается хорошим качеством, что сейчас встречается крайне редко.
Вы за этим следите? Для вас это важно? Нет, особенно не слежу. Нужно иметь в виду, что когда ткань закупается для изготовления большой партии одежды, она подвергается различным испытаниям, тестируется.
А дизайнер создает вещи поштучно, думая только о том, что он создает нечто красивое, некоторые нюансы могут быть упущены. Покупатель должен быть лояльнее, ведь каждая вещь дизайнера — это эксперимент, она уникальна. Считаете ли вы себя везучим человеком?
На каждом продукте есть QR-код — покупатели могут перейти на сайт и оставить отзыв.
Оценивать товары также удобно прямо в мобильном приложении, плюс сотрудники на кассах периодически спрашивают мнение о прошлых покупках. В месяц получаем около 64 тысяч оценок. Каждый вторник специальный комитет берет все продукты с низким рейтингом и проводит дегустацию. Такая вот тяжелая работа у них — пробовать «забракованное».
Если подтвердим, что оценки заслуженны, можем попросить поставщика доработать состав, технологию — либо выводим такой продукт из ассортимента. Шансы встретить на полках некачественный или невкусный продукт стремятся к нулю: не снискавшие народной любви товары здесь не задерживаются Источник: Жизньмарт 9 Любить то, что делаешь Продаем то, что любим и покупаем сами. Больше всего обожаю нашу деревенскую сметану, чесночный сыр с помидорами, сильно люблю сливочный чизкейк — когда вижу, сразу хочу съесть. А недавно появилась готовая еда в термоупаковке: домашние блюда типа борща, которые можно хранить при комнатной температуре по 3—4 месяца, потому что приготовлены они в автоклаве.
Я живу сейчас на два города и набрал себе запас: достал, налил, разогрел и съел — очень удобно и вкусно. Каждый продукт или блюдо сотрудники выбирают, создают, готовят и упаковывают с любовью Источник: Жизньмарт 10 Расти и «разливаться» постепенно Сейчас наша главная задача — выйти в новые регионы. Поначалу была идея открываться в самых богатых, где спрос выше. Но потом пересмотрели этот подход, ведь важна логистика — чтобы не было сложностей с управлением, поставкой товара.
Расширяем сеть поступательно: это как плеснуть на карту стакан воды, и она разливается. Сперва — Челябинск и Тюмень, дальше — Уфа и Казань, в ближайшие 2—3 года думаем заполнить всю Россию. У команды большие планы на будущее, здесь рады и открыты партнерам и единомышленникам Источник: Жизньмарт Жизньмарт планирует провести конференцию для потенциальных партнеров и поставщиков в декабре 2022 года.
Один лучший продукт в каждой товарной категории. Готовые блюда ресторанного качества, наборы для приготовления еды. А ещё кассы самообслуживания, которые не продадут вам просроченный продукт. В нашем уютном зале магазина можно выпить кофе, перекусить, назначить встречу или почитать книгу. Готовые блюда. Салаты, супы, вторые блюда, блюда для вегетарианцев и десерты.
Сеть магазинов «Жизнь Март» откроет исторический музей в Екатеринбурге
Но в сентябре 2022 года началась частичная мобилизация в России, которая внесла коррективы в работу. Многие IT-специалисты уехали из страны. Это был вызов для компании и проекта. По словам Ивана Зайченко, события осени-зимы не только вызвали большой дефицит кадров на рынке, но и серьезно ударили по бизнесу и корпоративной культуре. Однако большую часть команды удалось сохранить и вернуть. Работа по подключению сторонних ресторанов к «Гуляшу» продолжилась. Сейчас архитектура системы выстроена так, чтобы адаптироваться под разные процессы разных заведений. К концу 2023 года к «Гуляшу» подключились 250 ресторанов по всей стране.
Требованиями к будущему справляющему партнёру являются постоянное проживание в Дубае, управление компанией и в течение года инвестирование 100—200 тысяч долларов. Параллельно с этим остановилась продажа франшизы "Жизньмарт" в Екатеринбурге, поскольку, по мнению владельца сети, в более чем 47 точках в городе нет необходимости. На сегодняшний день в уральской столице успешно работают 27 точек, на этапе открытия находятся ещё 20.
Требованиями к будущему справляющему партнёру являются постоянное проживание в Дубае, управление компанией и в течение года инвестирование 100—200 тысяч долларов. Параллельно с этим остановилась продажа франшизы "Жизньмарт" в Екатеринбурге, поскольку, по мнению владельца сети, в более чем 47 точках в городе нет необходимости. На сегодняшний день в уральской столице успешно работают 27 точек, на этапе открытия находятся ещё 20.
Несмотря на развитость и перспективность города Дубаи, по мнению Ивана, продуктовый ритейл находится на местном уровне 10-летней давности. Также в городе завышены цены в сфере общественного питания. К примеру, кружка кофе обойдется в 400 рублей при себестоимости в 48 рублей, отмечает Иван Зайченко. На данный момент Зайченко сообщает об отсутствии стратегии.
Основатель известной сети пиццерий Федор Овчинников вложился в стартап бизнесмена из Тюмени
Даже если ничего не получится, это не страшно. Надо не бояться», — считает основатель сервиса по оказанию помощи маломобильным людям «» Александр Коровин. Кот Барсик из Перми сделал невозможное. Несмотря на то что у него лапки, он уже успел поработать со строительной фирмой, а теперь занимает сразу две должности — директора. Основатель компании Smile Event Catering Елена Смирнова рассказала об успехах и достижениях за прошедший год и поделилась грандиозными планами. Иван Зайченко Основатель сети «Жизньмарт». У крупного ретейлера продукция со сроком годности один-два дня занимает около 5 % от всего ассортимента, а у нас 65 %.
Максим Коновалов
Депутат законодательного собрания Свердловской области, основатель сети ресторанов «Сушкоф» и «Дель Песто» и сети магазинов «Жизньмарт» Иван Зайченко сложил депутатские. Жизнь. Март. Корифей. 27 апреля в РАНХиГС состоялся финал кейс-турнира Кубок Бизнес Лиги 2023. Мнение: Иван Зайченко, основатель сети магазинов «Жизньмарт» Основатель уральской сети магазинов «Жизньмарт» о том, почему компания решила выйти на рынок ОАЭ. Новый формат ритейл-франшизы разработал екатеринбургский «Жизньмарт». Предприниматели зарабатывают на здоровом питании и выходят «в плюс» через 2-3 месяца после запуска. Сеть Жизнь Март появилась в Екатеринбурге 5 марта 2019 года, потом магазины были открыты в Челябинске. Относительно Москвы, основатель заявлял, что в Москве магазинов. ПРОЕКТ ЖИЗНЬ. Виктория Салтыкова о себе, мире и работе. Виктория Салтыкова — основатель Центра восстановления истории семьи и генеалогического поиска "Проект Жизнь".
Состояние Марты Кауфман: Вики, В браке, Семья, Свадьба, Заработная плата, Братья и сестры
Иван Зайченко. Человек, который успешно занимается ресторанным бизнесом с 2008 года. Этическое потребление — важные моменты не только при подборе ассортимента в магазинах «Время перемен» и «Время перемен Home», но и в жизни их основателей. ЖИЗНЬ МАРТ. не просто коворкинг. Маршруты инициатив. Качество жизни. Искусство переговоров. Кухня Ванды. Уральский бизнесмен Иван Зайченко приоткрыл завесу тайны, рассказав екатеринбуржцам, что откроет в городе новый корейский ресторан. В последнее время в России очень популярна. Основатель сети Иван Зайченко проводит экскурсию по магазину большого формата на ул. Маршала Жукова, 13. Рассказывает о концепции и главных фишках Жизньмарт.
Владелец «Жизньмарта» раскрыл, сколько заработал первый магазин в Челябинске
Партнеры проекта В 2009 году Иван Зайченко основал в Екатеринбурге ресторанную сеть «Сушкоф», в 2019 году запустил сеть магазинов «Жизньмарт», в 2023 году вышел на рынки Дубая и Казахстана. В 2023 году предприниматель сосредоточился на развитии IT-проекта «Гуляш», цель которого — составить конкуренцию агрегаторам доставок и помочь рестораторам автоматизировать и систематизировать работу. Идея родилась еще 15 лет назад. По словам Зайченко, все эти годы IT-систему тестировали и автоматизировали внутри ресторанной сети «Сушкоф» и только в 2022 году решили выйти с ней на рынок. Год назад к «Гуляшу» подключили первого стороннего клиента. Но в сентябре 2022 года началась частичная мобилизация в России, которая внесла коррективы в работу.
Многие IT-специалисты уехали из страны. Это был вызов для компании и проекта.
Третье — это доставка. Мы привозим покупателям обед, ужин, продукты и кофе за 15-20 минут. Сколько магазинов сеть планирует открыть в Перми и Пермском крае? Каких они будут форматов? Также рассматриваем возможность открытия по одному магазину в Чайковском, Соликамске и Березниках. Конечно, мы будем смотреть, как наш формат будет воспринят жителями и, если спрос будет больше, чем наши «расчетно-модельные» значения, будем открывать больше. Что представляет из себя магазин Жизньмарт, который франчайзи может открыть в Прикамье? В чём уникальность Вашей модели для пермского рынка?
Все товары представлены в магазине под собственной торговой маркой «Жизньмарт». Любой наш магазин наполнен интерактивным оборудованием, которым может пользоваться каждый покупатель. К услугам наших гостей шоколадница с горячим шоколадом, соковыжималка, ледогенератор с бесплатным льдом, кран с бесплатной питьевой водой, очищенной профессиональным фильтром, пароварка с кукурузой и булочками бао, микроволновые печи. Магазин также оборудован печкой, которая не требует вытяжки, для производства на месте свежей и горячей выпечки. Кстати, об удобствах: во всех своих больших Жизньмартах мы размещаем туалет для комфорта наших покупателей. Не забываем и о среде, в которой существует магазин. На улице около магазина мы размещаем скамейки с прикрепленными столиками и урны для того, чтобы покупатели кушали и общались в теплое время года на свежем воздухе.
Это позволяет выбрать для магазина удобное месторасположение, а дальше вести коммуникацию с разными людьми, чтобы получить лучшие условия. В Дубае девелопер выбирает арендатора. Иногда, просто чтобы посмотреть помещение, нужно сначала предоставить презентацию с описанием проекта.
Далее специальный комитет рассматривает ее и решает, интересный ли у вас формат. Если да, то вас пригласят на просмотр. В Дубае несколько помещений и иногда даже целые бизнес-центры, торговые центры и районы принадлежат одному девелоперу. То есть, если предприниматель хочет построить свой бизнес в определенном районе, то диалог будет строиться только с этим девелопером. Коммуникацию строить не всегда просто. И здесь только два варианта: либо открываться на условиях девелопера, либо не открываться в этом районе вовсе. Условия могут быть очень жесткими. Например, чтобы арендовать помещение у компании Meraas очень крупный строительный холдинг в Дубае , нужно подписать договор и оплатить аренду на три года вперед. При этом сумма должна быть оплачена сразу. На стоимость аренды влияет район, расположение помещения, трафик, заселенность района.
Например, в одном районе стоимость аренды за 150 м2 может составить 250 тыс рублей в месяц. А помещение премиального застройщика Emaar Properties невозможно взять в аренду дешевле 600 тыс. А как дела обстоят с сотрудниками Рынок труда в ОАЭ тоже существенно отличается от российского. При этом местные жители, коренные арабы, работают в основном на государственных должностях или ведут свой бизнес. Благодаря такой особенности, рабочей силы много, а вакансий мало. Например, на одну вакансию может прийти 1000-1500 откликов. При этом, когда мы анализировали предложения по позиции коммерческий директор, то нам удалось найти только 12 открытых вакансий на весь Дубай. Рынок труда в ОАЭ принадлежит работодателю, и он выбирает с кем готов работать и выдвигает свои условия, причем достаточно высокие. Это примерно 7500 дирхам примерно 140 000 рублей за 2 года. Для разных позиций предусмотрены разные уровни апартаментов.
Относимся к ней с пониманием, что каждый влияет на результат. Скорость От идеи до реализации иногда всего лишь миг, ведь изобретательность и адаптация позволяет добавиться результатов со сверхскоростью. Развитие: персональное и командное Страсть к результату, возможность делиться своими успехами или неудачами с целым миром мотивирует нас участвовать в конференциях, организовывать тренинги или постоянный брейншторм. Бесперебойный улучшайзинг Всегда задаём себе вопрос: а что сделать, чтобы было ещё лучше? Если нет результата — как его достичь?
#Жизнь удалась
Читайте о наших достижениях в блоге Вконтакте. Хотите пообщаться лично? Звоните 8 800 505-64-65. Франчайзинг — это история не на месяц и не на год.
Сейчас это делает дегустационная комиссия из числа сотрудников. Выбирают по вкусовым качествам, цене и составу: это не эко- и не фермерские продукты, а просто максимально натуральные. Попасть на полку «Жизньмарта» ещё сложнее, чем в обычных сетях, говорит Иван.
Во-первых, есть условия по логистике. У многих продуктов «Жизньмарта» очень короткие сроки хранения. У молока — 3 дня, и оно, по словам Зайченко, «по-честному потом берёт и скисает». А некоторые поставщики говорят: «Могу раз в неделю». Срок годности — 3 дня, зачем нам товар, который будет продаваться только 3 дня в неделю? Во-вторых, есть условия по цене: «Мы не будем брать дорогой продукт.
Мы смотрим по рынку. Например, у нас была крутая индейка, фермерская. Но мы посмотрели, что она стоит в два раза дороже, чем индейка в обычном магазине. Думали-думали, но решили её не брать», — говорит предприниматель. Если товара, который устраивает команду по всем параметрам, не находится, его заказывают под собственной торговой маркой, дорабатывая рецептуру вместе с технологами предприятий. Так произошло, например, с сосисками.
Единственные товары, которых тут нет и не будет — это сигареты и алкоголь. Покупатели Ежедневно через «флагманский» магазин проходит 800-900 человек. Они берут у нас хлеб, суповые наборы из лосося и готовые супы», — рассказывает предприниматель. Но основных аудитории две. Первая — это люди из окрестных домов, которые делают покупки для семьи. Вторая — сотрудники предприятий, которые расположены рядом.
Они приходят в обед перекусить. В «Жизньмарте» всё построено на доверии. Тут нет охранников, покупатели должны сами выбирать товар и сами за него заплатить. Кражи бывают. Но наши сотрудники пытаются сами бороться с этим, делают замечания. Я вижу, что ребятам небезразлично, и это важно.
Цифры показывают, что модель на доверии — работает», — считает Зайченко. Но сколько магазин зарабатывает в месяц, просит не озвучивать. Мне тяжело быть диктатором, красным командиром. Мне проще доверять людям, чем не доверять. Это просто личный опыт. И я знаю, что так проще вести дела: и людям комфортнее, и тебе», — отмечает Иван.
В супермаркетах можно не только выпить кофе, приготовленный местным бариста, но и приобрести свежую выпечку и съесть десерт тут же, за столиком. Основатель сети, екатеринбургский бизнесмен Иван Зайченко рекомендует начать с чизкейка — в Жизньмарте он особенно нежный и сливочный. Не могу пройти мимо», — признается основатель сети. Некоторые предприниматели выходят в прибыль уже на второй месяц работы. Сегодня модная уральская сеть покоряет Пермь и активно ищет партнеров, последним предлагают по-настоящему выгодные условия сотрудничества. Открытие магазинов Жизньмарт — яркое событие в жизни города. О том, почему его нельзя пропустить местным предпринимателям, — в интервью основателя Ивана Зайченко и сооснователя и директора по франчайзингу Ксении Лысенко. В торговом зале нет кассира, зато есть бариста В зале работают продавцы-универсалы — они успевают и варить вкусный кофе, и помогать гостям магазина, и даже развозить заказы тем, кто заказал доставку Фото: Жизньмарт Поделиться — Популярная уральская сеть заходит в Пермь.
Чем Жизньмарт принципиально отличается от конкурентов? И знаком ли в целом такой концепт пермякам? Ксения: Когда заходим в новый город, первым делом изучаем локальный рынок. В Перми формат фермерских магазинов развит мало, поэтому запрос на них определенно есть. Жизньмарт — уникальный магазин-ресторан, в нем нет кассира и прилавков. В зале работают продавцы-универсалы — это местные супергерои, которые успевают и варить вкусный кофе, и помогать гостям магазина, и развозить заказы тем, кто заказал доставку. Также есть функция самовывоза, а продавцы могут донести заказ до вашего авто Фото: Жизньмарт Поделиться Мы одновременно конкурируем с гигантами, типа «Пятерочки» и «Перекрестка», при этом ассортимент у нас богаче, чем в большинстве гипермаркетов. В Жизньмарте можно найти гречишный хлеб, биойогурт из козьего молока, деревенскую сметану, инжирный сыр и даже авторскую халву с соленой карамелью.
Наши магазины составляют конкуренцию крупным сервисам доставки, таким как «Яндекс Доставка» и «Сбермаркет», а также заведениям, где подают завтраки и бизнес-ланчи, например, кофейням «Поль бейкери» или «Своя компания». Жизньмарт объединяет в себе все самые удобные и востребованные форматы. Приоритет — локальным поставщикам Миссия Жизньмарт — поддержать местных производителей, в первую очередь магазины будут работать с ними Фото: Жизньмарт Поделиться — Большую часть ассортимента магазинов составляют фермерские продукты от местных производителей — самые свежие, вкусные и полезные. Сохраните ли вы такую концепцию в Перми? Иван: Ассортимент «Жизньмарта» — уникальный для каждого региона. В Перми, как и в других городах, мы отдадим приоритет местным производителям.
Концепция фестиваля предполагает получение ответов на вопросы в области генеалогии. Например, на ГЕНТЕХfest можно узнать, как восстановить историю своей семьи, составить родословную, а также получить онлайн-консультацию с практикующим генеалогом. Книга-методология "История тебя" Интерактивное пособие по исследованию родословной раскладывает всё по полочкам: от сбора информации до оформления результатов исследования истории семьи. Весь этот путь мы оцифровали, превратили в очень понятный, доступный алгоритм шагов. Эту методологию мы выпустили в начале декабря. Потом мы подумали: "А почему только книга? Давайте ещё выложим эти знания на интернет-платформу, в свободный доступ". Бесплатная интернет-платформа "История тебя. Потом мы подумали: "А почему только это? Этот телеграм-канал будет нами модерироваться, мы будем давать задания, отвечать на вопросы. А дальше мы решили: "А почему только всё это? Давайте ещё шире пойдём и сделаем флешмоб на 85 регионов России". Спасибо им большое. Этот флешмоб мы делали совместно с ОНФ, они нас поддержали информационно в этом проекте. Благодаря им очень много людей об этом узнали. Про нас написали многие региональные СМИ. Наша миссия — история семьи доступна каждому. Всё, что мы сделали, задало рынку новую планку. Есть такая классная фраза: "Чтобы оставаться на месте, нужно очень быстро бежать". Да, нам сложно. Мы опираемся на опыт самых топовых компаний на российском и международном рынке. Если мы говорим про принципы работы, ценности и стандарты, то мы мы смотрим на наших друзей — крупные российские компании, такие как Яндекс, Mail. С ними мы обмениваемся опытом. Наши топ-менеджеры встречаются и делятся опытом. Если мы говорим про клиентский сервис, то выбираем лучшие практики. И так во всех внутренних сферах организации компании. Наша миссия — история семьи доступна каждому "Я была основателем общегородского благотворительного проекта «Ручеёк милосердия» в 8-9 классе. Мне удалось привлечь мэра города, депутатов, директора школы, учеников. Все приносили игрушки, одежду — кто что мог. Мы готовили программу, у нас был конкурс «Алло, мы ищем таланты! Виктория: "Проект Жизнь" — коммерческий проект, часть выручки из которого мы тратим на общественную деятельность. Трудности на каждом этапе разные. Всё зависит от стадии, которую проходит проект здесь и сейчас. Когда я пришла в этот бизнес, у меня было 3 миллиона, которые мне удалось откладывать с моего предыдущего бизнеса. На эти деньги первые годы и жил проект. А потом деньги закончились.