Всего было исследовано 18 торговых марок куриного фарша из 10 российских регионов.
Осторожно, куриный фарш: Росконтроль назвал худших производителей
А в «Пелетинке» был полный набор — и сальмонелла, и листерии. У некоторых также выявлено добавление в фарш пищевых волокок, соли, яблочного уксуса и даже усилителей вкуса. Судя по этикеткам, исключения сделали только «Самсон» и «Рококо», указав в составе только филе цыплёнка-бройлера.
Пищевую ценность указали неверно производители всех марок.
Больше всего жира оказалось в фарше "Каждый день", а меньше — в "Рококо". Образцы "Петелинка" и "Каждый день" содержат белка намного больше, чем указано на их упаковках. По итогам проверки, куриный фарш производителей "Рококо" и "Петелинка" занесли в список товаров с замечаниями.
Первый образец имеет небольшие нарушения требований безопасности, второй — содержит антибиотики и не слишком свежий. Продукция брендов "Каждый день", "Троекурово" и "Моссельпром" попала в черный список "Росконтроля".
Раньше всегда делала котлетки с нуля, сама крутила фарш. В этот раз с больным ребенком, поняла что трюк не прокатит. Попросила мужа купить нам уже готовый фарш. Полчаса потратила на приготовления ингредиентов для котлет лук, чеснок, хлеб и п. Стала обжаривать.
С первых же секунд вся сковорода просто заплыла жиром. Вздохнула, утешила себя тем, что сейчас весь жир вытоплю.
Лучшими оценками были отмечены куриные фарши торговых марок "Петелинка" и "Мясницкий ряд". Они не содержали фосфатов и были безопасны для употребления.
Однако в курином фарше марок "Лента" и "Моссельпром" были обнаружены фосфаты, а в продуктах компаний SPAR и "МясновЪ" обнаружено большое количество микроорганизмов, что указывает на необходимость тщательного приготовления полуфабриката. Куриный фарш марок "ВкусВилл" и "Своя" содержал сальмонеллы, а в продукте от производителя "Каждый день" была найдена кишечная палочка.
Роскачество нашло бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше
В частности, в фарше брендов "Моссельпром", "МясновЪ" и "Рококо" нашли сальмонеллу, а в продукции под марками "Троекурово" и "Мираторг" - листерии. А вот в фарше "Петелинка" и "Каждый день" оказалась и сальмонелла, и листерии. Кроме того, некоторые производители пытались сэкономить и делали фарш из некачественного мяса или его заменителей. В составе таких продуктов помимо мяса оказались пищевые волокна, яблочный уксус и усилители вкуса.
Всех меньше претензий у проверяющих оказалось к фаршу марок «Петелинка» и «Рококо». Последний не прошел по показателю обсемененности мезофильной микрофлорой, а вот первый - отметился затхлым запахом и наличием антибиотиков. Оставшиеся три бренда оказались и вовсе занесенными в черный список и не просто так.
В список товаров с замечаниями отправился куриный фарш брендов «Рококо» и «Петелинка». Первый отвечает требованиям качества, однако имеет небольшие нарушения требований безопасности. Фарш «Петелинки» безопасен по микробиологическим показателям, однако содержит антибиотики и не слишком свежий. В продукции последних двух брендов обнаружены сальмонеллы и листерии, также в образцах всех трех марок превышен уровень микробной обсемененности.
Съедает с удовольствием. Натуральный качественный продукт. Сама давно уже не делаю фарш, этот покупной ничуть не хуже. Алёнка на кухне Недавно подруга рассказала мне про производителя Helper House, заказала там сковородку, представлен большой выбор, а цены ниже магазинных. Качество при этом на высоте. Вот и я купила несколько разных. Первой была обычная антипригарная. Немного про характеристики: «уникальное 2-х слойное антипригарное покрытие премиум класса с дополнительным керамическим упрочнением и увеличенным сроком службы, внешнее термостойкое декоративное покрытие, толщина дна 5 мм, стенок 3-3,5 мм, метод нанесения покрытия — напылением. Покрытие производится без добавления свинца и кадмия». Безопасно и экологично. Ручка из бакелита, он легко моется, не скользит, не нагревается и не расшатывается. Крышки в комплекте не предусмотрено.
Три производителя куриного фарша попали в черный список «Росконтроля»
В образце брендов «Мираторг"и «Троекурово» обнаружили листерии, в образцах «МясновЪ» и «Моссельпром» — сальмонеллу. А в «Пелетинке» был полный набор — и сальмонелла, и листерии. У некоторых также выявлено добавление в фарш пищевых волокок, соли, яблочного уксуса и даже усилителей вкуса.
Три производителя куриного фарша — «Троекурово», «Каждый день» и «Моссельпром» — угодили в Черный список Росконтроля. Фарш «Рококо» занесен в список товаров с замечаниями возможно, превышение нормы микробной обсемененности произошло не по вине производителя. Туда же попала «Петелинка». Опубликовав результаты исследования, специалисты Росконтроля отметили, что недобросовестные производители распространяют слухи о том, что организация работает на коммерческой основе. В действительности это независимое объединение, не имеющее никакого отношения к государственному контролю.
Она действует в интересах потребителя и регулярно информирует общественность о некачественных продуктах, поступающих в продажу. Миссия проекта — повышение уровня качества и безопасности товаров и услуг.
Для ребенкаварю суп с тефтельками из него. Съедает с удовольствием. Натуральный качественный продукт. Сама давно уже не делаю фарш, этот покупной ничуть не хуже. Алёнка на кухне Недавно подруга рассказала мне про производителя Helper House, заказала там сковородку, представлен большой выбор, а цены ниже магазинных. Качество при этом на высоте. Вот и я купила несколько разных. Первой была обычная антипригарная. Немного про характеристики: «уникальное 2-х слойное антипригарное покрытие премиум класса с дополнительным керамическим упрочнением и увеличенным сроком службы, внешнее термостойкое декоративное покрытие, толщина дна 5 мм, стенок 3-3,5 мм, метод нанесения покрытия — напылением. Покрытие производится без добавления свинца и кадмия». Безопасно и экологично. Ручка из бакелита, он легко моется, не скользит, не нагревается и не расшатывается.
Содержание влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого. Нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски, не обнаружен. Результаты испытаний показали, что мясо, использованное для изготовления фарша, свежее. Сам фарш не был испорчен в процессе хранения. Продукт представляет собой однородную мясную массу светло-розового цвета, без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, кровяных сгустков и пленок.
Роскачество нашло в курином фарше сальмонеллы и листерии
Роскачество обнаружило кишечную палочку в курином фарше у большинства российских производителей. По итогам проверки не было претензий у Роскачества только к куриному форму «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Купить продукцию «Петелинка» по цене производителя. Фарш Куриный Петелинка в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! «По результатам исследования претендовать на российский Знак качества сможет куриный фарш торговых марок «Петелинка» и «Мясницкий ряд». Посложнее: Сделайте фарш самостоятельно из куриных грудок «Петелинка» и заморозьте, разделив на порции.
Эксперты Роскачества нашли бактерии в курином фарше
По итогам проверки, куриный фарш производителей "Рококо" и "Петелинка" занесли в список товаров с замечаниями. Роскачество нашло колиформные бактерии, сальмонеллы и листерии в курином фарше. "Петелинка" и "Мясницкий ряд" - признаны высококачественными и соответствующими нормам безопасности.
Роскачество нашло бактерии в курином фарше нескольких российский марок
Теперь под марками «Петелинка» и «Алтайский бройлер» можно купить не только куриную тушку и ее части, но и нарезанное филе грудки, фарш, котлеты и шашлыки. В итоге экспертизы специалисты выяснили, что фарш «Петелинка» соответствует всем заявленным стандартам Роскачества и его можно смело рекомендовать потребителям. Куриный фарш "Петелинка" оказался отличным выбором для тех, кто ценит удобство и качество в приготовлении блюд. Единственный фарш из куриного мяса, который я покупаю. В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве куриного фарша.
Эксперты назвали марки опасного куриного фарша
Фарш «Петелинка» завершил испытания с результатом 29 баллов. В курином фарше марок "ВкусВилл" и "Своя" обнаружили сальмонеллы, а в продукте производителя "Каждый день" нашли кишечную палочку. Там же оказалась и "Петелинка" — в продукцию бренда добавляют антимикробные препараты, а сам фарш не слишком свежий.