Европейские пивовары пожаловались на нехватку стеклянных бутылок из-за антироссийских санкций. Прозрачная бутылка розового вина стала идеальной линзой, посмотрев сквозь которую можно увидеть мир в розовых тонах. Совфед рекомендует кабмину обязать изготовителей стеклотары ставить клеймо на своих бутылках для борьбы с нелегальным оборотом алкоголя.
ПЭТ-бутылки для вина: экзотика, фальсификация или новый тренд?
Из-за пандемии и энергокризиса бутылка для вина подорожала в ЕС вдвое за два года. Американский стартап Kuvée разработал электронную бутылку для вина, которая позволяет уберечь алкогольный напиток от пагубного воздействия кислорода и солнечного света. Американский стартап Kuvée разработал электронную бутылку для вина, которая позволяет уберечь алкогольный напиток от пагубного воздействия кислорода и солнечного света. Бутылку вина, которой более 200 лет, и баночки из-под черной икры XIX века обнаружили во время раскопок в центре Москвы. При себе у него оказались четыре бутылки итальянского вина Bolgheri Sassicala 2020 года и одна бутылка французского Domaine de la Romanee-Conti 2019 года.
Новая экологичная бутылка для вина
Но на самом деле натуральная пробка — это больше дань традициям. На сегодня бугельные пластиковые пробки не хуже натуральных изделий, к тому же и превосходят по многим параметрам, а именно: отсутствие каких-либо посторонних запахов; лёгкая установка и открытие; защита от попадания посторонних веществ. Это отличный вариант для хранения молодых вин, поскольку напиток гарантированно останется свежим и сохранит свой приятный аромат. Если вы хотите купить стеклянные бутылки с бугельной пробкой 1 литр и прочего объема, обращайтесь в компанию BUGEL. Мы являемся официальным дистрибьютором немецкого производителя бугельной пробки, готовы предложить изготовление премиальной тары высокого качества на выгодных условиях. Такой вариант активно используется при производстве вина в промышленных масштабах, поскольку позволяет повысить узнаваемость бренда, эффектно выделится среди конкурентов и обеспечить сохранение вкусовых качеств алкогольного напитка.
По итогам 2023 года "Кубань-вино" произвело 95,5 млн бутылок вина. ГК "Ариант" — один из крупнейших производителей винодельческой продукции в РФ. Владеет виноградниками на Таманском полуострове и в Анапе. Общая площадь агроактивов превышает 13,1 тыс.
Как сообщалось, Арбитражный суд Челябинской области на заседании 5 апреля 2024 года удовлетворил иск Генпрокуратуры РФ о взыскании с экс-владельцев промышленной группы Челябинского электрометаллургического комбината ЧЭМК 105 млрд рублей неосновательного обогащения, изъятии в пользу Российской Федерации винодельческих активов группы компаний "Ариант" и литейно-механического завода.
Заметнее всего — более чем в три раза — вырастут акцизные ставки на тихие и игристые вина. Эксперты предсказывают, что неминуем и ощутимый подъём цен для рядовых потребителей. Одновременно с этим на рынке намечается новый передел в сегменте крепкого алкоголя — здесь первые перемены произойдут уже в январе. За счёт такой меры в этом году бюджет должен получить дополнительные 39 млрд рублей, а за три года — 150 млрд.
Ставки акцизов на вино виноградное сусло, плодовое сусло, сброженные плодовые материалы и виноматериалы, кроме креплёного вина наливом , увеличатся с 1 мая 2024 года более чем втрое — с 34 до 108 рублей за литр. Ставки акцизов на игристые вина вырастут с 45 рублей за литр до 141 рубля, на спиртосодержащую продукцию крепостью свыше 9 градусов водка, коньяк, ром и так далее — с 613 до 643 рублей за литр безводного спирта. В наименьшей степени пострадают производители крепких напитков. Правда, они же настаивают на том, чтобы минимальная розничная цена бутылки водки в 2024 году увеличилась. В октябре Союз производителей алкогольной продукции направил в Минфин письмо с просьбой поднять стоимость с 281 до 301 рубля за пол-литра.
Министерство прислушалось к чаяниям союза, хотя и не отважилось превысить психологическую отметку, остановившись на уровне 299 рублей. Возникает вопрос: как пересмотр акцизов повлияет на ценовую политику производителей вина и как изменятся ценники в магазинах? По словам руководителя Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя ЦИФРРА Вадима Дробиза, в 2024 году стоимость всех напитков, кроме вин, вырастет примерно на 5—6 процентов, что практически не повлияет на потребительское поведение. Ощутимым эксперт считает более чем 10-процентное увеличение минимальной цены бутылки.
В Роскачестве дали советы при выборе вина Во-вторых, вогнутое дно помогало скрывать осадок. В прошлом вино производилось без использования современных методов очистки. Осадок был естественной частью вина, но потребителям не нравилось видеть мутное вино, смешанное с осадком, который оседал на дне бутылки. Вогнутое дно позволяло осадку скапливаться в углублении вокруг выпуклой части, не затрагивая остальное вино. Это сохраняло "товарный вид" напитка.
В-третьих, вогнутое дно делало производство бутылок более удобным.
Бутылка вина в 2024 году подорожает минимум на треть
По высоте бордосские винные бутылки могут доходить до более, чем 30 см. Красные вина обычно разливают в бутылки из тёмно-зелёного стекла, белые - в более светлые, а розовые и десертные белые - в прозрачные. Считается, чтобордосская бутылка идеальна для красного вина. Её дно имеет тот самый пунт - небольшую вогнутость. Благодаря этому, можно избежать попадания в бокал осадка. Перед тем как разлить вино по бокалам, бутылку следует поставить на стол и подождать, чтобы осадок осел в желоба. В целом же, бордосская винная бутылка достаточно универсальна, используется для вина из самых разных сортов винограда. Бургундская ронская винная бутылка Эта форма винной бутылки вторая по популярности в мире. Вино в таких бутылках можно встретить в долине Луары, Роны и в Божоле.
Ронская винная бутылка чуть выше классической бургундской. И горлышко у неё более внушительное. Чаще всего бургундскую бутылку изготавливают из зеленого стекла. А для знаменитого выдержанного итальянского Бароло её делают в коричневом цвете. Популярна бургундская бутылка и в жаркой Калифорнии, где ей доверяют хранить вино из шененблан. Бутылки для шампанского и игристого вина Бутылка для шампанского - это по сути та же бургундская, только более мощная и надежная. Чтобы тысячи пузырьков не разнесли бутылку в пух и прах, используют более толстое стекло. Донышко значительно выгнуто для удобства хранения, транспортировки и правильного распределения давления внутри.
Дальнейшие тесты показали, что хранившиеся на свету в бесцветных бутылках вина не зависимо от сорта винограда , за 90 дней сильно поменяли свой состав. В вине уменьшилось количество изопреноидов — летучих веществ, придающие вину аромат печеных яблок, айвы или цветов. Концентрации соединений из группы терпенов и их эфирных аналогов, участвующих в создании цветочных и бальзамических аромата и обогащающих букет вина нотами цитруса, апельсина, розы, лилии, лаванды, личи, эвкалипта, также значительно снизилось. Данные, полученные в ходе эксперимента, позволили сделать однозначный вывод: хранение вина в бутылке белого стекла довольно быстро лишает его значительной части ароматической гаммы. Ученые утверждают, что максимальное безвредное для вина количество ультрафиолета соответствует UV-индексу в 20-30 единиц, при том, что вино в бесцветной бутылке получает около одной единицы в день. Практический вывод, который можно из этого сделать — если вы берете с магазинной полки белое вино в бесцветной бутылке, неизвестно сколько на ней простоявшее, не удивляйтесь тому, что у вас в бокале окажется невыразительное вино, в котором остались лишь воспоминания о былых ароматах.
На сегодняшний день потребительский спрос и рынок в России устроены так, что в пакетах продают псевдовино по очень низкой цене. В большинстве случаев в мягкую упаковку наливают напиток из самого дешевого импортного материала. А чаще всего в супермаркетах в мягких литровых пакетах находится даже не вино, а винный напиток — другая категория продукции, в которой допускается использование до 50 процентов воды, а также ароматизаторов, красителей и этилового спирта.
При этом данный факт часто указывается мелким шрифтом, на который многие покупатели не обращают внимания. Аналитики сообщают, что потребитель обычно не видит разницы между винным напитком и вином, в первую очередь обращая внимание на цену продукта.
В одном использовался барьер из тонкой переработанной полимерной пленки PET, в то время как в другом использовался барьер из полимерной пленки на основе био-полимера PEF. Малкольм Во, являющийся генеральным директором Frugalpac сказал, что компания уже получила «фантастическую обратную связь». Материалы можно приобрести на месте, чтобы обеспечить максимальную свободу дизайна и лучшее коммерческое предложение».
По материалам: thedrinksbusiness.
Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата
Новая бутылка Frugal дебютировала в итальянской компании Cantina Goccia, которая использует ее для производства вина Санджовезе за 3 квартал 2017 года, которое продается в Великобритании примерно за 16 долларов. Винная бутылка, наполненная водой, поможет сохранить влагу в почве не хуже популярных шаров "Аква Глоб". Первая в мире бумажная бутылка вина появится в магазинах Великобритании уже в начале следующего года, и стоить будет вполне себе демократично – £6. Но есть и еще одна опасность из-за буйного нрава игристых вин: они могут оказать давление на шов бутылки. Сложности из-за волатильности валютных курсов также возникают у тех винных производителей, которые разливают вино в импортные бутылки, но поставки комплектующих и энологических препаратов не останавливаются, говорит Репин.
Не разбить стеклянный рынок. Как в России производят бутылки
Бугельные бутылки для вина: преимущества и особенности. #ПроWine Новый и весьма любопытный тренд который нас ждёт в 2023 году — это новый формат винных бутылок в погоне за экологичностью и желанием производителей распространенять низкоуглеродную тару для вина. Заказать винные бутылки можно как в стандартном объеме – 750 мл, так и в любых других, уменьшенных или увеличенных объемах. Наверняка каждый обращал внимание на вогнутое дно у винных бутылок.
История бутылок для вина
Британская компания по производству экологически чистых упаковок Frugalpac выпустила бутылку для вина, изготовленную из 94% переработанного картона, который, по его словам, имеет углеродный след на 84% меньше, чем у стекла. Британская компания-производитель экологичной упаковки Frugalpac начала производство винных бутылок, которые на 94% изготовлены из переработанного картона. Европейские виноделы начали разливать вина в алюминиевые банки из-за дороговизны стеклянной бутылки.
Бумажная бутылка для вина: что это?
И дно у них в основном плоское — так повелось исторически. Айсвайн, одно из самых известных и престижных десертных, тоже льют в бутылки с плоским дном, еще и в мини-формат по 0,375 л. Менее престижным само вино от этого не становится. Еще пара мифов Между нами эстетами. Углубление в дне нужно для того, чтобы сомелье вставлял туда большой палец и особенно элегантно наливал вино в бокал. В реальности мало кто из профессионалов практикует такую подачу. Это воспринимается как ненужное шоу. И тут обсчитают. Мы привыкли всему не доверять, и небеспричинно.
А тут такой повод: ямка большая, в бутылке много стекла — значит, можно влить меньше вина, и никто не заметит. Когда винные бутылки только появлялись, такое наверняка практиковали. Сейчас есть контролирующие органы, да и сама винная отрасль очень консервативная — не перейдут внезапно с традиционного объема тары в 750 мл на 700. Это вам не молоко и яйца.
Такое заявление сделал заместитель гендиректора винодельни Евгений Емельянов. Обычно рекордный период — это октябрь и ноябрь, время перед Новым годом. Только в ноябре 2023 году компания достигла рекорда в 11,5 миллионов бутылок.
Современные технологии декорации стеклянных бутылок Уникальный декор стеклянных бутылок выделит продукцию бренда на полке или в интернет-магазине. Наши дизайнеры сопоставят пожелания заказчика с технологическими возможностями оборудования и создадут привлекательный запоминающийся образ. Процессы трехмерного моделирования и визуализации, изготовление пробного образца декорации на заказанной стеклянной бутылке позволит добиться идеального результата. Предлагаем актуальные решения в сфере декорации стеклянных бутылок для алкоголя: печать по технологии прямой шелкографии на автоматической линии Fermac Италия ; вакуумная металлизация стеклянной поверхности бутылки; полное окрашивание коутинг посредством электростатического напыления с имитацией цветного стекла на линии Glasscoat Великобритания ; УФ-печать по предварительно окрашенному материалу; химическая сатинация внешней поверхности стеклянной бутылки на оборудовании Sapi Италия ; горячее тиснение логотипов и изображений фольгой; лазерная гравировка по металлизированной поверхности бутылки. Современное оборудование заводов, в том числе стеклоформирующие линии итальянского производителя Bottero и многосекционные печи Antonini, позволяет выпускать свыше 120 миллионов стеклянных бутылок в год. Наши клиенты могут заказать реализацию проекта «под ключ».
Ученые обратили внимание, что во время застолье чаще всего вино можно пролить, когда бутылка заполнена доверху. Кроме того, как правило, напиток бежит по горлышку и бокам бутылки, что можно объяснить составом стекла. Возможно, совсем скоро на полках магазинов обычные бутылки с вином будут заменены инновационными, которые больше не доставят любителям напитка неудобств.
Подорожает ли европейское вино из-за энергокризиса
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Некоторые его коллеги, как например Ален де Лаэ, предчувствуя «санкционную бурю», заранее закупился впрок стеклотарой. Спасти положение в Европе могло наращивание мощностей на имеющихся предприятиях или открытие новых. Но за все это время только немецкая компания Wiegand-Glas открыла новый завод, остальные не спешат увеличивать производственные мощности. Всему виной высокая стоимость энергии.
Наварро сказал: «Мы изобрели плоскую бутылку вина, которая будет проходить через большинство почтовых ящиков Великобритании и является легкой, прочной и экологически чистой». По словам Наварро, «сегодня фирменное вино пользуется более повышенным спросом, чем когда-либо».
Поделиться в соц.
В отношении мужчины возбудили уголовное дело о контрабанде. В ФТС напомнили, что в Россию разрешено ввозить до пяти литров алкоголя. При этом задекларировать спиртное придется, если пассажир везет от трех литров.